1. 微波炉蔓越莓饼干
蔓越莓饼干如果不加蔓越莓的话就是一般的消化饼干。
2. 微波炉蔓越莓饼干做法
材料：蛋糕粉150g、泡打粉3g、蔓越莓干40g、黄油50g、糖粉30g、牛奶40g、鸡蛋1个、花生酱40g
做法步骤
1、蛋糕粉、泡打粉、蔓越莓干（切碎）、黄油（切小块）、糖粉（没有用白糖也可以）、花生酱所有材料用刮刀拌匀
2、加入鸡蛋、牛奶，用刮刀切拌，随后下手揉成光滑柔软面团。
3、用擀面杖把面团擀成0.5厘米左右厚度
4、用模具印出小饼干形状（这一步可以跟孩子一起做哦）
5、多余的面团拿出来，重新揉圆、擀平、压模…… 直到把面团用完。
6、做好的饼坯摆入空气炸锅炸篮
7、放入空气炸锅，调160度烤10--12分钟（5、6分钟时拉出翻面），烤至饼干嘭起，两面变金黄色即可。
装盘，放凉一下就可以吃啦！
3. 下厨房蔓越莓饼干
准备好所有食材并称好配比。低粉200g(也可以100g低粉加100g玉米淀粉)，糖粉55g，黄油100g，盐1g。
蔓越莓用清水泡软，也可以用朗姆酒泡。泡好后用厨房纸吸干水分备用。
黄油自然软化后倒入一个无水的大碗中。
加入过筛后的糖粉和盐。先用刮刀翻拌均匀。
再用电动打蛋器打发至体积稍微膨大，颜色变浅发白即可。
将低粉过筛加入打发的黄油里,再用刮刀翻拌一下。
再用手揉成光滑的面团，揉好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。。
烤箱上下火170℃预热5分钟。取出冷藏好的面团，搓成一个个小圆球，一个大概8g左右，将搓好的小圆球放在铺好油纸的烤盘上，用拇指轻轻按压。
放上一颗蔓越莓干，再按扁，按扁时会出现自然的裂纹，很漂亮。
每块饼干块排好，注意每块之间要留有空隙，放入烤箱上下火170℃烤15-18分钟即可。
4. 微波炉蔓越莓饼干化了
蔓越莓饼干如果想做的酥脆，可以将软化后的黄油打发，打发的越蓬松饼干越脆。如果饼干不脆，可能是受潮了或者是在制作的时候翻拌的手法不对。
5. 光波炉做蔓越莓饼干
中文名:蔓越莓饼干
英文名:Cranberry cookies
6. 微波炉蔓越莓饼干的做法视频教程
用料
鸡蛋
1个
低筋面粉
160克
蔓越莓干
35克
黄油
100克
糖粉
40克
蔓越莓饼干（简单易做）的做法步骤
步骤 1
准备好如上材料 ，将蔓越莓干切碎 ，鸡蛋打散 ，黄油室温软化（着急就隔水加热软化）。
步骤 2
将糖粉过筛至软化的黄油中 ，搅拌均匀。
步骤 3
鸡蛋分三次倒入搅拌好的黄油中 （保证少量多次就行）
步骤 4
再将低筋面粉过筛放入
步骤 5
搅拌至没有干粉存在 ，同时要注意碗部周边的干粉 。
步骤 6
倒入蔓越莓碎 ，搅拌均匀。
步骤 7
放到油纸上 ，用手规整一下 ，成长方形 。有工具最好 ，没有的话用长柄刀将四周整齐 ，规整后直接放入冰箱冷藏1小时左右。
步骤 8
将冷藏后的饼干条取出常温放置几分钟 ，用刀切成自己想要的厚度即可（我切得比较薄 易熟），同时记得预热烤箱，最后直接放入烤箱 150 烤15分钟左右。
步骤 9
观察饼干是否烤熟，一可以观察色泽度为金黄色，二是饼干冷却后用手轻按中间看是否变硬
7. 微波炉蔓越莓曲奇饼干的做法
不酥松可能有以下两点原因：
1、因为制作蔓越莓饼干要用到黄油，刚拿出来的黄油比较硬，需要软化到用勺子可以随意拨动才可以打发，若软化不到位，很难打发，饼干就不会酥脆。
2、其次是鸡蛋，多加点蛋黄，能使饼干发酥，并且添加鸡蛋时要缓缓分次加入，同黄油充分混合，否则饼干就不能起酥。
8. 微波炉烤蔓越莓饼干要多长时间
一、烤蔓越莓饼干时锡纸不用涂黄油。
二、烤蔓越莓饼干的方法： 1、配料：低筋面粉140克，蔓越莓干40克，黄油80克，细砂糖65克，蛋液20毫升 2、做法： （1）、蔓越切碎备用，黄油切片软化； （2）、在黄油里面加入细砂糖搅拌均匀后加入蛋液搅拌均匀； （3）、加入切碎的蔓越搅拌均匀； （4）、低筋粉过筛后分三次倒入并揉成面团； （5）、把面团揉匀后用保鲜膜包住面团，并用手整形成宽约7厘米，高约5厘米的长方体，放入冰箱冷冻1小时，面团发硬； （6）、把冷冻好的面团拿出来去掉保鲜膜并切片，然后在烤盘上铺好锡纸后放入切好的面团； （7）、烤箱先160度预热10分钟，然后再把饼干放入预热好的烤箱中层，温度调到160度，时间20分钟后取出，表面呈微金黄色。