一、三华李怎么选？
对于挑选李子来说，这个步骤很重要。
还没成熟的李子，外面是青色的，里面可以看到一点的紫黑色。已经成熟了的李子，外面紫红色，里面可以朦胧看到紫褐色的果实颜色。
所以，尽量挑红色一点的李子。当然，青色的也可以吃，只是很酸很酸。
看外表
李子的外面，都是圆圆的，大小的话，也可以不用管，但是要注意外皮不要划花了，划花了的话容易烂。
另外，李子会有虫子咬，所以，外面有点不大规则或者有点凹凸，也是正常的。
看手感
好的李子，手感会有一点软。太硬的李子，会比较酸，而且果实也比较硬。所以，最好挑一些比较软的，可以稍微用一点点力气感受一下，但不要捏，会捏坏。
试吃的时候，注意挑不要那么酸的，太酸的李子，几个吃下来，牙齿都咬不动东西了。同时，要有一点软，因为好的李子是会软甜的，不会脆生生的样子。
二、硬李子是什么品种？
五月脆（又名凤凰李）早熟一点红，这个品种，是一个早熟的李子品种，以肉质细腻，脱骨脆甜离核著称。在品质上，早熟当中当属第一、产量亩产4000-6000斤左右。脱骨脆甜离核，甜度可达18、皮薄脆，没有一般李子所具有的苦味和酸味，可以带皮一起吃。
三、李子特别硬能吃吗？
那种李子应该是生的。不好吃，不要吃
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