1. 蔓越莓饼干用什么做
蔓越莓饼干如果不加蔓越莓的话就是一般的消化饼干。
2. 蔓越莓饼干的制作方法
中文名:蔓越莓饼干
英文名:Cranberry cookies
3. 蔓越莓饼干的制作
材料主料：低筋面粉120g；辅料：糖粉50g、杏仁粉20g、黄油70g、鸡蛋1个、盐2g、蔓越莓适量
蔓越莓饼干1室温软化的黄油加糖粉搅拌均匀
2用打蛋器打发黄油至颜色变浅的状态
3分多次加入蛋液，搅拌均匀
4加入过筛的低粉和杏仁粉，拌均
5蔓越莓用朗姆酒侵泡，切碎备用
6将切碎的蔓越莓放到面团里拌均
7揉成一个个的小面团，按扁
8用你喜欢的花嘴盖个小印章
9再用叉子压出纹路
10摆放在烤盘上
11烤箱提前预热175度，烤20-25分钟左右。
12烤好的样子很漂亮
13好喜欢啊
小贴士1.蛋液要分多次加入，让蛋液和黄油完全融合再加下一次。2.这种做法不需要冷冻，面团比较软，不方便挪动，最好把真理好的小面团直接放到烤盘上压出纹路
4. 怎么做蔓越莓饼干
准备好所有食材并称好配比。低粉200g(也可以100g低粉加100g玉米淀粉)，糖粉55g，黄油100g，盐1g。
蔓越莓用清水泡软，也可以用朗姆酒泡。泡好后用厨房纸吸干水分备用。
黄油自然软化后倒入一个无水的大碗中。
加入过筛后的糖粉和盐。先用刮刀翻拌均匀。
再用电动打蛋器打发至体积稍微膨大，颜色变浅发白即可。
将低粉过筛加入打发的黄油里,再用刮刀翻拌一下。
再用手揉成光滑的面团，揉好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。。
烤箱上下火170℃预热5分钟。取出冷藏好的面团，搓成一个个小圆球，一个大概8g左右，将搓好的小圆球放在铺好油纸的烤盘上，用拇指轻轻按压。
放上一颗蔓越莓干，再按扁，按扁时会出现自然的裂纹，很漂亮。
每块饼干块排好，注意每块之间要留有空隙，放入烤箱上下火170℃烤15-18分钟即可。
5. 怎样做蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的保存：
1，将饼干放在一个可以密封的容器中。
2，用烤盘纸或者锡箔纸或者冷冻纸将每一层的饼干分开。
3，放入冰箱的冻室中。
4，使用时，先将饼干从冰箱中取出，室温下解冻大约半小时，也可以放在烤箱中加热5分钟让它们变酥脆。蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。蔓越莓饼干，常见饼干之一，需要分量：16块。配料：低筋面粉115克、全鸡蛋液15ML、黄油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克。烘焙：165度，中层，20分钟。
6. 蔓越莓饼干什么做法视屏
用料
鸡蛋
1个
低筋面粉
160克
蔓越莓干
35克
黄油
100克
糖粉
40克
蔓越莓饼干（简单易做）的做法步骤
步骤 1
准备好如上材料 ，将蔓越莓干切碎 ，鸡蛋打散 ，黄油室温软化（着急就隔水加热软化）。
步骤 2
将糖粉过筛至软化的黄油中 ，搅拌均匀。
步骤 3
鸡蛋分三次倒入搅拌好的黄油中 （保证少量多次就行）
步骤 4
再将低筋面粉过筛放入
步骤 5
搅拌至没有干粉存在 ，同时要注意碗部周边的干粉 。
步骤 6
倒入蔓越莓碎 ，搅拌均匀。
步骤 7
放到油纸上 ，用手规整一下 ，成长方形 。有工具最好 ，没有的话用长柄刀将四周整齐 ，规整后直接放入冰箱冷藏1小时左右。
步骤 8
将冷藏后的饼干条取出常温放置几分钟 ，用刀切成自己想要的厚度即可（我切得比较薄 易熟），同时记得预热烤箱，最后直接放入烤箱 150 烤15分钟左右。
步骤 9
观察饼干是否烤熟，一可以观察色泽度为金黄色，二是饼干冷却后用手轻按中间看是否变硬
7. 蔓越莓饼干是如何做成的
蔓越莓饼干中的蔓越莓干不需要浸泡。“蔓越莓饼干”做法如下： 主料：低筋面粉(115克)，全蛋液(15ML)，黄油(75克) 调料：糖粉(60克)，蔓越莓干(35克) 厨具：打蛋器、电烤箱 步骤： 1准备材料。 2黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。 3再加入1勺鸡蛋液，搅拌均匀。 4倒入切碎的蔓越莓干。 5将蔓越莓与黄油搅拌均匀。 6倒入低粉，搅拌均匀。 7用手揉为面团。 8用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。 9冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。 10切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。即可。
8. 蔓越莓饼干怎么做简单又好吃
蔓越莓饼干如果想做的酥脆，可以将软化后的黄油打发，打发的越蓬松饼干越脆。如果饼干不脆，可能是受潮了或者是在制作的时候翻拌的手法不对。