1. 蔓越莓的做法大全
主料：中筋面粉150g，细砂糖80g，鸡蛋24g
辅料：玉米油110g，小苏打1g，无铅泡打粉2g，盐1.5g在葵花籽60g，蔓越莓干80g
做法：
1.玉米油110g、细砂糖80g、盐1.5g、小苏打1g、无铅泡打粉2g、混合入容器内。
2.混合搅拌至乳化状态
3.这时烤箱预热180度上下火
4.加入奶粉11g搅拌均匀，至全部混合。
5.筛入中筋面粉150g。
6.利用橡皮刮刀切拌均匀，成为光滑的面团。放容器内覆盖保鲜膜松弛30分钟。松弛过后加入葵花籽拌均匀。
7.取出松弛好的面团，分割成每只20g的小面团，将面团滚圆，表面粘上蔓越莓，码入不粘烤盘内。
8.整形结束后即可送入预热好的烤箱烘焙
9.上下火180度十五分钟，表面金黄即可。
2. 蔓越莓 做法
面包粉300克，鸡蛋一个，啤酒80克，牛奶70克，白芝麻粉20克，细砂糖40克，盐3克，干酵母4克，乐荷有机黄油30克，蔓越莓干30克。
备齐全部材料，除黄油和蔓越莓干之外的材料继续揉至完全扩展阶段面团整理好揉成光滑面团，再加入黄油和蔓越莓干。继续揉至完全扩展阶段。
面团整理好，盖上保鲜膜放置温暖处进行基础发酵，面团发酵至两倍大基础发酵结束。
发酵好的面团取出排气均分成10份，每一份都滚圆，放入烤盘，盖上潮湿的纱布，进行二次发酵50分钟。
发酵完成的状态，表面撒上许面粉割出一道口子。
烤箱预热180度后，将烤盘放入烤箱中层烤约20分钟，超级柔软很好吃风味十足哦。
3. 蔓越莓小吃做法大全
用料
高筋面粉
250g
白糖
40g
鸡蛋
一个
蔓越莓
适量
黄油
15g
牛奶
130g
盐
2g
酵母
3g
步骤 1
将所有材料（除蔓越莓）放进面包机，用自定义和面功能，和面20分钟，静置发酵两倍大…
步骤 2
将面团评论分成六分
步骤 3
面团擀平，均匀撒上蔓越莓
步骤 4
卷起，同样步骤处理所有的面团，然后将三条一组，编成麻花辫
步骤 5
放入预热好的烤箱
步骤 6
留意颜色变化，不同烤箱温度不一样…出炉
步骤 7
可以切片
步骤 8
也可以切菱形
4. 蔓越莓做菜
蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。对于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表着营养和健康。
5. 蔓越莓菜谱
蔓越莓粉是比蔓越莓干更营养。因为蔓越莓干只保留了蔓越莓90%的营养物质。蔓越莓干口感接近蔓越莓果，口感好，热量低。
6. 蔓越莓的做法大全窍门
蔓越莓干的做法还是比较简单的。
首先把蔓越莓用水清洗，在水里面加上小苏打清洗一遍，然后再加入面粉清洗一遍，这样是为了彻底清除上面的虫子。然后用白糖和柠檬汁腌制一下蔓越莓，在把腌制出来的水倒掉，接着就可以把蔓越莓放到烤箱烘烤了，最后拿出来的就是蔓越莓干了。
7. 蔓越莓怎么做好吃
红酒蔓越莓馅好吃。红酒蔓越莓馅价格实惠，人们特别乐意买回来恰。红酒蔓越莓馅味道鲜辣香醇。红酒蔓越莓馅食用尤其较开胃。红酒蔓越莓馅吃到嘴里，口感爽脆。红酒蔓越莓馅比通常的食材做起来更容易，吃起来特别可口。红酒蔓越莓馅全部来自大自然，是彻底的绿色没有污染的食物。红酒蔓越莓馅作为一道独特的地域的美食，长城内外都声名远扬。
8. 蔓越莓的做法最佳配方
蔓越莓花生牛轧糖
准备食材如下∶棉花糖150克，花生米125克，蔓越莓50克，黄油25克，奶粉65克
具体做法如下∶花生米放入烤箱，180度烤20分钟，烤熟后取出摊平晾凉，放凉后去皮，装入结实的袋子中，用擀面杖压碎，压碎后装入盘中，蔓越莓切碎备用，黄油放平底锅中融化，放入棉花糖小火融化，加奶粉搅拌均匀，始终小火加入花生碎和蔓越莓碎，一边压一边搅匀，使花生蔓越莓与棉花糖均匀分布，即可关火，放在铺了油纸的烤盘里，趁热用铲子压扁，再用放冰箱冷藏定型取出，用锋利的刀子切成条状，再切成块状就可以了，家里有糖纸的可以包住糖纸。
9. 蔓越莓什么做的
一，形态特征不同
1，蔓越莓：植株高度5～20 cm，藤状枝条蔓延约2 m。它长有5～10 mm的卵形叶子和深粉色花朵，弯折的花瓣和裸露的雄蕊指向前方，整体看起来很像鹤，花朵就像鹤头和嘴，因此蔓越莓又称“鹤莓”。
2，越橘：越桔是常绿矮小灌木，地下部分有细长匍匐的根状茎，地上部分植株高10-30厘米。茎纤细，直立或下部平卧，枝及幼枝被灰白色短柔毛。
二，分布范围不同
1，蔓越莓：蔓越莓主要生长在寒冷的北半球，仅限于美国北部的马塞诸萨州、威斯康辛州、缅因州等和加拿大的魁北克州，哥伦比亚州，以及南美的智利，欧洲的东北部一小片。
2，越橘：环北极分布，自北欧、中欧、俄罗斯；北美至格陵兰群岛西部、蒙古、朝鲜、日本、西伯利亚至远东部分；堪察加、千岛群岛、库页岛。中国黑龙江、吉林、内蒙古、陕西、新疆。
10. 蔓越莓的做法大全家常
用料
鸡蛋 5只
糖粉 60克
植物油 50ml
水 80ml
低粉 85克
蔓越莓干 50克
蔓越莓戚风的做法
蛋白蛋黄分离。蛋白入冰箱冷藏
蛋黄打散。加入1/4的糖粉。用打蛋器打匀。分两次加入植物油充分打匀。再加水。筛入低粉。搅拌均匀。
蛋白霜打至稳定的干性发泡，均匀的细小气泡
三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中拌匀。再将其倒回至蛋白霜的盆中拌匀
蔓越莓干切碎，拌上干粉。倒入面糊中，迅速的拌均
面糊倒入模具，抹平。160度45分钟
乐葵的八寸萨瓦林。虽说三四分钟就可以脱模。但是最好还是多等一下。否则会塌。
小贴士
1. 这次的水量略少导致蛋黄糊偏干最后开裂了。5只蛋黄85克的低粉，120ml的液体应该可以。不过模子是不满的。如果110克低粉，液体160ml左右。
2. 成品略有些嫩。下次尝试165或者170度