一、野生山上苦李子泡酒做法？
材料：新鲜野李子10斤、高浓度白酒适量、绵白糖3-4斤。透明玻璃缸1个。
做法：
1、首先把新鲜李彻底的洗干净，然后沥干水分。
2、接着用水果刀在李子身上划几个十字架，这样的话更加方便入味。
3、然后玻璃缸用沸水烫一下，用白酒刷一下消毒，彻底的擦干净水分和酒。
4、接着把切好十字架的李子浦放在玻璃缸内，一层李子一层白糖，直到放完为止。
5、然后注入李子约3分之1多一点的白酒。（因为李子浸泡过程中会有大量汁液渗出）
6、最后将玻璃缸的盖子盖起，密封好。
7、放置在通风阴凉背光处。存放20-40天这样就可以开封饮用李子酒了。
二、李子酒的做法？
一、食材：
主料：李子1500g、米酒1500g、冰糖300g
辅料：甘草6g
二、步骤：
1.挑选新鲜的青李。
2.将其放入容器，用米酒清洗干净。
3.用小刀在李子上划一刀，蒂去除。
4.将处理好的李子放入可密封的容器中。
5.加入用米酒洗净的甘草。
6.加入冰糖。
7.倒入米酒。
8.盖上盖子，封好，放阴凉处保存。
9.三个月即可以启封，但追求甘醇则需等来年（去年浸泡的李子酒）。
10.启封过滤出李子酒。
11.将李子酒装瓶，密封放阴凉处保存。
三、成品展示：
三、野李子酒怎么做好吃，野李子酒的家常做法？
步骤
1.准备材料
2.野李子去把儿放干净无油盆倒白酒！
3.洗干净！手要带手套！你懂得！对皮肤不好哦！
4.装罐子里。装九成，摇一摇，会更紧凑一些。也可以一层李子一层白糖。我用冰糖，最上面留一成地方放白糖就可以了。
5.放冰糖！
6.倒白酒。
7.盖好盖子！放阴凉处，最少三个月。时间越长越好！
小贴士
一、野李子用白酒洗不用沾水，即干净还不用晾干。二、可以用白糖。像做梅子酒一样一层李子一层白糖，最后再放白酒。三、野李子比较小没用刀开口，如果用大李子要开口，但刀子一定要杀菌消毒。四、白酒要用高度(我用的是60度)。泡时间长酒度数会被李子吸收！