1. 李子蘸料怎么调
辣椒面在四川重庆和云贵川一代也称作海椒面。真正美味的辣椒面并不只是把干辣椒打成粉这么简单。美味又好吃的辣椒面通常产于川渝云贵一带，因为当地特别的饮食习惯和气候条件，辣椒面的制作有悠久的历史。顶级辣椒面有很多，比如麻辣6+1，麻辣优选等。其中最受欢迎的莫过于舔碗匠。这些辣椒面的制作非常讲究，首先用选取山地的高山辣椒，就地采用山区枞树柴火将辣椒烤熟，烤香，然后在研磨后，加入诸如四川花椒，草果，香草等各种名贵香料等。吃的方法也很讲究，在西南地区，通常用来做火锅蘸料。也可以用于炒菜时放入；不过最美味的吃法莫过于将烧开的油浇上去以后，变成赛过老干妈，超过饭遭殃，盖过舔碗酱的自制美味辣酱。
2. 李子蘸料怎么调汁
主料:李子500克
辅料:柠檬1个麦芽糖75克白砂糖75克
制作方法:
1将李子洗净，掰两瓣，除去核
2李子放入锅中，放入白砂糖并挤出青柠檬汁煮开
3煮开以后李子会出很多水，加入麦芽糖继续煮，开后转小火慢慢熬，中间要搅拌，避免粘锅
4取锅里李子煮出来的汁，放凉，加适量凉白开、冰块、薄荷叶，就是饮料了。还可将以上饮料冻成冰块或冰棍
5锅里取汁后的李子很快熬到变得粘稠就是果酱了。装果酱的密封罐要提前用开水烫过、晾干不要有水，趁热将李子酱放入瓶中，拧紧晾凉，放入冰箱冷藏，尽量一周内用完
3. 李子酱搭配吃法
食材：芙蓉李250克、排骨1根、西兰花100克、水淀粉适量、盐适量、糖适量
步骤：
1. 芙蓉李（其他的李子也行）
2. 清洗干净后，用刀割出纹路来，深度可以至李子核
3. 加上一勺盐拌匀，腌半个小时左右，洗去盐水
4. 李子放入网格中
5. 加上案板，上面放重物，压3个小时
6. 压过的李子加糖
7. 搖滚均匀
8. 装入袋中，放入冰箱冷藏一夜。
9. 排骨斩小块
10. 冲水至发白
11. 糖，胡椒粉，盐混合为腌排骨的腌料
12. 排骨加入腌料抓匀后，加入淀粉拌匀，静置半小时
13. 排骨上锅蒸熟
14. 腌李子的酱汁倒入锅中，加入水淀粉
15. 煮至浓稠状
16.加入排骨，一起收汁
17.西兰花焯熟
18. 李子排骨装盘，两边用腌制的李子与西兰花装饰
4. 李子放什么调料
广西人一般吃李子，首先都会将它夹碎，然后放在盆子里面吗，加入很多的调料，加调料是不是觉得他们吃得特别重口味呢？
其实他们在夹碎的李子里面，会放入蒜蓉、辣椒、酱油等，虽然看起来有点像是黑暗料理，但是吃起来真不错。
5. 李子蘸料怎么调才好吃
食材用料：
李子 300克 、 盐 少许 、 砂糖 1.5汤匙 、 辣椒粉 3汤匙 、 胡椒粉 适量
做法步骤：
步骤1
李子放清水中浸泡半小时，然后冲洗干净。
步骤2
将李子放于擂钵中捣裂开。
步骤3
不要捣太碎了，李子裂开成这样比较好。
步骤4
或者直接用刀这样拍扁李子。
步骤5
放少许盐调味。量勺是调味盒里配的迷你塑料勺子。
步骤6
放细砂糖1.5汤匙。
步骤7
辣椒粉3大勺。哈哈哈，我的口味有点重……
步骤8
胡椒粉少许。
步骤9
将调料拌均匀。可以立即吃，或者腌制一两个钟后再享用。
6. 李子蘸料怎么调配
主料:李子500克
辅料:柠檬1个，麦芽糖75克，白砂糖75克
制作方法:
1.将李子洗净，掰两瓣，除去核。
2.李子放入锅中，放入白砂糖并挤出青柠檬汁煮开。
3.煮开以后李子会出很多水，加入麦芽糖继续煮，开后转小火慢慢熬，中间要搅拌，避免粘锅。
4.取锅里李子煮出来的汁，放凉，加适量凉白开、冰块、薄荷叶，就是饮料了。还可将以上饮料冻成冰块或冰棍。
5.锅里取汁后的李子很快熬到变得粘稠就是果酱了。装果酱的密封罐要提前用开水烫过、晾干不要有水，趁热将李子酱放入瓶中，拧紧晾凉，放入冰箱冷藏，尽量一周内用完。