一、酸辣李子做法大全图解
1、食材用料:朝天椒600g、蒜400g、姜50g、糖100g、盐100g、芝麻油100g、植物油100g、白醋40g。
2、大蒜去皮去蒂,姜去皮切片。
3、姜和蒜一起放入料理机,打成细腻的泥。
4、朝天椒洗净去蒂晾干,一定要晾干。
5、放入料理机打成这样。
6、锅中倒植物油炒香蒜姜蓉。
7、再加上辣椒一起炒,并加入糖和盐。
8、炒到辣椒软化后加入白醋和芝麻油炒匀关火。
9、倒入干净的罐子里密封保存。
二、腌李子最简单的做法
材料:面粉、食盐
腌李子
1、准备李子2斤放在水中,再加上一把面粉清洗干净,大约清洗三四遍就可以,放上面粉清洗的李子会变得很红,把李子洗干净捞出来晾干水分。
2、准备一个无水无油的罐子,先在罐子的底部铺上一层食盐,然后放上一层李子,再铺上一层食盐,一层食盐一层李子全部放进去,盖上盖子密封半年就可以食用了。
三、酸辣李子的腌制方法
用料李子 1大盆盐 3匙糖 3匙淀粉 适量辣椒盐 1小包
【广东小吃】手工腌制酸辣李子的做法步骤
步骤 1
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尽量选青李子。 先把李子洗干净,洗的时候可以在水里放点淀粉,搅成淀粉水,李子上的脏东西就能一下全洗出来!之后再过遍水即可。
步骤 2
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锅里烧水,煮至沸腾,把李子倒进去焯一下,焯到完全变色即可捞出。
步骤 3
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把李子一个个拍扁(也可以划十字,但拍扁更省事,也更入味)。
步骤 4
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放3匙糖、3匙盐、1小包辣椒盐,喜欢吃辣的可以多放点,然后用筷子搅拌均匀,直到调味料都融化了即可。 尝尝味道,看够不够,不够就再放点。
步骤 5
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酸爽得不行!超级好吃!喜欢酸辣的一定要试试,夏天就应该吃酸辣李子!再配杯冰冻雪碧,爽啊~
四、酸辣李子做法大全图解视频
汁料这些应该很小人会提供给你,因为建议你自己多试一下,也许你做出来的会比别家的要好吃呢。或者你去别家偷师一下。
我觉得你做这个酸辣的食物,应该小不了辣椒等。我曾经在一家四川的吃酸辣粉的,他们的配料就很多,汤的话都是很简单的清汤,而汁就好像有点浓,里面有八角等。。
五、酸甜李子做法大全
— 食材清单 —
主料:
一斤
辅料:
椒盐
两小包
白糖
两勺
— 烹饪步骤 —
1· 脆李子去蒂洗净,砧板刀具洗净,拍扁。
2· 装盘倒入椒盐和白糖,抖拌均匀,可以直接开吃,也可以腌制一下再吃更入味~
3· 小贴士:店家配的是这种小包的椒盐,每包4g,本人吃不了太辣,只放了两小包。大家可以买只要是椒盐的就可以哈,不一定是同款的,喜欢辣的可以多放一些。
— 小贴士 —
温馨提示:李子开胃,不过也不建议多吃哦,过量食用会容易吃坏肚子哦!
六、酸辣李子做法大全窍门
mure myrtille是红葡萄酒。
这是一款来自澳大利亚南澳州产区的红葡萄酒,选用不同产区和葡萄园的赤霞珠酿造,并使用新旧不一的法国和美国橡木桶进行陈酿。这款酒呈鲜艳的深红色,散发出黑醋栗、酸辣酱、黄李子和柿子的香气,夹杂着橄榄叶和姜黄香料的气息,酒体中等,结构精良,口感上缀以摩卡、巧克力和核桃的风味,单宁细腻,余味悠长
七、麻辣李子做法
主料:草鱼;配料:黄豆芽、香芹、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、淀粉、盐、料酒;
步骤:
1.将葱、姜、蒜、黄豆芽和香芹剁碎备用;
2.把鱼身上的肉切下,加淀粉、料酒、盐少许腌制;
3.锅中加油适量,烧热后加花椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜末炒香后加入黄豆芽、香芹,炒熟后加高汤,再放入料酒、酱油、砂糖和盐,烧开后继续煮2至3分钟备用;
4.另烧一锅清水,烧开后下入开始腌制的鱼片;
5.鱼片煮开后1至2分钟关火,全部倒入盆中,在上面放上第三步准备的汤汁即可