一、马蹄烧正宗做法？
主料：
马蹄350克 、猪肉(瘦)150克
辅料：
植物油适量、 食盐1茶匙 、白糖1茶匙、 味极鲜酱油1茶匙、 蚝油1茶匙 、生粉1茶匙、 蒜10克 、香芹50克 、红椒50克
步骤：
1.马蹄去皮洗净、青红椒洗净、葱姜切末。
2.去皮的荸荠改刀切片、青红椒斜刀切开。
3.猪肉切片、加盐、料酒、蛋清、淀粉上浆腌一会。
4.炒锅上火烧热、到底油下入浆好的肉片炒开。
5.待肉片变色发白时放葱姜末炒香。
6.炒出葱香时倒入荸荠片。
7.倒入荸荠片翻炒烹入料酒、加盐、味精、糖调味，再来点味极鲜酱油与蚝油
8.看荸荠有白变半透明是倒入青红椒。
9.大火翻炒收汁就可以了
二、炒扇贝懒人版？
1.芦笋马蹄炒扇贝
(1)准备好扇贝去掉壳，把肉取出来，内脏丢掉，不要的部分去除，清洗干净。
(2)把芦笋给清净后，切成合适的大小，备用。
(3)马蹄清洗后，去掉皮，切好，备用。
(4)准备好酱汁，加入豆粉，盐，胡椒粉，麻油，搅拌均匀，备用。
(5)先把芦笋给炒成快熟的模样，然后把马蹄也放入炒的快熟后捞起来。
(6)热锅下油，把扇贝肉给加进去，煎的快熟之后，把炒过的芦笋和马蹄也倒进去，搅拌
(7)最后再倒入搅拌好的酱汁，不断的搅拌均匀，让酱汁能包裹住食物，等炒好后，便可以上桌进行食用了。
2.清蒸扇贝
(1)准备好蒜蓉，盐，糖，粉丝，葱花等作物。
(2)把扇贝切开，去掉不要的部分，清洗干净后待用;
(3)在盘子的底部放上粉丝，提前要发好，把蒜蓉酱汁也配好，搅拌均匀。
(4)把搅拌好的蒜蓉酱汁给放到扇贝上面，再搭上粉丝，码好后，放到蒸笼里面
(5)蒸十分钟左右，撒上适量的葱花便可以出锅食用了，一般蒸扇贝的时间不长。
三、腰果白果西芹马蹄的做法？
腰果马蹄西芹小炒
富含烟酸低盐低胆固醇
本菜是低胆固醇保护心血管
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
64.9%
蛋白质
10.8%
3星
炒
咸鲜味
新手尝试
主料
南瓜300g
红腰豆100g
荸荠100g
胡萝卜100g
西芹100g
腰果100g
茶树菇100g
辅料
调和油适量食盐适量鸡汁适量蒜适量淀粉适量
步骤1
小金瓜切成花瓣状，上锅蒸熟后，在盘子边缘摆放成圆形，备用
步骤2
锅里烧水，水开后放少许盐和油，将胡萝卜、茶树菇、西芹、马蹄焯水后捞起备用
步骤3
锅里放油，小火将腰果煎黄后盛起备用
步骤4
炒锅放油烧热，将蒜末爆香
步骤5
下入红腰豆、将胡萝卜、马蹄、西芹、茶树菇放入一起翻炒
步骤6
最后放入腰果，放盐调味后装在摆好金瓜花瓣的盘中间
步骤7
用淀粉，水，鸡汁调芡汁，淋在菜上即可
四、腰里肉怎么炒好吃？
好吃的做法所需材料：猪腰380克、料酒适量、生抽一勺、盐3克、生粉适量、姜5克、大蒜5瓣、芹菜半棵、青红椒各一个
做法：1、猪腰没处理好会有一股难闻腥骚味，所以首先把猪腰从侧面切开，刮除里面的白色臭腺。
2、猪腰打花刀切条，再用白酒浸泡至少一个小时左右，再用清水搓洗干净并沥干水，加酱油，料酒、盐，生粉拌匀。
3、生姜切丝，大蒜、芹菜切段，青红椒切小块备用。
4、锅烧热放油，先放花椒、蒜瓣煸出香味，捞出不要，再下入猪腰，炒至变色打卷即可盛出。
5、锅里加油烧热，放入姜丝，大蒜，青红椒，一起翻炒断生，加生抽、盐调味，再下入猪腰、芹菜一起合炒。
6、翻炒均匀后即可出锅。这道菜想要好吃，关键在于处理猪腰的腥味上，按照以上几步处理，炒出来的猪腰香辣鲜嫩，非常好吃！
五、马蹄的简单家常做法？
马蹄和胡萝卜以及猪骨搭配在一起煲汤喝滋味特别好，在做的时候需要准备猪大骨和马蹄以及胡萝卜等多种食材，还要准备适量的土豆和芹菜，把准备好的猪大骨洗净后，用沸水焯烫一下，去掉血水，再把它放到汤锅中，加适量清水煮开，开锅后把切成块状的土豆和胡萝卜放在锅中一起炖，再炖四十分钟加入切好的芹菜粒和适量鸡精与食用盐，调匀就能出锅
六、河南马蹄果子做法？
可以炒着吃，首先应该把马蹄果的皮给剥去，然后把里面的果实用刀切成两半儿，这个时候放在清水中泡过夜。第二天就可以和其他的菜进行炒着吃了，我们在炒的时候可以和芹菜一块炒，口感是非常不错的。
七、马蹄怎么烧好吃又简单？
主料：
马蹄350克 、猪肉(瘦)150克
辅料：
植物油适量、 食盐1茶匙 、白糖1茶匙、 味极鲜酱油1茶匙、 蚝油1茶匙 、生粉1茶匙、 蒜10克 、香芹50克 、红椒50克
步骤：
1.马蹄去皮洗净、青红椒洗净、葱姜切末。
2.去皮的荸荠改刀切片、青红椒斜刀切开。
3.猪肉切片、加盐、料酒、蛋清、淀粉上浆腌一会。
4.炒锅上火烧热、到底油下入浆好的肉片炒开。
5.待肉片变色发白时放葱姜末炒香。
6.炒出葱香时倒入荸荠片。
7.倒入荸荠片翻炒烹入料酒、加盐、味精、糖调味，再来点味极鲜酱油与蚝油
8.看荸荠有白变半透明是倒入青红椒。
9.大火翻炒收汁就可以了
八、马蹄炒什么菜好吃？
马蹄炒鸡丁、虾仁。
马蹄爽脆的口感，搭配上鸡丁还有虾仁柔滑的口感，味道十分独特，也特别美味。我们只需要将马蹄去皮，再像上一步生吃那样将其清洗干净后，切块，再将虾仁、鸡丁等食材放入锅中，加入少许的油、盐巴、老抽、蚝油等调料，炒至鸡丁和虾仁全熟，即可出锅了。炒过之后的马蹄可能味道会被其他的食材味道掩盖，没有那么明天突出，但是其爽脆的口感却不会因为炒过而有些许减少。爽脆的口感搭配其他的食材的味道，也是一种享受。
九、西芹马蹄肉饼？
用料
猪肉 500G（猪肉肥瘦比例为3：7左右）
马蹄 6个左右
西芹 少量
葱
料酒
生抽
盐
黑胡椒
糖
西芹马蹄肉饼的做法步骤
步骤 1
猪肉洗净沥干剁成末
步骤 2
马蹄、西芹和葱分别剁成末
步骤 3
肉末，西芹，马蹄碎和葱末，加料酒，生抽，盐，黑胡椒和糖拌匀
步骤 4
往一个方向使劲搅拌，直至肉末有粘稠感
步骤 5
肉末用心形模刻出心形。（没有模具直接按扁煎也可以）
步骤 6
刻好的肉饼。（不要刻太厚，以免煎不透）
步骤 7
不粘锅入油烧热后，放入肉饼煎至两面金黄，熟透即可
步骤 8
煎好的饼用厨房纸吸去多余的油，就可以美美的享用啦！