1. 酸李子吃法
1、洗李子用清水将李子完全洗干净（最好过水2~3次）看到这么饱满圆润、玲珑剔透的李子都流口水了
2、开李子，用行云流水的刀法分别横竖切向李子形成个十字交架的样子就OK了，（使李子腌的更入味）不过在这过程要注意点千万别弄到手了
3、煮李子，将切好的李子倒入已经煮滚的热水中然后用勺子使李子均匀受热（大概1-2分钟）等李子变黄了就捞上来，
4、拌李子，将白糖均匀地撒在李子表面上，这是腌李子步骤的重中之重能否成功就看这了经过一场“白糖雨”后，李子表面上沾满白茫茫的小晶体显得格外的美艳，接着我们就李子做一下运动抖动盘子使白糖更均匀的附在周围，
5、封李子，用保鲜膜封盘子密封好之后等20分钟后白糖完全融在李子上就可以开吃了，就这样酸甜腌李子就大功告成了。
2. 酸李子的吃法
材料
李子500g，砂糖500g，鲜柠檬1/2个
做法
1、将李子清洗干净，对开，挖去李子核。
2、将李子和砂糖按照一层李子，一层砂糖的比例码放于锅中。
3、盖好保鲜膜，放入冰箱，腌制6小时左右。
4、腌好的李子放在火上，挤入柠檬汁，小火慢慢熬煮直到粘稠收汁，变成红红的李子酱，离火晾凉，装瓶即可。
3. 酸李子怎么做好吃
食材准备：猪大肠2斤，酸李子13个，姜1块，蒜头5瓣，小米辣2个，青椒1个，红椒1个，白酒，蚝油，生抽，淀粉，盐，白糖，花生油等。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备半副猪大肠，半副大概是两斤，把猪肠放到大盘中，加入5勺淀粉用手把它抓一下，大概抓四五分钟左右，把它用清水冲洗干净，冲洗好后加两勺盐，再来5勺淀粉，继续抓洗，这样重复洗两三次，然后才把它反过来。
第二步：抓洗好后再次把猪肠冲洗干净，冲洗好把它反过来，然后把猪肠肥油中的淋巴去掉，肥油其实带一点会比较好吃，如果不喜欢的可以弄干净，反过来清洗一次后也加一点盐和淀粉抓一下，再用清水冲干净，充分洗净后把它反回来继续冲洗，洗猪肠建议用温水洗，这样才可以彻底洗净。
第三步：洗干净的猪肠把它挤干水分，然后把它剁成小段，两三公分就可以了，不要太小，太小了等下缩水就没有了，吃猪肠就是洗猪肠才有点麻烦的，洗到位了，其实它是没有异味的。
第四步：猪肠剁好把它腌制一下，加上点姜丝，1勺白糖，适量盐，1小勺生粉，少许的花生油，把它搅拌均匀备用。
第五步：准备酸李子13个，洗净后把它拍爆，准备姜1块、蒜头5瓣、小米辣2个、青椒1个、红椒1个，姜蒜切粒，小米辣青红椒切圈，配料不复杂，且做出来的味道很棒。
第六步：锅中下油倒入姜蒜粒辣椒圈，把它们爆出香味，爆香后倒入青红椒圈，李子，把它翻炒一下，炒香后关火，把它盛出备用。
第七步：锅中加上一点油，把油烧至冒烟，然后倒入大肠，快速翻炒一分钟，炒猪肠一定要猛火爆炒，这样炒出来的肥肠口感是最好的。
第八步：炒了有一分钟了，加上少许的白酒，倒入炒好的李子，继续翻炒一分钟，一分钟后加上点蚝油，少许的生抽，把它翻炒均匀就可以出锅了，不要炒得太久，炒太久口感不好，很韧的。
这一道酸李子炒猪大肠就做好了，喜欢的朋友试一下，这样炒出来的大肠酸辣爽口，开胃又下饭，下下小酒也很过瘾的哦，我最喜欢吃这种还有点肥油的猪大肠，口感好味道棒。
4. 酸李子能吃吗
有的人为什么喜欢吃酸水果的原因真不太好说清楚，喜欢吃酸的就是喜欢，这也是身体的需要，因为有人喜欢果酸的味道，而有的人一见酸没等吃就要流口水啦，怕酸。
市面上，四月的早李已经上线，不少人喜欢吃李子，尤其是腌制的酸李子颇受大众的喜爱，李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动。因而有改善食欲，饭前开胃，饭后促进消化的功能。但
5. 酸李子可以做什么吃
1.将所有的食材都准备好，李子买回家，先去掉叶片和杆。然后先放入盐搓洗，接着再用清水冲洗干净备用。
2.清洗干净的李子，先用刀在李子上切十字花刀。然后装入盆里，烧一锅开水，把开水倒入盆里，把李子烫一下。给李子切十字花刀，让李子更易浸泡，而且能更容易析出李子的味道，让浸泡的李子口感更好。
3.李子烫到变黄了，就把李子捞出来控干水备用。
4.先放入白砂糖，再放入2勺盐，用手把它们抓拌均匀。让每一颗李子都均匀裹上白砂糖，把李子腌制15分钟。这里放入的白砂糖一定不能太少了，不然影响后面李子浸泡的口感。
5.准备一个无水无油的玻璃罐，把李子装进去，如果冰箱能够放，最好放冰箱里面保存。如果不行的话，就放到房间的阴凉处保存。基本上3天左右就可以开吃了。揭开盖子，就能闻到果香味了，口水都忍不住地流。吃起来也是非常的爽脆可口，连吃好大一盘不过瘾。
6. 酸李子怎么吃好吃
酸李子的做法步骤
步骤 1
李子洗净，滚刀切，或用菜刀背拍扁。（李子最好挑选稍微硬一点的）
步骤 2
蒜瓣，辣椒，嫩姜洗净切好备用。
步骤 3
用一个深的盘装切好的李子，然后将蒜、辣椒、嫩姜放入，加入一调羹盐，三调羹白糖，少许味精，适量醋（因个人喜酸口味添加，不用太多），用筷子搅拌。
步骤 4
等到盐和糖基本融化，就到入密封的容器，然后放入冰箱，三至五小时后就可以吃了，一次不要做太多，最好三天内吃完。
7. 李子酸怎么吃
用料
李子 500克
盐 12克
糖 150克
步骤 1
李子洗净，用沸水浸泡1-2分钟，至青色李子变成黄色。
步骤 2
滤干水，用小刀划5-6道口子，用盐腌1小时，用凉开水洗去盐分，滤干水。
步骤 3
装入密封的玻璃罐中，一层李子一层白糖，放入冰箱中腌制一晚上，期间多次取出玻璃罐摇晃，使每一颗李子都沾上白糖，腌制过程中白糖将李子中的水分析出，慢慢地李子便浸泡在糖水中。
步骤 4
多腌几天，当李子变成爬满皱纹的小老头似的，口感就得更爽脆。