一、蔓越莓干卖点?
蔓越莓又名蔓越橘,英文名是cranberry,是杜鹃花科越橘属常绿灌木,抗寒性强,主要生长于北半球的凉爽地带和高寒湿地。美国东北部和加拿大南部盛产蔓越莓,有北美红宝石之称。
由于蔓越莓味酸而涩,难以生食,因此一般加工成果汁、果干、果酱以及保健品。
蔓越莓干的卖点有两点,一是它有很好的食用价值,二是它的保健作用,下面我们来一一说明。
蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质,口感接近蔓越莓果,酸酸甜甜,热量低,是一款很受欢迎的小零食。蔓越莓干更多的用在烘培,制做蔓越莓饼干,蔓越莓面包等等。蔓越莓干好吃不怕胖是可以大口吃,没负担的零食,还有美容功效呢。
说到蔓越莓的保健作用,它尤其适合女性,堪称是女性的健康之果,现在的办公室白领平时久坐不动,免疫力较差,加上女性生理结构的特殊,很容易产生泌尿系统感染,蔓越莓富含花青素,可以很好的清除细菌,维持尿道健康。
蔓越莓含维生素C和果胶,对于减少自由基损伤有很好的功效,可以呵护肌肤健康,所以它是一种很好的美容食品。
蔓越莓功效强大,可以抑制口腔细菌,保护眼睛,其中的内固醇可以预防心血管病。
蔓越莓虽好也不能够盲目的吃,脾胃虚和有肾结石的人慎食。
二、蔓越莓干成本?
1、一般低筋面粉350g、鸡蛋1个、糖分(白砂糖)150g(不喜欢太甜可以少放点)、黄油150g、蔓越莓干125g(也可以打碎,所以可以偷工减料)
2、然后计算下所有材料的成本,然后再算上制作成成品的时间。
3、一般来说、材料不用的太稀烂,用某宝的通用货,基本上这些材料在150g。
三、蔓越莓和蔓越莓干哪个吃了好?
各有各的好!
蔓越莓干是新鲜蔓越莓经过糖渍和烘干以后的产品。
蔓越莓干因为加了糖,中和了蔓越莓的酸味,口味变得酸甜可口,也更容易保存。蔓越莓干还是一种很好的烘焙原料,可以制作饼干、蛋糕、面包等等,因为酸甜可口,所以做出的甜品老少皆宜,适合多数人的口味。
四、蔓越莓粉和蔓越莓干哪个好
蔓越莓粉是比蔓越莓干更营养。因为蔓越莓干只保留了蔓越莓90%的营养物质。蔓越莓干口感接近蔓越莓果,口感好,热量低。
五、蒸蔓越莓馒头是怎么做的?
食材明细
绵白糖150克
鸡蛋2只
蔓越莓50克
面粉200克
玉米油适量
酸甜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
蔓越莓馒头的做法步骤
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准备好所有食材
2
把面粉用保鲜袋套作,扎紧,放入蒸锅隔水蒸,水开锅后,蒸30分钟
3
面粉蒸好后,把保鲜袋拿掉,用筷子搅拌搅拌,凉透备用
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蔓越莓切碎备用
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把糖倒入鸡蛋内搅拌均匀
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搅拌到糖融化,蛋液起泡,就好了
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把凉透的面粉过筛入蛋液内
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把面粉和蛋液搅拌均匀,备用
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我准备了几个茶杯,在里面抹上玉米油,在底部洒入蔓越莓丁
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准备几只小碟子,在里面抹上玉米油,在碟底洒一层蔓越莓丁
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把搅拌好的面糊分别倒入每只杯子里,面糊倒到杯子的一半高,上面盖上纱布,以防蒸的时候有水滴落在上面
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同样,把面糊倒入碟子内,也是放到碟子的一半高,因为蒸好后,会增高。
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上面盖上纱布,开大火,水开后,杯子装的蒸40分钟,碟子装的蒸20分钟,就好了
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蒸好了,出锅了
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下次还是用碟子好,蒸的时间短,杯子要蒸40分,时间太长了了,而且凉透后脱杯不好脱,口太小了,碟子的好脱
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成品欣赏
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成品欣赏
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成品欣赏
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配上咖啡☕或者茉莉花茶,那个惬意啊
小窍门
A:蒸粉时一定要套上保鲜袋,扎紧,或盖上保鲜膜,这样,水蒸气不容易进入。蒸好后,脱袋时,放心水珠滴落粉内。B:蒸馒头是,一定要盖上纱布,而不是保鲜膜,因为纱布可以让热气进入,容易熟。而保鲜膜,不容易蒸熟,热气无法进入。C:糖可以根据个人喜好调整或者改放炼乳,蜂蜜也可以
六、蔓越莓干和蔓越莓有什么区别?
蔓越莓干是新鲜蔓越莓经过糖渍和烘干以后的产品。
蔓越莓干因为加了糖,中和了蔓越莓的酸味,口味变得酸甜可口,也更容易保存。蔓越莓干还是一种很好的烘焙原料,可以制作饼干、蛋糕、面包等等,因为酸甜可口,所以做出的甜品老少皆宜,适合多数人的口味。
七、新鲜的蔓越莓和蔓越莓干的区别?
蔓越莓果干是经过糖置换加工处理的产品,口感变甜了,营养成分流失了很多,鲜果完整保留了蔓越莓的营养。但蔓越莓鲜果不容易买到,进口的都是果干,而目前整个亚洲只有一个蔓越莓种植基地,在中国东北的抚远,品牌叫红海小镇,网上能买到。
鲜果不是很好吃,酸一些,一般都吃干货,用干果做馅料什么的,例如果酱,饼干,蛋糕什么的,都比较好吃。
八、如何制作蔓越莓干?
用料 蔓越莓 自制蔓越莓干的做法 蔓越莓洗干净 烤箱80度开始烤 基本要烤四小时左右 撒了一些糖 因为实在太酸了 烤成这样就差不多了 煮个水果茶之类还是不错的~
九、蔓越莓干做法大全?
蔓越莓干的做法还是比较简单的。
首先把蔓越莓用水清洗,在水里面加上小苏打清洗一遍,然后再加入面粉清洗一遍,这样是为了彻底清除上面的虫子。然后用白糖和柠檬汁腌制一下蔓越莓,在把腌制出来的水倒掉,接着就可以把蔓越莓放到烤箱烘烤了,最后拿出来的就是蔓越莓干了。
十、蔓越莓干的吃法?
越莓是水果中的一种跟草莓,蓝莓树莓类,似是一种莓果类的食物,吃起来酸甜可口,含有丰富的维生素和各种营养物质,常吃可以提高人体抵抗力,蔓越莓最早是由西方引进的,可以直接吃,还可以做成果汁或者奶茶还可以做成果干,蔓越莓干就是其中的一种。蔓越莓干的用处也很多,可以用来做雪花酥,做奶茶,做饼干,糖果。或者在喝牛奶酸奶的时候加入蔓越莓干,口感会更好。