一、福建果冻的做法和配方？
配料：
牛奶果冻：牛奶125g、吉利丁片5g、细砂糖20g
芒果果冻：芒果肉100g、牛奶60g、吉利丁片5g
工具：
手动打蛋器、料理机、果冻模具
做法：
1.吉利丁片冷水泡软，牛奶和细砂糖倒入容器中，小火加热，无需煮沸；
2.待牛奶稍微放凉后，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，倒入果冻模具中；
3.接下来做芒果果冻，吉利丁片冷水泡软，牛奶加入芒果肉里，用料理机打成汁；
4.把芒果汁小火加热，无需煮沸，稍微放凉后，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀；
5.倒入果冻模具中，与牛奶果冻一起放入冰箱冷藏一夜即可。
温馨提示
1.芒果可以换成火龙果、西瓜等汁水多的水果；
2.加入吉利丁片时，液体一定不要太热，否则会使其失去胶性。
二、果冻布丁做法？
用料
牛奶 300克
芒果 1个
吉利丁片 3片（15g）
布丁果冻的做法
准备以上材料
用冷水把吉利丁片10g（2片）泡软
准备好的牛奶，倒200ml加热至60℃左右，还有100ml留着打芒果泥的
把泡好的吉利丁片放入加热后的牛奶搅拌均匀
如果有其他道具，可以把杯子斜着放，盖上保鲜膜冷藏2-3小时，牛奶就会凝固，（如果没有道具，可以想办法，或者就平放着，一样好看），
把芒果切开，一部分切丁，一部分打成泥，打芒果泥的时候把刚刚剩下的100ml牛奶倒入一起打成泥。
切丁的最后备用
2-3小时后拿出凝固好之后牛奶冻
倒入打好的芒果泥
盖上保鲜膜继续冷藏2-3小时
放冰箱冷藏2-3小时，（我用碗放着是因为我冰箱还要放其他东西，以免碰到，这样空间大一些，大家可以不用碗)
成品出来了
味道棒棒的哦
加几颗蓝莓更好吃
三、如何做芒果奶冻？
芒果牛奶奶冻
用料
脱脂牛奶 200ml
椰浆 200ml
吉利丁粉 20g
白砂糖 20g
芒果 适量
芒果牛奶奶冻的做法
准备材料，脱脂牛奶、椰浆、吉利丁粉都是在下厨房的市集买的??
材料备齐
1.把牛奶、白糖、椰浆混合在一起；2.把混合好的液体放在小锅里面煮，吉利丁粉一点一点倒进锅里，慢慢融合；3.上述步骤完成后把液体倒入容器中??
加入切好的芒果丁，放入冰箱冷藏一夜
四、牛奶芒果冻的做法有哪些？
食材清单
牛奶 250g 、 白凉粉 90克 、 冰糖 50克 、 芒果 2个 、 水 100克
烹饪步骤
1/9
把材料准备好，芒果取肉切丁
2/9
先把牛奶、冰糖和水放入锅中煮沸，慢慢搅拌防止粘锅
3/9
煮沸后放入调开的白凉粉，注意一定要搅！
4/9
煮沸，停火
5/9
倒入碗中放五分钟稍微凉一下
6/9
倒入芒果肉，铺匀
7/9
等彻底放凉了，也就凝固啦，放入冰箱冷冻一下口感更好哦
8/9
倒出来切块装盘吃