1. 蔓越莓月饼皮制作？
制作食材：糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、金龙鱼糕点用小麦粉、牛奶、白砂糖、玉米油、红酒蔓越莓馅、甜菜粉。
第1步、准备好食材
第2步、将糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、金龙鱼糕点用小麦粉倒入碗里，混合均匀
第3步、加入牛奶、白砂糖和玉米油搅拌均匀
第4步、过筛
第5步、包上保鲜膜放入蒸锅蒸25分钟
第6步、将红酒蔓越莓馅按照25g一个一一揉成圆球备用
第7步、蒸好的面团取出搅拌均匀，放凉后揉成团
第8步、取适量面团加入少许甜菜粉揉均匀成红色面团
第9步、将白色面团一一揉成25g一个的圆球
第10步、压扁，放入红酒蔓越莓馅
第11步、像包汤圆那样一手按住内馅一手借助虎口边旋转边收紧收口
第12步、取少许红色面团压入月饼模具的花片纹路中
第13步、再放入包好馅的白色面团（为了防粘事先在熟糯米粉里翻滚一下），倒过来放在垫子上，轻轻一压再脱模即可
2. 椰蓉蔓越莓月饼保质期？
90天。
超市里有些月饼保质期有的只有45天，有的保质期却是90天，还有的时间更长达180天。
消费者在市面上看到保质期45天的月饼和保质期180天的月饼，其实只要是正规渠道销售的正规产品，都是符合国家标准的，也都是合格的。
消费者无论是吃保质期短的还是保质期长的，都非常安全，完全不用担心会在保质期内变质。
3. 卢师傅巧克力蔓越莓月饼热量？
一个卢师傅巧克力蔓越莓月饼的热量是58.6大卡。相当于100克的巧克力。巧克力属于高热量食物，一般一块巧克力为10g左右，其热量的约为58.6大卡，人体食用一块巧克力的热量，需要慢跑15分钟才能消耗掉。
巧克力（chocolate）最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆。1300多年前，约克坦玛雅印第安人用焙炒过的可可豆做了一种饮料叫chocolate。早期的chocolate是一种油腻的饮料，因为炒过的可可豆中含50%以上油脂，人们开始把面粉和其它淀粉物质加到饮料中来降低其油腻度。
4. 什么是酥皮豆沙蔓越莓月饼？
红豆沙蔓越莓干做的月饼。
用的是现成的低糖红豆沙。 把蔓越莓干切成小丁，加入红豆沙揉捏，然后分成大小相等的小份，用手搓成小球备用。我用电子秤称了一下，每个小份大概40克左右。
拿出冷藏好的月饼皮，也同样分成大小相等的小份，搓圆备用，每份大概35克。 用手把一个小份月饼皮按扁，放入蔓越莓红豆沙球，用右手虎口夹住，左手旋转月饼皮，直至月饼皮全部包裹住红豆沙馅。然后合口，手心放入一些面粉，搓圆。（放面粉是为了防止月饼皮黏住了月饼的模具。） 搓好的小球放置在铺好硅油纸的平盘中，按下模具就可以了。
5. 蔓越莓干好还是蔓越莓片好？
蔓越莓片好，因为水果吃新鲜的最好
6. 野生蔓越莓和蔓越莓的区别？
一，形态特征不同
1，蔓越莓：植株高度5～20 cm，藤状枝条蔓延约2 m。它长有5～10 mm的卵形叶子和深粉色花朵，弯折的花瓣和裸露的雄蕊指向前方，整体看起来很像鹤，花朵就像鹤头和嘴，因此蔓越莓又称“鹤莓”。
2，越橘：越桔是常绿矮小灌木，地下部分有细长匍匐的根状茎，地上部分植株高10-30厘米。茎纤细，直立或下部平卧，枝及幼枝被灰白色短柔毛。
二，分布范围不同
1，蔓越莓：蔓越莓主要生长在寒冷的北半球，仅限于美国北部的马塞诸萨州、威斯康辛州、缅因州等和加拿大的魁北克州，哥伦比亚州，以及南美的智利，欧洲的东北部一小片。
2，越橘：环北极分布，自北欧、中欧、俄罗斯；北美至格陵兰群岛西部、蒙古、朝鲜、日本、西伯利亚至远东部分；堪察加、千岛群岛、库页岛。中国黑龙江、吉林、内蒙古、陕西、新疆。
7. 蔓越莓饼干不加蔓越莓叫什么？
蔓越莓饼干如果不加蔓越莓的话就是一般的消化饼干。
8. 蔓越莓粉和蔓越莓干哪个好
蔓越莓粉是比蔓越莓干更营养。因为蔓越莓干只保留了蔓越莓90%的营养物质。蔓越莓干口感接近蔓越莓果，口感好，热量低。
9. 蔓越莓和蔓越莓干哪个吃了好？
各有各的好！
蔓越莓干是新鲜蔓越莓经过糖渍和烘干以后的产品。
蔓越莓干因为加了糖，中和了蔓越莓的酸味，口味变得酸甜可口，也更容易保存。蔓越莓干还是一种很好的烘焙原料，可以制作饼干、蛋糕、面包等等，因为酸甜可口，所以做出的甜品老少皆宜，适合多数人的口味。
10. 蔓越莓种植？
1、在种植蔓越莓以前，首先我们要挑选好的品种的蔓越莓，如果拿不准哪一个品种的蔓越莓好的话，也可以一次性多种植几种，这样可以一定程度上稳定它的产量。
2、我们在种植蔓越莓的时候可以先把它的一部分藤、茎切掉并撒在土中，接着把这些藤、茎压入土壤里面定期给它们浇水、施肥，大约一个星期它们就会长出新的植株了。
3、等到蔓越莓进入授粉阶段的时候，我们可以给它们进行人工授粉从而保证蔓越莓的产量，因为让它自然授粉的话它的产量就会比较低。