一、马蹄用盐水泡可以去掉寄生虫吗？
马蹄用盐水泡不可以去掉寄生虫
1、食盐有消毒杀菌的作用，但是这并不表示食盐可以杀死寄生虫，寄生虫不是食盐可以杀死的；
2、想要彻底的杀死寄生虫还需要对马蹄进行彻底的加热才行，寄生虫虽然生存能力强，但是寄生虫并不耐高温，因此，从健康的角度来说，吃马蹄最好彻底加热后再吃。
二、马蹄削皮后泡盐水好吗？
1.泡盐水去皮
新鲜的荸荠洗净后，泡在温热的浓盐水中泡上半个小时，保证盐水有一定的咸度即可。借助盐水的渗透压将荸荠里面的水分逼出，荸荠的含水量降低，荸荠就会发蔫，表皮和果肉之间的结合度就会变松，再用小刀或刮皮器削掉外皮即可。一般半分钟时间就可以处理完一颗荸荠，速度还是比较快的。这种方法不仅可以给荸荠杀菌杀虫，关键是吃得放心。
2.晾晒法去皮
刚买或刚挖的鲜荸荠不要急着吃，洗干净后放太阳底下晒一晒，过一段时间给荸荠翻个，保证荸荠的每个位置都能被阳光晒到，只要荸荠完全发蔫。这个时候用手将荸荠表皮撕开，轻轻一撕，就能撕掉一大块皮。当然，还会有部分荸荠皮和果肉会有粘连，但是不会太多，只要用指甲剥掉即可。这种方法给荸荠去皮也是比较快的，简单方便，
3.蒸馏法去皮
荸荠洗净后，直接放蒸屉中蒸20-30分钟，借助高温的作用破坏荸荠皮和果肉之间的粘合物质。在蒸馏的过程中，荸荠皮已经被蒸熟，表皮和果肉就自然分离。晾置不烫手的时候，趁热用手轻轻一撕，这层皮就很容易被撕掉，不会残留荸荠皮，不仅干净而且也快。这种方法只要10-15秒的时间就能处理完一颗荸荠，高温不仅能杀菌消毒，重要的是去皮的荸荠比较完整。
三、洗马蹄的小妙招？
可以把马蹄洗干净的方法：
1、把马蹄用温水泡两个小时，再用刷子来刷洗，会清洗的非常干净。
2、新买回来的马蹄放到盐水里浸泡一个小时，再放入保鲜袋里，来回的揉搓，会洗掉很多泥土。
3、也可以把马蹄先用清水投洗一遍，再用牙刷来仔细刷洗，这样马蹄的泥土会全部洗掉。
清洗干净后用去皮器将荸荠表皮去掉，还有一些深凹或者不好去皮的地方就用刀尖剜掉，然后整个清洗一遍就可以了。
四、马蹄的食用方法？
可以削皮当水果吃，还可以蒸熟了剥皮吃。
可以做成马蹄蒸肉饼，可以和羊腩一起炖，炒山药，还可以做各种糕点，例如马蹄糕。
以下是山药炒马蹄的做法。
主料：马蹄250克、山药200克
辅料：橄榄油10毫升、盐2克、味精2克 、胡萝卜50克、葱姜6克
步骤：
1.马蹄洗干净。
2.马蹄、山药去皮。
3.马蹄、胡萝卜切成片。
4.山药切成片用冷水浸泡。
5.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
6.再起油锅，葱姜入锅煸香后山药入锅炒。
7.胡萝卜入锅炒。
8.马蹄入锅炒。
9.加盐、味精炒，炒均匀就可以出锅装盘。
五、盐水泡马蹄的正确方法？
把马蹄洗干净，用开水焯一下，把焯过水的放凉的马蹄倒入泡菜坛里，倒入凉开水，水量要没过马蹄然后放入泡菜盐，小米椒，花椒，生姜，大蒜等调料，一个月左右就可以吃了
六、马蹄生吃泡盐水多久好？
马蹄生吃泡盐水半个小时最好！最好把去掉外皮的马蹄放在淡盐水中浸泡半个小时，再用清水清洗干净，那样能去除马蹄果肉表面的细菌和寄生虫，在直接生吃会更安全！
七、削皮马蹄的家庭储存方法？
第1种方法就是用密封罐进行保存，密封罐能够有效的隔绝空气，这样减少荸荠氧化，可以保存1~2天。
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，第2种方法是泡在清水里进行保存清水具有隔绝空气的作用，能够保持色泽不变，口感清脆，这种保存方法也可以保持1~2天，中途可以进行换水，保持水质清澈。
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第3种方法是用盐水浸泡保存荸荠。盐具有杀菌消毒的作用。
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第4种方法是用糖水浸泡荸荠，糖水含量达到30%具有很强的杀菌性，细菌在里面是不能存活的，这种方法也有利于勃起的保存，而且能够增加甜度，增强口感。
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第5种方法是放在冰箱里冷藏保存。这种方法被很多家庭广为采用，可以保存1~2天。
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第6种方法是把荸荠蒸熟保存，蒸熟以后起到杀菌的作用，蒸熟以后荸荠的风味又有所改变，口感比较清脆爽口。而且也增长了保存的时间。
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小总结
1.第1种方法就是用密封罐进行保存，密封罐能够有效的隔绝空气，这样减少荸荠氧化，可以保存1~2天。
2.，第2种方法是泡在清水里进行保存清水具有隔绝空气的作用，能够保持色泽不变，口感清脆，这种保存方法也可以保持1~2天，中途可以进行换水，保持水质清澈。
3.第3种方法是用盐水浸泡保存荸荠。盐具有杀菌消毒的作用。
4.第4种方法是用糖水浸泡荸荠，糖水含量达到30%具有很强的杀菌性，细菌在里面是不能存活的，这种方法也有利于勃起的保存，而且能够增加甜度，增强口感。
5.第5种方法是放在冰箱里冷藏保存。这种方法被很多家庭广为采用，可以保存1~2天。
6.第6种方法是把荸荠蒸熟保存，蒸熟以后起到杀菌的作用，蒸熟以后荸荠的风味又有所改变，口感比较清脆爽口。而且也增长了保存的时间。
八、荸荠去皮最简单的方法？
1、泡盐水去皮
将荸荠清洗干净后，用浓盐水浸泡半个钟头，盐水要保持一定的咸味。利用浓盐水的渗透压，将荸荠中的水分排出，荸荠的含水量降低，表面就会变得松软，然后用刀子或者刮皮机把荸荠皮刮下来即可。一个荸荠一般需要半分钟就可以处理完毕，速度还是比较快的。这个方法既能为荸荠消毒杀菌，又可以让荸荠吃起来更安全。
2、晾晒法去皮
刚买或刚挖的鲜荸荠切勿急于食用，清洗后放在阳光下晾晒，隔一段时间再将荸荠翻转，确保荸荠的各个部位都可以晒太阳。等到荸荠完全枯萎，此时用手撕下荸荠的外皮，轻轻一扯，就能扯下一大片。当然也有一些荸荠皮和果肉会粘在一起，不过不会太多，用手去刮就行了。这个办法可以快速地把荸荠剥皮，又简单又方便。
3、蒸馏法去皮
荸荠清洗干净后，放入蒸笼内蒸20-30钟，利用高温将荸荠与果肉间的粘合剂打破。在蒸馏的过程中，荸荠皮与肉会逐渐自然地分开，待到不烫手时，再用手轻轻一扯，便可轻易将其撕开，不会残留荸荠皮，既清洁又快速。这个方法可以在10到15秒内完成一个荸荠，高温不但可以杀菌消毒，而且最关键的是去皮的荸荠比较完整。