一、马蹄莲煲鸡汤的做法？
一、用料
土鸡 半只
姜 3片
马蹄 适量
虫草花 适量
红枣 8颗
二、马蹄莲土鸡汤的做法步骤
步骤 1
马蹄莲削皮，清洗干净。
步骤 2
虫草花少许，浸泡洗净。
步骤 3
马蹄和虫草花入锅，加红枣，加清水，水开煮15分钟。
步骤 4
加入鸡块，姜片，煮15分钟。
步骤 5
加盐调味，出锅即可。
二、马蹄虫草鸡汤的做法？
1.把土鸡剁成2-3厘米大小的肉块
2.虫草花用水泡一会
3.准备好桂圆干和红枣，生姜去皮，一半切片，一半切丝，马蹄切半
4.烧一锅水加入姜片，放入鸡块
5.焯水煮熟
6.鸡肉捞出用水冲掉浮沫
7.把鸡肉、桂圆干、虫草花、马蹄，红枣和姜丝放入砂锅里，
8.泡虫草花的水一起加入砂锅里，加适量的水一起煲汤
9.用大火把鸡汤煮开，再转中小火煲40分钟，加盐调味
三、马蹄煲鸡汤的做法？
鸡肉适量
荸荠适量
辅料
姜片适量 红枣适量 虫草花适量 盐适量 油适量鸡肉洗干净切好 红枣去核，姜片切片，虫草花可以泡一下水捞起，红枣去核，姜片切片，虫草花可以泡一下水捞起，锅热倒入少量油把鸡炒一下，放入盐和适量料酒，炒到肉变色微黄就关火马蹄去皮洗干净，用水泡着不会变色水热把所有配料放进去，水滚了就放入炒过的鸡肉煲一下，等出味有个中火二十分钟就可以了，试一下味道咸淡自己调一下，不够味就加盐可以了
四、老母鸡马蹄汤怎么做？
先放多点水，连同鸡一起放下去，可适当加龙眼干，红枣或者党参然后开了放小火，小火十分钟左右在放大火，放马蹄，再次开了之后就一直用小火炖半小时左右。亲！给我点赞呗！ 我只仅仅十五岁呢
五、马蹄草长的是怎么样子呢？
要产于西湖，又名西湖莼菜，水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都必须以马蹄草进餐。而把马蹄草与松江鲈鱼并提的“莼羹鲈脍”之说，则在《晋书》中已出现。还有一个“莼菜之思”的故事；传说晋朝的张翰当时在洛阳做官，因见秋风起，思家乡的美味“莼羹鲈脍”，便毅然弃官归乡，从此引出了“莼鲈之思”这个表达思乡之情的成语。 杭州西湖的渔民种植马蹄草已有很长的历史。据明代《西湖游览志》记载，西湖第三大桥（即苏堤望山桥）栽种马蹄草。在当地，全年除大伏天和结冰期外，均可种植马蹄草。一般要选择水深一米左右，水质肥沃，排灌方便的池塘或内湖栽种。由于马蹄草种子发芽率低，一般采用茎蔓进行扦插繁植。挖取泥中越冬的地下茎或生长时期地上部分进行扦插。种植方法有斜插和平插两种，种前都要把水放浅。从每年五月初到十月底，是马蹄草的采摘期，尤其是五月中旬到七月中旬的马蹄草，茎叶肥壮，鲜嫩，蛋白质多，质量最佳。采摘下来的马蹄草，经过 加工，可以长期保存。用新鲜马蹄草可以制作“西湖莼菜汤”，“莼菜黄鱼羹”和“虾仁拌莼菜”，“莲蓬豆腐”等杭州名菜。烹制马蹄草也很讲究。以西湖莼菜汤为例，先将鲜马蹄草放入煮沸的水中一氽，迅速捞出，放入汤碗中，然后把鸡肉，火腿原汤和盐一起放在锅内烧开，加入味精，浇在菜上，再撒上鸡丝，火腿丝，淋上熟鸡油，汤中马蹄草翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，味道清香。 马蹄草不仅味道清香，营养也很丰富。它的嫩茎，嫩芽，卷叶周围都有白色透明的胶状物，含有较高的胶质和其他成分。据测定，每100克鲜马蹄草含蛋白质900毫克，糖分230毫克以及较多的维生素C和少量铁质。若以马蹄草与鲫鱼一起调羹，除味道鲜美外，还有消气止呕，治热疽，除疮毒等作用。 【药 名】：马蹄草 【来 源】：为双子叶植物药毛茛科植物薄叶驴蹄草的全草或根。 【功 效】：活血透疹。 【主 治】：治发痧，跌打损伤，扭伤。 【性味归经】：甘，辛，温。入脾，肺二经。 【用法用量】：内服：水煎服。外用：捣敷患处。 【动植物资源分布】：分布我国东北地区及陕西、浙江等地。 【拉丁名】：原植物薄叶驴蹄草
六、马蹄煲汤做法？
食材
荸荠500克，猪肉馅500克，胡萝卜1根，香菜适量，葱适量，姜适量，白糖适量，料酒适量，食盐适量 胡椒粉适量，水适量
做法:
1，原料：荸荠500克、精肉馅500克、胡萝卜1根、葱姜适量、香菜15克、胡椒、糖、料酒、盐适量
2，荸荠洗干净去皮，切成小块备用；胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用；精肉馅和水按2：1的比例，加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒，调成上筋的肉馅
3，烧一锅滚水，下入荸荠、胡萝卜丁儿煮到滚
4，把肉馅汆成丸子，下入锅中
5，肉丸全部漂起后，再继续煮5分钟
6，最后加香菜、盐、胡椒粉调味就可以了