一、好吃的蔓越莓饼干牌子推荐
蔓越莓饼干如果不加蔓越莓的话就是一般的消化饼干。
二、蔓越莓饼干评价
蔓越莓饼干的品质。是它的原材料,其中黄油如果是动物黄油的话,糖粉高质量,名牌低粉。其是还是在于原材料了,再个就是品牌。
三、蔓越莓饼干如何定价
【食材】黄油70克、绵白糖30克、低筋面粉115克、蔓越莓40克、蛋液20克
【具体做法】
1,量取70克黄油,放在一个深碗中,室温放置软化。
2,再准备其余四种食材。蔓越莓干40克,切碎。115克低筋面粉,30克绵白糖或者糖粉,20克鸡蛋液充分搅散。
3,将软化的黄油用电动打蛋器最小速搅打至顺滑的状态
4,再加入30克绵白糖或者糖粉,继续用电动打蛋器打至微微蓬松发白的状态。黄油打发状态会影响到饼干最后的酥脆程度,可以适当多搅打一会。
5,将蛋液倒入一半,搅打至蛋液和黄油完全融合,再倒入剩余的蛋液,继续搅打至至融合。搅打过程中注意黄油的状态,搅打不充分或者过度都会出现油水分离的情况。
6,把切碎的蔓越莓放进来,用硅胶铲充分拌匀。
7,再倒入115克低筋面粉,搅拌至没有干面粉,这时的面团是稍微偏软的。
8,准备一张油纸,把面团放上来,借助刀具或者刮板将面团整理成长条状,然后用油纸包起来,放在冰箱冷冻1~2个小时。
9,将冷冻好的面团取出来,切成厚度约0.5厘米的饼干片。烤盘铺上油纸,把饼干间隔均匀地摆放在盘里。
四、好吃的蔓越莓饼干牌子推荐知乎
准备好所有食材并称好配比。低粉200g(也可以100g低粉加100g玉米淀粉),糖粉55g,黄油100g,盐1g。
蔓越莓用清水泡软,也可以用朗姆酒泡。泡好后用厨房纸吸干水分备用。
黄油自然软化后倒入一个无水的大碗中。
加入过筛后的糖粉和盐。先用刮刀翻拌均匀。
再用电动打蛋器打发至体积稍微膨大,颜色变浅发白即可。
将低粉过筛加入打发的黄油里,再用刮刀翻拌一下。
再用手揉成光滑的面团,揉好的面团包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。。
烤箱上下火170℃预热5分钟。取出冷藏好的面团,搓成一个个小圆球,一个大概8g左右,将搓好的小圆球放在铺好油纸的烤盘上,用拇指轻轻按压。
放上一颗蔓越莓干,再按扁,按扁时会出现自然的裂纹,很漂亮。
每块饼干块排好,注意每块之间要留有空隙,放入烤箱上下火170℃烤15-18分钟即可。
五、蔓越莓饼干是哪个国家的
材料
主料:低筋面粉120g;辅料:糖粉50g、杏仁粉20g、黄油70g、鸡蛋1个、盐2g、蔓越莓适量
蔓越莓饼干
1
室温软化的黄油加糖粉搅拌均匀
2
用打蛋器打发黄油至颜色变浅的状态
3
分多次加入蛋液,搅拌均匀
4
加入过筛的低粉和杏仁粉,拌均
5
蔓越莓用朗姆酒侵泡,切碎备用
6
将切碎的蔓越莓放到面团里拌均
7
揉成一个个的小面团,按扁
8
用你喜欢的花嘴盖个小印章
9
再用叉子压出纹路
10
摆放在烤盘上
11
烤箱提前预热175度,烤20-25分钟左右。
12
烤好的样子很漂亮
13
好喜欢啊
小贴士
1.蛋液要分多次加入,让蛋液和黄油完全融合再加下一次。2.这种做法不需要冷冻,面团比较软,不方便挪动,最好把真理好的小面团直接放到烤盘上压出纹路
六、蔓越莓饼干哪个牌子好吃
蔓越莓饼干不苦。它口味酸甜,无论是发糕还是饼干都好吃。
七、蔓越莓饼干产品特点
蔓越莓饼干是常见饼干之一,蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C
主要食材
低筋面粉,蔓越莓干
做法
1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀即可,不需要打发。
2、加入鸡蛋液,搅拌均匀。
3、倒入切好的蔓越莓干。
4、倒入低筋面粉,搅拌均匀,揉成面团。
5、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可,并放入冰箱冷冻40分钟。
6、将冻硬的面团用刀切成片。
7、切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱,烤至表面微微金黄色即可。
8、蔓越莓干加入Rum泡软沥干备用。
9、黄油室温软化,加入砂糖打发,分三次加入蛋液打均。
10、加入低粉,奶粉,抓均成团,再加入蔓越莓干抓均。
11、面团分成15g的小团,搓圆压扁排入烤盘。
12、烤箱160度预热,上层烤22分钟。