1. 做面包时什么时候放蔓越莓干
烘焙蔓越莓蛋糕时想让蔓越莓不干可以将果干提前放入椰子油或者蜂蜜中浸泡一下，因为蔓越莓的果干会吸收油分或蜂蜜变得湿润，这样再制作蛋糕吃起来就不会干了，不要用水浸泡，水浸泡后果干过于湿润会出水，影响蛋糕的口感和蓬松度
2. 烤面包蔓越莓干什么时候放
蔓越莓饼干如果不加蔓越莓的话就是一般的消化饼干。
3. 蔓越莓干面包做法窍门
蔓越莓粉是比蔓越莓干更营养。因为蔓越莓干只保留了蔓越莓90%的营养物质。蔓越莓干口感接近蔓越莓果，口感好，热量低。
4. 做面包的蔓越莓干需要泡吗
蔓越莓果干是经过糖置换加工处理的产品，口感变甜了，营养成分流失了很多，鲜果完整保留了蔓越莓的营养。但蔓越莓鲜果不容易买到，进口的都是果干，而目前整个亚洲只有一个蔓越莓种植基地，在中国东北的抚远，品牌叫红海小镇，网上能买到。
鲜果不是很好吃，酸一些，一般都吃干货，用干果做馅料什么的，例如果酱，饼干，蛋糕什么的，都比较好吃。
5. 做面包时什么时候放蔓越莓干好吃
1、一般低筋面粉350g、鸡蛋1个、糖分（白砂糖）150g(不喜欢太甜可以少放点）、黄油150g、蔓越莓干125g(也可以打碎，所以可以偷工减料）
2、然后计算下所有材料的成本，然后再算上制作成成品的时间。
3、一般来说、材料不用的太稀烂，用某宝的通用货，基本上这些材料在150g。
6. 自做蔓越莓饼干可以放多久
做蔓越莓饼干不可以不加糖，可以少一点主料蔓越莓50g辅料黄油150g白砂糖100g鸡蛋液50g盐适量中筋面粉230g步骤1.将黄油切成小丁融化备用！
2.将蔓越莓切成小丁备用！
3.将鸡蛋液打散备用！
4.融化的黄油中加入白砂糖和少许的盐！
5.用手动打蛋器搅拌，并不需要打发！
6.蛋液分几次加入到黄油中去，每一次加入都要搅拌均匀！
7.加入切好的蔓越莓丁！
8.筛入面粉！
9.用刮刀拌成面团！
10.将面团整理成长条形并放入冰箱冷冻半小时！11.将冻硬的面条取出切成0.7CM厚的小片！
12.放入烤盘，烤箱温度165度20分钟！
13.取出冷却！
7. 蔓越莓饼干自己做的可以放多久
一：蔓越莓饼干更加酥脆小技巧
首先方子要比较正确，面团做好后要放在冰箱一小时，还要比较合适的烘烤温度。至于烘烤温度到底是多少，要根据每个人拥有的烤箱的不同自行调整，所以做蔓越莓饼干，还是要多尝试几次，直到找到适合自己的方法和温度为止，这需要手感，以及对温度的把握。所以还是要多练习，多尝试。
二：蔓越莓饼干不脆的原因：黄油比例问题，黄油比例越低就越不脆，当然，黄油比例比较高的话，就意味着热量也比较高。低筋面粉的粉筋度要越低越好，因为蛋白质含量较低，使得其口感柔软，如果手头没有低筋面粉，是可以自己调配的，但是要注意比例问题，比如高筋面粉和玉米粉的比例得是1比1。用到鸡蛋的时候，可以直接用蛋黄，而不是全蛋，这一点可以根据口味来确定，但是建议用蛋黄，因为加了蛋黄口感比较酥脆。最后用糖分来代替糖，饼干面团揉成团即可，不需要过度揉捏。