1. 李子太酸怎么吃
将酸李子用细盐充分揉搓，然后用工具将酸李子捣破了，放入盐液里浸泡三个小时后捞出来。
接着用冷水浸泡酸李子半小时，捞起沥干后再次把酸李子浸泡先预热后冷却的糖水里一天。糖水比例为一比三。
将浸泡过的糖液酸李子用玻璃容器装着，逐层撒上白砂糖或者是黑糖，放到室温下静置三天即可，如果是想要长期保存糖渍酸李子的话， 我们就需要放入到冰箱里面进行冷藏了。
2. 怎么吃李子不酸
1、适当加入一些苹果以及香蕉和李子干一起存放，这样可以加速李子干变甜的时间，尽快吃到甜味的李子。
2、李子干酸是可以放甜的，李子干发酸是因为李子干并没有完全成熟，其中的糖含量比较少，所以再放一段时间之后，等待李子干成熟，就可以变甜了。就可以吃了。
3. 酸的李子怎么吃
1、把李子洗洗干净，放置虑干水分备用。
2、用刀背一颗一颗的把李子拍裂（但不要拍碎），或者是使用刀子把每一颗均匀切缝，这样容易吸收调制的腌料。
3、取一个大碗加入适量的凉开水，加入一大勺盐化开。
4、把拍好的李子放到盐水中，腌制一小时
5、在用一个大碗，同样加适量水，加入5勺白糖化开（差不多一斤可加2-3勺白糖），喜欢甜些可稍加多些。
6、大约１个小时左右后，捞出泡在盐水中的李子
7、把李子加入糖水里，加入切成粒的小米椒，封上保鲜膜，腌制六小时左右可食用。
4. 李子太酸怎么吃最好
准备李子、盐、辣椒、醋。做法:
1、将其洗净,在每个李子身上划上数刀,刀深入核。
2、将李子投入开水中稍稍焯下,以去其涩味。
3、将盐.糖.醋.辣椒和适量的热水调和成腌汁。
4、将焯过水的李子泡进腌汁中,放进冰箱,第二天便可食用啦。
5. 李子特别酸怎么吃
李子又酸又硬是不熟 放纸相里边放点春树叶捂捂就熟了
6. 李子特别酸怎么弄好吃
1、李子糖水：将洗干净的李子放入水中大火煮，将李子煮裂，然后放入两勺红糖，根据自己的口味而定，用勺子搅拌，等李子汁变粘稠就可以出锅了，放到冰箱冰镇，味道清爽甜美异常。
2、李子酒：选两斤成熟的李子，然后洗净，等表皮的水分自然风干。然后将自己的果肉取下，加四两白糖，然后搅拌匀，装入准备好的玻璃瓶，加入高度白酒，密封一周到两周就可以了。
李子苦能吃吗？李子苦怎么处理好吃？
3、李子果酱：将李子洗干净，取果肉，用白糖腌制，喜欢甜的可以多放点糖，然后放到锅里面熬，然后再加入麦芽糖，也是根据口味而定，将李子肉熬成糊状，出锅的时候放入柠檬汁。
4、冰糖李子：将李子去皮，去核。加入冰糖，放入蒸锅中，大火20分钟左右，冰糖溶化后放入冰箱。
5、酸甜腌李子：将洗干净的李子放入玻璃瓶中，加入凉白开，没过李子，加入两勺盐，放在阴凉处，大概两三个月，变色后，加入白糖，继续腌制一周就可以了。
7. 李子太酸怎么吃好
做成酸甜李子：如果想吃又不敢直接吃得话，可以将李子做成酸甜李子，方法很简单，食材也很简单，主要是除了李子外还需要准备适量的糖和盐。
将新鲜的李子洗干净后，用小刀在李子上化上几刀，注意不要划太浅了，向锅中倒入一些水，等到水烧开后将划过的李子倒入锅中，用锅铲一直搅拌，等到李子的颜色有变化了就可以将李子倒出来了，注意不要有水，加入适量的盐，再加入适量的糖，糖稍微多放一点，然后搅拌均匀后就可以直接食用了，很好吃哦。