一、牛奶糯米糍
糯米粉 75g
玉米淀粉 15g
椰蓉 15g
吉士粉 3g
细砂糖 20g
无盐黄油 12g
牛奶130g
内馅：芒果粒或其他水果粒
装饰椰蓉适量
做法：
1，将糯米粉，玉米淀粉，椰蓉，吉士粉，细砂糖和牛奶倒入玻璃碗中，用打蛋器搅匀。
2，玻璃碗放入蒸锅，开中火蒸15分钟，到面团凝固。
3，趁热将黄油放入蒸好的面糊里搅匀。
4，待面糊冷却后，包保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
5，将面团搓成长条状，切成小块，分别搓圆，盖上保鲜膜擀成圆片。
6，将内馅的水果包入面团中收口。
7，包好的糯米糍放入椰蓉里滚动一圈沾满。
8，做好的糯米糍装入保鲜盒中，冷藏保存。
二、牛奶糯米糍雪糕
雪媚娘（糯米糍）的做法步骤
步骤 1
在打蛋盆中放入100g糯米粉，30g白砂糖，30g玉米淀粉，170g纯牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀，过筛到碗里。
步骤 2
将碗用保鲜膜包住，在上面用牙签扎几个小洞，冷水放入蒸锅，水开后计时25-30分钟（量多的话可以适当延长蒸的时间）
步骤 3
等待蒸的过程中可以先准备奶油，找一个无油无水的打蛋盆，加入300g淡奶油，15-20g白砂糖，用电动打蛋器高速打发至不流动，有明显纹路即可，发放入裱花袋中放到冰箱冷藏备用。
步骤 4
如果想吃别的味道的奶油（如抹茶味的）可以在打发前加入4-6g的抹茶粉一起打发。
步骤 5
等待蒸的过程中在不粘锅中放一些糯米粉，小火炒至微黄，当做手粉。
步骤 6
蒸好后取下，里面没有白色的硬心就熟了，趁热加入20g黄油（黄油要提前放到室温软化），搅拌至黄油融化，带上一次性手套在碗里揉至黄油吸收。
步骤 7
如果面皮要做成其他口味的（如抹茶味），就要在加入黄油的同时加入3-5g抹茶粉一起揉至融合吸收。
步骤 8
黄油吸收后放到揉面垫上抻揉，揉均后来回抻拉，这个步骤要多次反复，这样雪媚娘的皮才会劲道。
步骤 9
揉好的面团表面裹上一层手粉，放倒碗中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时。
步骤 10
冷藏好的面团拿出，在揉面垫上撒上手粉防粘，将面团用切面板分成9-12个均匀的剂子，擀成薄厚均匀的圆形，放在雪媚娘磨具中，加入奶油和喜欢的食材（如芒果、火龙果、奥利奥碎等），像包子一样收口，摸点手粉，倒扣过来，一个雪媚娘就做好了。
步骤 11
用保鲜膜包好放入冰箱冷冻过后就是糯米糍。
三、牛奶糯米糍升糖
可以，糯米糍主要成分就是糯米，就像粽子一样的，吃牛奶，鸡蛋不会有影响的
四、牛奶糯米糍的做法大全窍门
主料：糯米一斤
辅料：红枣三百克
步骤：
步骤一、首先准备食材糯米清洗干净，然后放入水中浸泡一夜（这个过程要换两次水最佳），再把红枣放入水中浸泡半个小时备用
步骤二、糯米浸泡好之后加入少量的水，放入蒸锅中，大火蒸十五分钟（因为大米被浸泡过，所以不需要蒸时间太长，蒸至软烂就可以了）
步骤三、蒸好后，用筷子将糯米搅拌至有黏性，然后再盖上锅盖继续蒸十分钟，最后关火焖五分钟，这时候的糯米饭就做好了
步骤四、再把红枣放到锅中煮十分钟，然后捞出备用，取一个保鲜盒，在里面刷上一层油（刷油的目地是为了后期更容易脱模），然后，戴上一次手套，把糯米匀均的铺在盒底
步骤五、铺一层红枣，再铺一层糯米饭、一层红枣、一层糯米饭，直至全部摆好之后，表面用保鲜膜盖好，找一个重物将切糕压实（稍微压得紧一些），吃的时候，在刀上抹一些水，然后就可以轻松切开。
五、牛奶糯米糍粑
1.准备了两袋纯牛奶
2.加入玉米淀粉和糖搅拌
3.找个容器铺好保鲜膜，在保鲜袋上刷一层油
4.再把牛奶淀粉搅拌到淀粉和糖熔化彻底再开小火
5.稍稍冷却后倒入之前准备的容器中，铺平坦
6.完全冷却后切成想要的条状沾满面包糠
7.一个个裹满面包糠放好备用
8.锅中放油小火炸裹满面包糠的奶冻
9.炸至两面金黄
10.成盘
11.热吃凉吃各有一番味道
－ 小贴士 －
纯奶换成椰奶、奶粉都可以 玉面淀粉也可以换成土豆淀粉、面粉 糖的量根据个人口味，喜欢甜一点多放，不喜欢甜的少放 加热牛奶淀粉前一定要先将它两搅拌完全融合