一、李子怎么压扁？
李子用刀拍就可以压扁啦
二、什么做叉板压三华李？
放案板上用刀背做叉板压三华李。
三、糖浸李子做法？
糖渍李子
食材：李子500g，白糖150g，盐10g，辣椒粉20g，甘草粉5g。
食谱：
李子洗干净。
用刀背拍扁。
把糖、盐、辣椒粉等材料一起倒进李子里。
搅拌均匀，腌制一晚。
糖渍李子就做好了，酸甜解腻，些许辣，味道完美。
吃几颗糖渍酸甜李子，还可以再来一个粽子，哈哈。
四、夹李子的工具？
洗干净李子，准备好糖或盐，还有小米椒
②用工具夹扁，可用菜刀拍扁或门缝夹扁，千万不要夹到手哦[憨笑] （或不用拍扁的方法，直接削皮切块）
③把三华李、糖/盐、加适量小米椒一起装进有盖子的容器。
④使尽你吃奶的力气摇晃均匀。完成啦！
放冰箱冷藏过更好吃！
五、李子树什么时候压枝最好？
李子树春天3、4月份压枝最好。方法有以下几种： 1、春天萌芽前将靠近地面的一年生品种枝条尽量往地面压弯，将园土掺入四分之一的细砂，把枝条埋入土中，土厚五至十公分。枝条梢部U形上翘，并插棍绑住，以利其向上生长；秋末冬初挖岀定植。 干旱地区、春风大的地区注意：为了保湿、保温，在土上扣塑料薄膜，这样更有利于压条生根。 2、为了使压条根系更强大，在1的基础上再加上环剥：枝条埋土部位环剥5一8公分，注意两个环割口别伤到木质部，否则易折断。方法是在靠根部能埋上土的部位对枝条环割一刀，再往上5一8公分处环割一刀，把两刀之间的树皮扒掉（注意扒光皮别伤木质部分）。再埋土盖膜。 3、也可以把环剥改成：选靠近地面的一至二年生品种枝条，压弯成U形，用刀从U形底部开始切入枝条的三分之一或二分之一，长度十公分左右，不切断而是劈开呈人字形，再埋土、浇水、扣膜。等秋末冬初挖出定植。 以上三招一定要注意：埋完土要浇一次透水，以后勤检查做到保湿，太干旱是不会生根的。天气太热时可以给埋土部位遮阴（杂草一类的物品）。 黑加仑、蓝靛果。用第1种方法就行。 以上是低压法。提醒：埋的土要尽量做到土质疏松、透气、保湿（能含住水）。 其它大多数树种用此法都可以。只有苹果、桃、杏我没试验过！ 高空压条可以采用低压的2和3法。无非是把埋土改成容器装土。花盆底孔要适当加粗以利枝条穿过，盆底填充注意别漏土，填装基质后浇一次透水并用塑料袋包盆（露枝）。
用塑料筒1０乘10公分的，从梢套入到需要的位置。环剥、劈人字同低压。塑料筒套在环剥位以下，扎紧底口，装基质（湿度以手塑料筒套在环剥位以下，扎紧底口，装基质（湿度以手握成团，松手即散为宜），装满（把环剥部分全包在筒内）。 塑料筒内填满土后，往下按一按以便于把上口扎紧。填充的基质可以是：锯末、草炭土珍珠岩混合物、苔藓、园土掺砂、蘑菇废料掺园土等，总而言之，土质要以疏松、透气、保湿（能含住水）为宜。以后，勤检查基质湿度、并及时补充水分。
六、李子树压弯技巧？
李子村压弯可用袋子装土块(石块)吊在枝头(根据枝粗细调整重量)。
七、四川三华李的正宗做法？
食材准备：三华李 糖 盐 辣椒 香菜 酱油 紫苏
第一步：选果
李子品种很多，我们选择的时候一定要仔细辩别。如果选错白肉的李子，那就不好了，因为白肉的李子既酸，皮又硬。我们要选红肉三华李这个品种的，因为这个品种的三华李肉厚，更脆更甜。选择个头大，紫中透着红的，这样的果熟透了，甜度更大。
第二步：把选好的果洗干净。并用夹子把果压扁，或者用刀把它拍扁，方便入味。然后，放入大口碗中。
第三步：撒上盐，把三华李搅拌均匀并揉搓
挤压一下，让果肉充分吸收盐分，而排出果中多余的水份和酸味。然后常温下放至30分钟。
第四步：准备调料。适量的糖，适量的辣椒，香菜，紫苏，少许酱油。能吃辣可多放点辣椒。并把辣椒和香菜，紫苏切成末备用。
第五步：把刚才用盐腌制好的三华李中的水倒干净。放入准备好的糖，辣椒，香菜，紫苏，酱油，搅拌均匀，腌制5到10分钟入味，就可以食用了。
制作好的三华李，颜色鲜艳，色泽诱人。咬上一口，酸甜香辣，让人口舌生津，回味无穷。使人欲罢而不能。