1. 蔓越莓麦芬什么是麦芬蛋糕？它和马芬蛋糕什么区别？
其实麦芬蛋糕也就是马分蛋糕的意思，只是名字不一样而已叫法。
是的 一种美式的简易蛋糕加工艺。
国内译法有麦芬、马粉、马芬等。
2. 君之蔓越莓戚风卷的做法？
步骤 1
烤盘铺油纸备用，蛋黄蛋白分开
步骤 2
玉米油加水用手动打蛋器搅拌成米汤状，加入细砂糖搅拌至糖化开
步骤 3
筛入低筋面粉至无干粉
步骤 4
加入蛋黄搅拌均匀
步骤 5
蛋白加少许盐柠檬汁分三次加糖打至湿性发泡
步骤 6
蔓越莓干切碎加粟粉搅拌均匀筛出多余粟粉备用
步骤 7
取三分之一蛋白加入蛋黄切拌均匀，将切拌好的面糊倒入剩余蛋白中切拌均匀倒入蔓越莓干拌匀，将面糊倒入铺好油纸烤盘中，
步骤 8
中层150度18分钟左右，出炉后不烫手撕去油纸将蛋糕片放在新的油纸上有烤色的一面抹果酱，
步骤 9
借助油纸顺势卷起，两边拧糖果状冰箱冷藏一会切块
3. 蔓越莓蛋糕？
低筋面粉
80克
鸡蛋
4个
牛奶
40克
玉米油
40克
漫越枚
适量
白糖
60克
做法
将做法保存到手机
1/10 准备好食材
2/10 蛋白蛋黄分离
3/10 蛋黄液里加牛奶油，20克糖
4/10 加入筛过的低筋面粉
5/10 翻拌均匀
6/10 放入泡软的漫越枚
7/10 蛋白分三次加糖打发至直角状态
8/10 分三次加到蛋黄糊里，快速翻拌至无颗粒，震两下，放入预热170度的烤箱中，40分钟即可
9/10 出锅啦
10/10 非常完美的漫越莓蛋糕
4. 蔓越莓做法？
蔓越莓花生牛轧糖
准备食材如下∶棉花糖150克，花生米125克，蔓越莓50克，黄油25克，奶粉65克
具体做法如下∶花生米放入烤箱，180度烤20分钟，烤熟后取出摊平晾凉，放凉后去皮，装入结实的袋子中，用擀面杖压碎，压碎后装入盘中，蔓越莓切碎备用，黄油放平底锅中融化，放入棉花糖小火融化，加奶粉搅拌均匀，始终小火加入花生碎和蔓越莓碎，一边压一边搅匀，使花生蔓越莓与棉花糖均匀分布，即可关火，放在铺了油纸的烤盘里，趁热用铲子压扁，再用放冰箱冷藏定型取出，用锋利的刀子切成条状，再切成块状就可以了，家里有糖纸的可以包住糖纸。
5. 蔓越梅麦芬的做法有哪些？
蔓越莓麦芬蛋糕的做法
1.在碗中倒入牛奶，加入植物油
2.加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀
3.加入白糖
4.把面粉、泡打粉、盐混合均匀，筛入牛奶蛋液中，搅拌均匀
5.放入蔓越莓干搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了
6.装入模具2/3满，放入预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右
6. 烘焙蔓越莓蛋糕时，怎样使蔓越莓干不干？
烘焙蔓越莓蛋糕时想让蔓越莓不干可以将果干提前放入椰子油或者蜂蜜中浸泡一下，因为蔓越莓的果干会吸收油分或蜂蜜变得湿润，这样再制作蛋糕吃起来就不会干了，不要用水浸泡，水浸泡后果干过于湿润会出水，影响蛋糕的口感和蓬松度
7. 抹茶蔓越莓古早蛋糕做法？
主料：蛋黄4个，鸡蛋清4个，面粉75克，玉米油50ML
辅料：白砂糖40克，牛奶80ML
制作步骤
1、蛋黄加糖打至均匀，加入牛奶，玉米油搅均匀，不要搅发。
2、将低粉和抹茶粉筛入翻拌均匀。
3、蛋白分三次加糖打到湿性发泡。
4、取三分之一的蛋白糊与抹茶蛋黄糊翻拌均匀。
5、蔓越莓切成小粒后加少许干面粉抓均。
6、将剩下的蛋白与抹茶蛋黄糊搅拌均匀后加入蔓越莓果粒拌匀。
7、烤盘中铺油纸，将拌和好的蛋糕糊倒入烤盘中，震荡平整。
8、165度烤箱中层上下火烤25分钟即可。
9、取出的蛋糕片撕去油纸，烤黄面朝上，撕去油纸面朝下，卷起切段即可食用。
8. 蔓越莓纤麦饼干介绍？
蔓越莓饼干虽然操作简单，但是味道一点也不差。酥脆的口感，黄油的香味再配上蔓越莓干酸甜的味道，还挺高大上的，完全不像是一款入门级产品。看看那时候我就靠这一款入门级产品装的逼：
蔓越莓饼干需要的食材也很简单，上次做月饼（好吧，是绿豆糕）的蔓越莓和黄油还有吧，剩下的小区门口的小店就都能买齐了。大概这么几样：
9. 蔓越莓芝士蛋糕最正宗的做法？
用料
奶油奶酪（我用kiri） 250克
原味酸奶（浓稠） 120克
柠檬汁 10克
玉米淀粉 8克
白砂糖 25克
蛋白 1个
蛋黄 2个
装饰层
肉桂粉 一小撮
黄油（油酥） 12
红糖（黄糖）（油酥） 18克
低筋面粉（油酥） 22克
蔓越莓 随意
青苹果（苹果碎） 半个
白糖（苹果碎） 随意
盐（苹果碎） 一克
饼干底
黄油饼干 90克
黄油 30克
蔓越莓苹果重芝士蛋糕--软绵的做法
12克黄油和22克低筋面粉18克红糖用手捏碎，混合揉匀成粗粒，放冰箱冷藏；蔓越莓泡冷水，（如果不介意酒味，可以泡朗姆酒）半小时
苹果切碎，放一克盐泡冷水，然后沥干放入奶锅放点白糖稍微煮软就好放入肉桂粉拌匀，冷却后，拿3分之二的苹果粒（糖浆不放）和放冰箱的黄油碎拌匀，放冰箱
把饼干料理机打碎，模具擦油，饼干碎加30克黄油拌匀，铺入模具底层，压实；放入冰箱冷藏；
奶油奶酪室温软化，隔热水用料理机打细腻，然后依次加入：白糖，蛋黄，蛋黄，蛋白，酸奶，柠檬汁，每个都打匀再加下一个；打顺滑，细腻；筛入淀粉拌匀；（夏天打好奶油奶酪后，最好盆子下面垫个冰袋，或者隔一点点冰水，再加别的材料拌，这样芝士糊才会浓稠）
烤箱160度预热，
饼干层上面刷一层熬苹果的糖浆，然后放剩下的3分之一苹果碎和一点点蔓越莓，芝士糊震一下，然后从高处连续倒入模具中间，用刮刀刮平，模具放烤盘放入底层，160度烤15分钟，然后拿出来放入黄油苹果碎，放入上一层（中层）温度120度烤35-40分钟，中间一点点流动没有关系，蛋糕放烤箱冷却再放入冰箱冷藏5小时以上。。（我一般放一晚上）再拍一下模具四周，或者吹风机吹一下四周，顶上来出模。
这是出模具的样子
10. 芬克蔓越莓利口酒
温克蔓越莓利口酒的话就是比较甜，度数比较低，然后很适合当果酒和