一、蔓越莓牛轧糖配方比例？
配方：棉花糖：180克、黄油：20克、奶粉：120克、蔓越莓：180克
二、怎样做蔓越莓牛轧糖？
用料
棉花糖 300g
奶粉 200g
黄油 75g
蔓越莓 150g
蔓越莓牛轧糖的做法
先将蔓越莓切碎、揉进糖里会比较均匀好切
用不粘锅开小火把黄油化开
棉花糖倒入黄油中化开拌匀、控制不好火可以离火操作、很容易糊锅
把奶粉倒入锅中、离火拌匀、再倒入蔓越莓拌匀
在模具里铺好油纸、把糖倒入模具整形、没有模具就直接倒油纸上整形
待糖凉后就可以切了
可以包上糯米纸、也可以省略
包上糖纸就可以了
三、蔓越莓牛轧糖的意思？
蔓越莓牛轧糖就是用蔓越莓颗粒和奶粉还有棉花糖等制作而成的奶糖，是这两年比较流行的网红零食
四、蔓越莓茶饮配方大全？
美国蔓越莓果20颗，美国蔓越莓干10克，美国蔓越莓汁25克，草莓3个，柠檬半个，蜂蜜1勺，碧螺春花茶10克，花茶水300克
五、蔓越莓牛轧糖是为什么？
1 蔓越莓牛轧糖是因为蔓越莓和牛奶糖的口感和营养结合在一起非常美味。2 蔓越莓中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫力、预防癌症等疾病；牛奶糖则含有丰富的蛋白质和钙质，有助于促进骨骼健康。两者结合在一起，既可以带来酸甜可口的口感，又能够兼顾营养。3 类似的口感和营养结合也可以在其他食品中体现，比如巧克力榛子酱、芝士葡萄干等等。
六、抹茶蔓越莓古早蛋糕做法？
1· 蛋黄和蛋白分开
蛋白入无水无油的盆内放冰箱备用哈
2· 蛋黄搅散，过筛抹茶粉入蛋黄液，搅拌均匀；
3· 低筋面粉过筛后加入蛋液中，加入玉米油
4· 蛋白取出用打蛋器中速打起泡，细砂糖分三次加入，高速打至硬性奶油状，可以提起来冒尖的样子哦
5· 取三分之一的蛋白霜与蛋液翻拌均匀，翻拌手法类似炒饭菜一样哈
然后把拌好的再倒入剩余的蛋白霜内，继续翻拌均匀
6· 倒入马芬纸杯内，八分满，加入几颗蔓越莓干在上面
7· 烤箱预热五分钟，180度，烤制时间20分钟上下火160度
七、蔓越莓牛轧糖和原味牛轧糖的含义？
都是牛轧糖，但是蔓越莓牛轧糖里面会加蔓越莓，酸酸甜甜的很好吃。
八、蔓越莓花生牛轧糖的家常做法？
食材
主料
原味白色棉花糖
240g
蔓越莓干
100g
花生仁
140g
奶粉
160g
黄油
50g
辅料
不粘锅
1口
烤盘
1个
步骤
1.准备好材料。
2.花生米放入烤箱150度烤20分钟。
3.花生蜕皮备用。
4.花生用擀面杖敲成小块，不要太碎了。
5.蔓越莓和花生混合好备用。
6.将棉花糖剪小块备用。
7.黄油放入不粘锅中，小火加热至完全融化。
8.倒入棉花糖。
9.不断搅拌至溶化。
10.加入奶粉快速搅匀。
11.加入蔓越莓干和花生。
12.将牛轧糖放到硅胶案板上稍微揉压均匀。
13.放入不沾烤盘中压平整，晾至温热。
14.温热时切成长条。
15.切成自己喜欢大小的块即可。
16.可以包上糖纸，放冰箱冷藏保存。
17.酸甜可口，香酥美味的牛轧糖做好了，快来尝尝吧！
九、蔓越莓牛轧糖是什么意思？
牛扎糖是一种糖。蔓越莓牛轧糖是牛轧糖里面放了蔓越莓果实。变成了蔓越莓口味的糖。
十、蔓越莓发色配方？
粉棕色，会是棕色与粉色的结合，所以我们会选择黄加粉，或者亚麻加粉，或者粉加少红！
首先，设定色度，棕粉色，想要偏亮，可以用到7度的调配方式！想要半透光，可以用到6度的调配方式！7度会出现粉色效果，而6度会出现铜色效果！今天会选择7度！
7.0+0.00+12%会达到7度的目标色效果！所以我们会用到这个基础的色度的调配方式！
色调会有很多种调配组合方式！
0.33黄+0.43粉的色调组合，会出现偏黄粉的染后效果，也就是偏亮的浅棕粉色！0.33黄色素偏淡，会使色度提浅能力强，所以会偏淡黄或者偏浅棕！再结合粉，会出现黄淡化粉色的结果，所以会出现浅棕粉的结果！
0.11亚麻+0.43粉的色调组合，会出现偏亚麻感的，雾感粉色效果，因为0.11中有微量的蓝色素，会与0.43粉结合出现雾感，所以会使整体的色彩效果偏暗，出现雾感棕粉色的染后效果，粉也会偏少，因为一部分粉也被对冲掉了！
0.33黄+0.45红的色调组合，会出现偏亮的粉色效果，黄0.33会出现浅棕或者金黄的色调效果，结合少量0.45红，会出现粉色！因为0.33色素偏淡。会更好的使明度偏高！0.45结合黄出现粉！
根据以上概念，我们可以得到调配方法！
棕粉色，
7.0+0.33+0.43+0.00+4.0+12%
50+100+50+40+5至10+240
7.0基色，统一，控制色度！
0.33给予金棕色感！
0.43给予粉色感！
0.00淡化多余色素，帮助提升色度！
4.0在多段发一步统一时应用，更好的统一色度，给予染过位置色素！
双氧用12%，最大化提浅，淡化多余色素！
可爱又迷人的棕粉色就诞生啦！