一、酸辣李子做法大全图解
1、食材用料：朝天椒600g、蒜400g、姜50g、糖100g、盐100g、芝麻油100g、植物油100g、白醋40g。
2、大蒜去皮去蒂，姜去皮切片。
3、姜和蒜一起放入料理机，打成细腻的泥。
4、朝天椒洗净去蒂晾干，一定要晾干。
5、放入料理机打成这样。
6、锅中倒植物油炒香蒜姜蓉。
7、再加上辣椒一起炒，并加入糖和盐。
8、炒到辣椒软化后加入白醋和芝麻油炒匀关火。
9、倒入干净的罐子里密封保存。
二、腌李子最简单的做法
材料:面粉、食盐
腌李子
1、准备李子2斤放在水中，再加上一把面粉清洗干净，大约清洗三四遍就可以，放上面粉清洗的李子会变得很红，把李子洗干净捞出来晾干水分。
2、准备一个无水无油的罐子，先在罐子的底部铺上一层食盐，然后放上一层李子，再铺上一层食盐，一层食盐一层李子全部放进去，盖上盖子密封半年就可以食用了。
三、酸辣李子的腌制方法
用料李子 1大盆盐 3匙糖 3匙淀粉 适量辣椒盐 1小包
【广东小吃】手工腌制酸辣李子的做法步骤
步骤 1
space
尽量选青李子。 先把李子洗干净，洗的时候可以在水里放点淀粉，搅成淀粉水，李子上的脏东西就能一下全洗出来！之后再过遍水即可。
步骤 2
space
锅里烧水，煮至沸腾，把李子倒进去焯一下，焯到完全变色即可捞出。
步骤 3
space
把李子一个个拍扁（也可以划十字，但拍扁更省事，也更入味）。
步骤 4
space
放3匙糖、3匙盐、1小包辣椒盐，喜欢吃辣的可以多放点，然后用筷子搅拌均匀，直到调味料都融化了即可。 尝尝味道，看够不够，不够就再放点。
步骤 5
space
酸爽得不行！超级好吃！喜欢酸辣的一定要试试，夏天就应该吃酸辣李子！再配杯冰冻雪碧，爽啊～
四、酸辣李子做法大全图解视频
汁料这些应该很小人会提供给你，因为建议你自己多试一下，也许你做出来的会比别家的要好吃呢。或者你去别家偷师一下。
我觉得你做这个酸辣的食物，应该小不了辣椒等。我曾经在一家四川的吃酸辣粉的，他们的配料就很多，汤的话都是很简单的清汤，而汁就好像有点浓，里面有八角等。。
五、酸甜李子做法大全
— 食材清单 —
主料:
一斤
辅料:
椒盐
两小包
白糖
两勺
— 烹饪步骤 —
1· 脆李子去蒂洗净，砧板刀具洗净，拍扁。
2· 装盘倒入椒盐和白糖，抖拌均匀，可以直接开吃，也可以腌制一下再吃更入味～
3· 小贴士：店家配的是这种小包的椒盐，每包4g，本人吃不了太辣，只放了两小包。大家可以买只要是椒盐的就可以哈，不一定是同款的，喜欢辣的可以多放一些。
— 小贴士 —
温馨提示：李子开胃，不过也不建议多吃哦，过量食用会容易吃坏肚子哦！
六、酸辣李子做法大全窍门
mure myrtille是红葡萄酒。
这是一款来自澳大利亚南澳州产区的红葡萄酒，选用不同产区和葡萄园的赤霞珠酿造，并使用新旧不一的法国和美国橡木桶进行陈酿。这款酒呈鲜艳的深红色，散发出黑醋栗、酸辣酱、黄李子和柿子的香气，夹杂着橄榄叶和姜黄香料的气息，酒体中等，结构精良，口感上缀以摩卡、巧克力和核桃的风味，单宁细腻，余味悠长
七、麻辣李子做法
主料:草鱼;配料:黄豆芽、香芹、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、淀粉、盐、料酒;
步骤:
1.将葱、姜、蒜、黄豆芽和香芹剁碎备用;
2.把鱼身上的肉切下,加淀粉、料酒、盐少许腌制;
3.锅中加油适量,烧热后加花椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜末炒香后加入黄豆芽、香芹,炒熟后加高汤,再放入料酒、酱油、砂糖和盐,烧开后继续煮2至3分钟备用;
4.另烧一锅清水,烧开后下入开始腌制的鱼片;
5.鱼片煮开后1至2分钟关火,全部倒入盆中,在上面放上第三步准备的汤汁即可