1. 草莓巴旦木牛轧糖
巴达木也叫巴旦木、巴旦杏，这也是一种非常古老的干果了，迄今为止它的栽种历史已经有1000多年了。并且在古代的时候，它就叫巴旦木了，这也是唯一的官方名称。
在过去它常被误认成是杏仁，也被当成是杏仁来宣传。殊不知巴旦木根本和杏仁没有任何的关系，它实际上是扁桃仁，学名叫扁桃，这是蔷薇科、桃属的落叶乔木植物果实的种仁。
巴旦木原产自中亚地区，而我国也是巴旦木的主要种植国家之一，有着较为悠久的栽种历史，其中主要是集中在新疆地区。
它也凭借着美味可口的口感，超高的营养价值和药用价值，自古以来就有着“圣果”之称，并且还被誉为“干果之王”、“西域珍品”等美称。
新疆巴旦木却被叫成“美国大杏仁”二十余年
在十多年前，市面上还很少听说巴旦木，但是它的另外一个名字却家喻户晓，那就是“美国大杏仁”。
在当时市面上所销售的巴旦木，无论是国外进口的，还是国内种植的，都有一个共同的名字——美国大杏仁，这个名字让不少的人对巴旦木产生了极大的误解，一来是认为它是进口的产品，二来是把巴旦木误认成了杏仁。
也是因为这个名不副实的名字，在过去将近20余年的时间里，巴旦木被叫成了“美国大杏仁”而一直以杏仁的身份畅销国内市场，因为很多人信以为真了，纷纷成为了它的粉丝，甚至一度挤压到国内杏仁产业。
这看似是一件乌龙的取名事件，其实更多的是一些商家、企业有意的误导、误译，而他们的目的也很明确，那就是为了追求更高的利益。因此即便知道这个是错误的，也会有意的避开。
不过幸好在2012年的时候，为了避免这种误解继续下去，从而带来更多的欺骗，所以它们都被强制改名了，不管是国内新疆地区种植的巴旦木，还是真正从国内进口的巴旦木，全部都只能有一个名字，那就是巴旦木。
如果要区分的话，那也只能是“新疆产巴旦木”和“美国产巴旦木”之分。
而这次强制改名，对巴旦木在国内的销量也确实有不小的影响，那就是被叫成巴旦木以后，在过去较长一段时间它的销量是持续的下滑。
毕竟从美国大杏仁这个高大上的名字，一下子改成了巴旦木，好些人就以为是另外一种坚果了。尤其是没有了“美国”这个国外基因的加持，一些爱购买进口货的人就对巴坦木失去了兴趣。
2. 牛轧糖可以用巴旦木吗
巴旦木，我觉得还是很好吃的。他它虽然好吃，但是我们也不能多吃。尤其是爱美的女孩子。你要知道，每100g巴旦木中，就会有600g大卡的热量。其脂肪，蛋白质和碳水化合物的含量非常之高。二适量食用是可以的。但是吃多了就会发胖。假如你不小心吃多了不要紧，我们可以去做运动。把它代谢出去。巴旦木属于热性水果，吃多了会上火。特别是湿热体质，阴虚体质和容易便秘的人。尤为要注意。
3. 草莓开心果牛轧糖
1.平底锅开最小火,加热倒入黄油至完全融化,加入棉花糖不停的翻拌避免糊锅
2.待棉花糖彻底融化之后倒入全脂奶粉继续翻拌,不要熬太长时间,时间长了做出来的成品比较硬,还容易熬糊
3.想要做出来的牛轧糖口感硬些,可以加长炒的时间,想要软些缩短炒的时间
4.倒入花生碎和蔓越莓翻拌均匀之后关火
5、牛轧糖的口感取决于拉丝程度，拉丝越长糖的口感越好，嚼劲就越大，拉丝程度和炒的时间有很大关系，一般我会把棉花糖炒到微黄的程度，这样做出来的牛轧糖口感不软不硬，是相当到位的
6、待微凉之后放入牛轧糖磨具，用工具压实，完全凉透之后盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时(注意是冷藏不是冷冻，而且冷藏时间不宜过久，时间长了糖会很脆不太好切块，也不宜太短，太短糖的粘度会变大，容易粘在一起
7、冷藏之后的牛轧糖表面微硬就可以拿出来切块了，这时候比较好切，切的时候在表面撒些全脂奶粉避免沾在一起
8、按着模型切块就可以啦
4. 草莓牛轧糖雪糕
寓意是牛气冲天，甜甜蜜蜜。
第一，这个女生喜欢你，对你有好感，她送你牛轧糖，是希望你们的关系更进一步，就像这牛轧糖一样，比较甜蜜，比较温馨，她希望你能懂得她的意思。然后主动去追求她。
第二，这个女生可能平常比较喜欢吃牛轧糖，她把自己喜欢吃的送给你，是把你当成好朋友，想把好吃的东西和你一起分享。
5. 巴旦木牛轧糖的做法
1/8
巴旦木剥去外壳。
2/8
放在案板上，用刀切碎一点。
3/8
红枣、葡萄干、枸杞放入清水中，浸泡1分钟，用清水冲洗干净。
4/8
红枣去核，用手撕成小块。
5/8
将所有干果类食材放入果浆杯内。
6/8
倒入酸奶，可以加少量的清水。
7/8
果浆杯安装在榨汁机的主机上，接通电源榨成汁。
8/8
榨好的汁过滤倒在杯子里，即可饮用。
6. 草莓干牛轧糖
把草莓洗干净后低温烘培锁住草莓的香味和营养
7. 巴坦木牛轧糖
没有区别。
巴旦木也称巴达木，其别名甚多， 古时称扁桃、扁核桃、婆淡树，也有称：巴坦木，为维语音译词。
新疆巴旦杏是从古波斯（现今伊朗）传入。我国种植巴旦杏有一千三百多年的历史。在《酉阳杂俎》、《岭表录异》有记载考证，唐书文中载：偏桃出波斯国，波斯呼为婆淡树。长五六丈，周四五尺，叶似桃而阔大，三月开花，白色。花落结实，状如桃子，而形偏，故为之偏桃。其肉涩不可唆，核中仁甘甜，西域诸国并珍之。
8. 牛轧糖 蔓越莓
蔓越莓牛轧糖就是用蔓越莓颗粒和奶粉还有棉花糖等制作而成的奶糖，是这两年比较流行的网红零食
9. 巴旦木蔓越莓牛轧糖
一，形态特征不同
1，蔓越莓：植株高度5～20 cm，藤状枝条蔓延约2 m。它长有5～10 mm的卵形叶子和深粉色花朵，弯折的花瓣和裸露的雄蕊指向前方，整体看起来很像鹤，花朵就像鹤头和嘴，因此蔓越莓又称“鹤莓”。
2，越橘：越桔是常绿矮小灌木，地下部分有细长匍匐的根状茎，地上部分植株高10-30厘米。茎纤细，直立或下部平卧，枝及幼枝被灰白色短柔毛。
二，分布范围不同
1，蔓越莓：蔓越莓主要生长在寒冷的北半球，仅限于美国北部的马塞诸萨州、威斯康辛州、缅因州等和加拿大的魁北克州，哥伦比亚州，以及南美的智利，欧洲的东北部一小片。
2，越橘：环北极分布，自北欧、中欧、俄罗斯；北美至格陵兰群岛西部、蒙古、朝鲜、日本、西伯利亚至远东部分；堪察加、千岛群岛、库页岛。中国黑龙江、吉林、内蒙古、陕西、新疆。
10. 草莓杏仁牛轧糖
草莓杏仁饼是日本培育的灌木月季，冬天重剪，春天开花后剪三分之一，夏天轻剪，修剪的原则是剪去重复方向的枝条让每根枝条充分接受阳光