1. 蛋挞里加蔓越莓干好吃吗
核桃仁，大约有1 - 1.5 杯吧；蔓越莓干（Craisins），大约有1/2杯吧，多了会太甜了的；饼干（Honey Grahams），约8-9 块，没有试过别的饼干呢，或许也行；Cream Cheese，大约4 OZ，就是半盒吧，室温软化、或者适当加热软化；
做法1.用Food Processor 把核桃仁，蔓越莓干打碎，再把饼干打碎，三者混合均匀；
2.加入已经软化的Cream Cheese，搅拌均匀，待冷却，就可以捏团塑型了。我用的是从国内带过来的月饼模子，所以，也可以说是新式月饼啦。哈哈3.为了方便脱模，我用保鲜膜垫着来弄的。照片照得比较仓促，就是能看见个样子罢了。照片上小点心的花纹不是特别的明显，实际上还可以了。味道还不错的，也不很甜。说明一下，前两天第一次做的时候，并没有加蔓越莓干，感觉颜色上差一点点，不是很好看。这一回又做，试着加了些，感觉有些红红的颜色会好看些，当然也更甜了一些。
觉得当作早点比较合适，热量相对的高些嘛。
2. 蔓越莓蛋挞的做法窍门
蔓越莓饼干做法：
低筋面粉 115克
蔓越莓干 35克 （多点少点都没关系）
鸡蛋液(打散的全蛋) 1大勺(15ML)
黄油 60克
糖粉 50克
黄油不需要打发，跟糖，鸡蛋液混合一起，让糖融化
把所有的材料都和到一起，搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体，用保鲜膜抱起来并放入冰箱冷冻一个小时 (是冷冻不是冷藏哦，不能太久，要不然切的时候容易碎掉)
冷冻后的面团拿出来切成0.7cm左右的片
切好后放进预热好的烤箱，上下火180度，20分钟
考完以后，不要马上拿去来，在烤箱里放置一会，饼干脆后就能拿出来吃了。
3. 蔓越莓干酪怎么吃
一、鲜果榨汁
食材清单：蔓越莓鲜果300g 蜂蜜适量
烹饪步骤
1、鲜果解冻清洗干净控水备用，蔓越莓果来自美国蔓越莓协会。
2、放入原汁机榨出果汁。
3、这是得到的渣滓，加入等量的糖熬煮就可以成蔓越莓酱，用处多多哦!
4、果汁加入蜂蜜，混合均匀就可以享用啦。
小贴士
蔓越莓鲜果榨汁，加入蜂蜜，酸甜可口，非常好喝!用原汁机萃取，慢速挤压，不破坏水果维生素，汁渣分离，汁的口感好，渣可以做成酱，一举两得。
二、蔓越莓干
食材清单：蔓越莓
烹饪步骤
1、蔓越莓洗干净。
2、烤箱80度开始烤 基本要烤四小时左右。
3、撒了一些糖，因为实在太酸了。
4、不够干可以继续烘烤。
5、烘烤到自己满意的程度就可以啦!
三、蔓越莓饼干
食材清单：低筋面粉115克 黄油75克 糖粉(糖霜)60克 蔓越莓干35克 鸡蛋液15ml 烤箱1个 电子秤1个 橡皮刮刀1个 不锈钢盆1个
烹饪步骤
1、首先把黄油切薄片软化，后加入糖粉，搅拌均匀(天气较冷时，黄油可使用热水隔器皿加热)。
2、加入15mL的鸡蛋液，大概一个鸡蛋的1/3，搅拌均匀。
3、先切碎蔓越莓，也不要太碎，影响口感，倒入蔓越莓干。
4、倒入称好的低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。
5、用手把面团整形成自己喜欢的形状，我这里是做的宽约4CM，高约4CM的长方体，用保鲜膜裹起来，放入冰箱冷冻至硬(约需要20~30分钟)。
6、把冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片(不能太厚，太厚影响口感)，切好后放入铺有錫紙(油紙)的烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。烤箱温度调至165度，放于中层，约25分钟，至表面微金黄色。
4. 蔓越莓干可以做面包吗
各有各的好！
蔓越莓干是新鲜蔓越莓经过糖渍和烘干以后的产品。
蔓越莓干因为加了糖，中和了蔓越莓的酸味，口味变得酸甜可口，也更容易保存。蔓越莓干还是一种很好的烘焙原料，可以制作饼干、蛋糕、面包等等，因为酸甜可口，所以做出的甜品老少皆宜，适合多数人的口味。
5. 戚风蛋糕可以加蔓越莓干吗
步骤 1
烤盘铺油纸备用，蛋黄蛋白分开
步骤 2
玉米油加水用手动打蛋器搅拌成米汤状，加入细砂糖搅拌至糖化开
步骤 3
筛入低筋面粉至无干粉
步骤 4
加入蛋黄搅拌均匀
步骤 5
蛋白加少许盐柠檬汁分三次加糖打至湿性发泡
步骤 6
蔓越莓干切碎加粟粉搅拌均匀筛出多余粟粉备用
步骤 7
取三分之一蛋白加入蛋黄切拌均匀，将切拌好的面糊倒入剩余蛋白中切拌均匀倒入蔓越莓干拌匀，将面糊倒入铺好油纸烤盘中，
步骤 8
中层150度18分钟左右，出炉后不烫手撕去油纸将蛋糕片放在新的油纸上有烤色的一面抹果酱，
步骤 9
借助油纸顺势卷起，两边拧糖果状冰箱冷藏一会切块
6. 蛋挞可以放草莓干吗
蛋挞冷着吃是可以的，但是要根据人的体质来吃，如果是胃肠不好或者不能受寒的人就不能吃了。 下面说下蛋挞的保存技巧： 1、用保鲜膜包好放冰箱里面，可以放个三四天没问题。 2、放冰箱，第二天吃的时候复烤一下下，总比吃死面饼+冰牛奶鸡蛋布丁好点。另外葡式蛋挞讲究的就是现烤现吃，还烫嘴最好。 3、熟的就放冰箱吧，放个几天应该问题不大。当然肯定没有刚出炉的好吃了，尤其是挞皮。
7. 烤蛋挞什么时候放蔓越莓干
蔓越莓干可以放到盒子里冰箱冷藏。一般生产的带有包装的蔓越莓干保质期为12个月，拆封之前应请避开潮湿和直射光线，放在阴凉通风处保管。拆封之后食用不完，可以用卡子封口，放置在阴凉处保存。蔓越莓干比起新鲜的蔓越莓虽然少了很多维C，但是其中的含量仍然不少。由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易，因此目前市面上较常见的蔓越莓产品，多以调和果汁、果干或是锭剂的休闲食品或饮品为主。
8. 蛋挞可以加蔓越莓干吗
兔子可以吃蔓越莓干，控制一定的量即可。黑莓、蓝莓、草莓、桃子、梨、香蕉，葡萄、猕猴桃等水果均适合兔子吃。蔓越莓干富含维生素和矿物质等微量元素，可以给兔子提供营养，帮助其均衡营养。牛油果、柿子、柑橘、橙子、柚子、柠檬等水果不适合喂兔子，兔子吃了后不利于健康。
9. 蛋挞加蔓越莓好还是葡萄干好
准备牛奶、鸡蛋、面粉、适量蔓越莓
用黄油小火煎蛋饼，蛋糊不会流动后加芝士片
卷成蛋卷，出锅淋上适量炼乳和蔓越莓。
10. 蔓越莓干做蛋糕好吃吗
低筋面粉
80克
鸡蛋
4个
牛奶
40克
玉米油
40克
漫越枚
适量
白糖
60克
做法
将做法保存到手机
1/10 准备好食材
2/10 蛋白蛋黄分离
3/10 蛋黄液里加牛奶油，20克糖
4/10 加入筛过的低筋面粉
5/10 翻拌均匀
6/10 放入泡软的漫越枚
7/10 蛋白分三次加糖打发至直角状态
8/10 分三次加到蛋黄糊里，快速翻拌至无颗粒，震两下，放入预热170度的烤箱中，40分钟即可
9/10 出锅啦
10/10 非常完美的漫越莓蛋糕