一、怎样介绍，蔓越莓发糕？
蔓越莓发糕，就是在发糕面粉中加入蔓越莓果肉制作的发糕。
二、蔓越莓干可以冷冻吗？
蔓越莓干可以放到盒子里冰箱冷藏。一般生产的带有包装的蔓越莓干保质期为12个月，拆封之前应请避开潮湿和直射光线，放在阴凉通风处保管。拆封之后食用不完，可以用卡子封口，放置在阴凉处保存。
蔓越莓干比起新鲜的蔓越莓虽然少了很多维C，但是其中的含量仍然不少。由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易，因此目前市面上较常见的蔓越莓产品，多以调和果汁、果干或是锭剂的休闲食品或饮品为主。
三、糯米面蔓越莓发糕做法？
配料：
中筋面粉：130g
糯米粉：20g
红糖：30g
温水：150g（手温）
酵母：2g
制作步骤：
1、中筋面粉、糯米粉混合过筛到大碗里。
2、酵母用30g温水化开，拌匀；红糖用剩余的温水（120g）化开，拌匀。
3、在粉类材料中依次加入酵母水、红糖水，拌匀至无干粉。（面糊比较浓稠，但是不可成团。）
4、盖保鲜膜，在温暖处发酵至起泡（很多密集的小泡泡），我是烤箱32度，放一杯温水，发酵了大概70分钟。
5、搅拌排气，模具中刷油，倒入模具8分满，二次发酵至9分满。大概20分钟。表面撒上蔓越莓干。
6、蒸锅大火上汽后，放入模具，大火蒸20分钟，焖5分钟即可。
7、出炉享用，带着红糖香气的糯米发糕，暄软软糯好吃极了！“糯米控”们怎能错过！
四、蔓越莓干孕妇可以吃吗？
怀孕期间还是可以吃蔓越莓干的，注意适量就好，不要吃太多，怀孕期间注意饮食营养，多吃水果蔬菜，不要吃辛辣刺激食物为好，多休息，不要剧烈运动，做好产检，而且还要尽量少吃辛辣刺激冰冷的食物。
五、蔓越莓干卖点？
蔓越莓又名蔓越橘，英文名是cranberry，是杜鹃花科越橘属常绿灌木，抗寒性强，主要生长于北半球的凉爽地带和高寒湿地。美国东北部和加拿大南部盛产蔓越莓，有北美红宝石之称。
由于蔓越莓味酸而涩，难以生食，因此一般加工成果汁、果干、果酱以及保健品。
蔓越莓干的卖点有两点，一是它有很好的食用价值，二是它的保健作用，下面我们来一一说明。
蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质，口感接近蔓越莓果，酸酸甜甜，热量低，是一款很受欢迎的小零食。蔓越莓干更多的用在烘培，制做蔓越莓饼干，蔓越莓面包等等。蔓越莓干好吃不怕胖是可以大口吃，没负担的零食，还有美容功效呢。
说到蔓越莓的保健作用，它尤其适合女性，堪称是女性的健康之果，现在的办公室白领平时久坐不动，免疫力较差，加上女性生理结构的特殊，很容易产生泌尿系统感染，蔓越莓富含花青素，可以很好的清除细菌，维持尿道健康。
蔓越莓含维生素C和果胶，对于减少自由基损伤有很好的功效，可以呵护肌肤健康，所以它是一种很好的美容食品。
蔓越莓功效强大，可以抑制口腔细菌，保护眼睛，其中的内固醇可以预防心血管病。
蔓越莓虽好也不能够盲目的吃，脾胃虚和有肾结石的人慎食。
六、蔓越莓干成本？
1、一般低筋面粉350g、鸡蛋1个、糖分（白砂糖）150g(不喜欢太甜可以少放点）、黄油150g、蔓越莓干125g(也可以打碎，所以可以偷工减料）
2、然后计算下所有材料的成本，然后再算上制作成成品的时间。
3、一般来说、材料不用的太稀烂，用某宝的通用货，基本上这些材料在150g。
七、蔓越莓和蔓越莓干哪个吃了好？
各有各的好！
蔓越莓干是新鲜蔓越莓经过糖渍和烘干以后的产品。
蔓越莓干因为加了糖，中和了蔓越莓的酸味，口味变得酸甜可口，也更容易保存。蔓越莓干还是一种很好的烘焙原料，可以制作饼干、蛋糕、面包等等，因为酸甜可口，所以做出的甜品老少皆宜，适合多数人的口味。
八、蔓越莓粉和蔓越莓干哪个好
蔓越莓粉是比蔓越莓干更营养。因为蔓越莓干只保留了蔓越莓90%的营养物质。蔓越莓干口感接近蔓越莓果，口感好，热量低。
九、蔓越莓饼干的蔓越莓干要泡发吗？
蔓越莓饼干中的蔓越莓干不需要浸泡。“蔓越莓饼干”做法如下： 主料：低筋面粉(115克)，全蛋液(15ML)，黄油(75克) 调料：糖粉(60克)，蔓越莓干(35克) 厨具：打蛋器、电烤箱 步骤： 1准备材料。 2黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。 3再加入1勺鸡蛋液，搅拌均匀。 4倒入切碎的蔓越莓干。 5将蔓越莓与黄油搅拌均匀。 6倒入低粉，搅拌均匀。 7用手揉为面团。 8用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。 9冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。 10切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。即可。
十、蔓越莓干和蔓越莓有什么区别？
蔓越莓干是新鲜蔓越莓经过糖渍和烘干以后的产品。
蔓越莓干因为加了糖，中和了蔓越莓的酸味，口味变得酸甜可口，也更容易保存。蔓越莓干还是一种很好的烘焙原料，可以制作饼干、蛋糕、面包等等，因为酸甜可口，所以做出的甜品老少皆宜，适合多数人的口味。