一、谁知道在家自己制作带水果的冰棒,怎么做?
酸奶蓝莓雪糕的做法
酷热的夏天,没有什么比雪糕更有吸引力了。今天,郑州新东方烹饪学校的老师就来教教大家酸奶蓝莓雪糕的做法,让你吃了忘不了,吃了还想吃。
配料:
浓稠老酸奶 180克、淡奶油 150克、蓝莓 65克、细砂糖 20克(熬蓝莓酱)、细砂糖 15克(打发奶油)、纯净水 100克、柠檬 一个
烹饪步骤:
1. 食材准备好,细砂糖两份称好分量
2. 先熬蓝莓酱
3. 把蓝莓放入不粘奶锅里,倒上细砂糖,水,挤入柠檬汁
4. 小火熬至粘稠关火凉却,蓝莓尽可能保持颗粒状
5. 淡奶油里倒入15克细砂糖
6. 中速打发至六分发,有纹路即可
7. 倒入浓稠的老酸奶
8. 搅拌顺滑
9. 模具开水烫洗干净擦干水
10. 底部先倒一层酸奶液,再放一层蓝莓酱
11. 插上柄,再倒一层酸奶液,放几颗蓝莓
12. 盖上盖子放冰箱冷冻室冷冻四小时以上就可以了
酸酸甜甜的酸奶蓝莓雪糕就做好了,自己在家做,不放任何添加剂,健康营养又美味。想学更多甜品或是菜品的制作方法,就来郑州新东方烹饪学校吧!
二、蓝莓冰棒怎么做好吃?
用料 自制蓝莓果酱 50g 养乐多 1瓶 酸奶 适量 水 少许 蓝莓养乐多棒冰的做法
蓝莓酱加少许水,隔水加热,直到果胶融化在水里,无结块。
稍冷,加入养乐多搅匀。
体积不大够,再加少许酸奶,增加稠厚的质感,蛋抽打匀不见奶块。
倒入冰棍模,插木棍,好复古的赶脚哟!
把锅底一些蓝莓酱中的果粒填入,煮过的果粒沉底,又扔几粒鲜果,鲜果浮在表面。这样可以吃不同层次的蓝莓嘻嘻。
冻硬后脱模,儿子很惊奇,还从来没有吃过捏,问:妈妈你是给我做的吗?是啊亲爱的儿子。
原料不够的那一只,只入了一半模具,于是冻硬后倒入酸奶,扔几颗蓝莓,做一只双色冰棍。
酸酸甜甜,颜色又好看啊。
看到果粒会不会密集恐惧??哈哈
小贴士蓝莓酱要事先加热软化稀释,否则与乳品混合不均。煮过的果粒沉底,又扔几粒鲜果,鲜果浮在表面。这样可以吃不同层次的蓝莓。三、蒙牛冰+ 有几种口味?
我知道的是有海盐的、彩缤纷、星空青提酪酪雪泥、牛磺酸、芒果雪泥、山楂、蓝莓,冰+菠萝口味棒冰,酸奶口味加蓝莓果酱、酸奶口味加黄桃果酱、树莓口味棒冰、菠萝口味棒冰。
果粒+果汁+冰粒+牛奶与多种组合的丰富美味水冰,享西瓜口味、蓝莓口味、芒果口味、美粒多口味系列、桃杏酸奶、柠檬香草
四、做棒冰可以用什么水果如何制作水果?
什么水果都可以主料:矿泉水 (适量)调料:芒果 (适量) ,奇异果 (适量) ,柠檬 (适量) ,西瓜 (适量) ,白糖 (适量)工具:冰棍模具(一套)步骤:
1、准备好食材。
2、碗内倒入矿泉水。
3、放入白糖,挤入柠檬汁,拌匀。
4、将水果切成小丁。
5、用小勺将柠檬糖水倒入模具中,放冰箱冷冻半小时.
6、放入一些芒果丁,再放冰箱冷冻半小时.
7、放西瓜丁冰箱冷冻半小时.
8、放油桃丁冰箱冷冻半小时.
9、放奇异果丁,表面再倒入适当柠檬糖水.
10、盖上盖子,冰箱冷冻三小时以上就好.
五、西瓜芒果雪糕做法?
食材
(主料)蓝莓适量
(主料)砂糖适量
(主料)芒果粒适量
(主料)西瓜适量
步骤
步骤1.
蓝莓+砂糖煮成蓝莓酱,放凉。
步骤2.
芒果切粒,西瓜榨汁。
步骤3
舀一勺蓝莓酱到雪糕模里,放入芒果粒,再加入几颗新鲜蓝莓。
步骤4倒入西瓜汁,至八九分满。置入冰箱冷冻4小时左右。