1. 君之博客芝士蛋糕
名字叫叶天诺 饰演 葛彦祖（阿B）
是TVB工作人员的朋友的儿子，博客应该暂时没有 姓 名 ：叶天诺 英文名：Timothy 昵称：Tim Tim 阿B 诺诺 国 籍 ：中国 生 日 ：2004年9月1日 星 座 ：处女座 生 肖 ：猴 血 型 ：B型 教育程度：幼儿园 家庭状况：爸爸 妈妈 最喜欢的食物：鸡翼、紫菜 最喜欢的玩具：砌车仔模型 最喜欢的动物：熊猫、企鹅 最喜欢的颜色：彩色 最喜欢的人物：妈妈 最喜欢的零食：软糖，巧克力，芝士蛋糕，Tiramisu 最喜欢的甜品：布甸 影视作品电视剧: 《老婆大人2》 葛彦祖—阿B
2. 乳酪蛋糕君之
工艺：烘焙
口味：奶香味
时间：<90分钟
热量：较低热量
配料：
低筋面粉35克 、 奶酪110克、牛奶90克、鸡蛋130克 、 白砂糖35克、黄油适量、白醋适量
烹饪步骤：
1.奶油奶酪室温软化切小块，加入一半的牛奶，隔水加热，搅拌至顺滑无颗粒，留在热水盆中备用
2.低粉放入剩余的牛奶中拌匀
3.倒入奶酪糊中搅拌至顺滑无颗粒，离开热水放至微温
4.加入蛋黄搅拌成顺滑的奶酪糊备用
5.蛋白打至粗泡，加入白砂糖打至中性发泡（有小弯勾状）
6.取1/3蛋白放入奶酪糊中切拌均匀
7.再倒回蛋白中切拌均匀
8.用一小块软化的黄油涂抹模具内壁，薄薄一层即可，方便脱模
9.将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具中，轻振几下去掉气泡
10.烤箱预热150度，烤盘中加入一公分的冷水，模具放入烤盘，烤50-60分钟即可（中途加冷水2次）
11.出炉后即刻脱模，冷藏后再吃更美味哟
3. 重磅芝士蛋糕君之
芝士蛋糕500克是一斤
4. 芒果芝士蛋糕 君之
用料：鸡蛋2个 蛋糕粉（低筋面粉）30g
纯牛奶50g 黄油10g 白糖50g 奶油奶酪150g 淡奶油250g 吉利丁片10g
做法步骤
1.蛋黄蛋白分离，面粉过筛，蛋黄依次加入牛奶，面粉，三分之一糖粉，黄油搅拌均匀
2.蛋白分别三次加入余下的糖粉打发，蛋黄糊和打发的蛋白混合搅拌
3.入模，烤箱预热，160度烤20分钟，烤好后取出倒扣放凉
4.奶油奶酪加入30克牛奶和30克砂糖隔水溶化，余下20克牛奶加吉利丁片隔水溶化
5.芒果去皮切粒，淡奶油加入余下的砂糖打至五成发放冰箱待用
6.奶油奶酪加热后打至顺滑无颗粒，加入适量的芒果丁继续打至顺滑
7.吉利丁隔水溶化后加入到芝士糊中，混合
8.加入已打好的淡奶油到芝士糊中，搅拌均匀
9.戚风切片修边后先放一片在模具最下面
10.加一层芝士糊，再加适量的芒果丁，再一片戚风，再一层芝士糊（就是间隔开来做），做好后放冰箱四小时后取出
5. 芝士蛋糕君之的做法
6寸蛋糕模具
1个奶油奶酪
350克鸡蛋（全蛋）
3-4个(180克左右)
蛋黄1个（20克左右）
淡奶油200克
细砂糖85克
玉米淀粉（或者低粉）10克（8克）
1.把奶油奶酪和白砂糖放入主锅，2分钟/速度3，混合均匀。烤箱开启，预热230-240度。
2.放入3个全蛋和1个蛋黄，2分钟/37度/速度3.5，继续混合均匀。打开检查，没有混合均匀的用刮刀棒刮下去，开始下一步。
3.将室温状态下的奶油（200克）和玉米淀粉（10克）加入，1分钟，速度3.5继续混合。这一步如果还有很多颗粒，混合时加上温度37度。原则就是混合成均匀的没有颗粒的液体状态。
4.取出一张可以放进6寸模具大的烘焙纸，打湿再拧干，铺进6寸模具里
.5.周围尽量压平，不平也没关系，这款蛋糕不要求周围很光滑。把蛋糕糊倒入模具，轻震一次就可以进烤箱了。
6.放入预热好的烤箱，230-240度，烤制25分钟左右。建议冷藏一夜再切开食用
6. 君之烘焙芝士蛋糕
您好，奶酪就是芝士，芝士就是奶酪。芝士是英文cheese的音译。都是用牛奶 羊奶甚至是其他动物的奶，经过发酵制作而成的。也有很多芝士或者奶酪里面加入胡椒 香料等等，制成不同风味的芝士来配合不同的菜肴和口味。西餐里直接吃的芝士经常用于餐前零食和餐后点心，可配合香槟，白酒或者粉红葡萄酒。还有很多奶酪是用于烹饪的，比如披萨 通心粉 意面 浓汤等等。
有一点是大家的误解，99%奶酪都不是甜的。
您说的片状芝士有很多种，
比如齐达芝士 问都说这是一种化学芝士 哈哈 最便宜，没啥营养。口感像年木头的胶水，对不起，确实看不起这种奶酪。
荷兰的古达芝士 Gouda，味道淡，不酸，奶香浓郁，适合入门。吃的时候可以沾法式芥末酱。
法国的emmental芝士，类似古达芝士，有点涩。
所有那种大圆块的芝士都可以用机器削成片状，除了意大利的干奶酪，是要磨粉的。多用于烹饪，意面，通心粉等等。
当然 还有在地中海国家常见的奶酪 Feta，有点类似羊奶酪，膳味十足，外形很像中国的豆花，但是硬不少。放在我特别喜欢。常用于色拉或者直接丢到汤里。
对了还有一种常见奶酪叫 camembert, 黏黏的，用于直接涂在面包上。很受欢迎
吃奶酪或者芝士的好处就不用多说了，蛋白质，微量元素，补钙，不饱和脂肪酸，亚油酸 亚麻酸，其中亚麻酸有抗氧化，增强免疫力的作用。但是很多亚洲人种都对乳糖不水解，就是过敏。所以先试试，不要一次就吃太多，尤其是孩子，要是拉肚子，下次就不要买这种了。
这是我平时常吃的几种芝士，希望我的回答能够帮到您。
7. 君之乳酪芝士蛋糕
不同的奶酪有不同的吃法。
有的奶酪与沙拉菜放在一起吃，这种奶酪是白色的、扁圆型，且有些软，法国产的。
有的奶酪是做皮萨饼和意大利面的，这种一般是淡黄色的、较硬，但它被切成细丝后撒在饼上或面条里，经过高温后看不到了。
还有再软些的、有装盒的、有单片包装的，这种一半加在面包里吃的。
当然所有的奶酪都可直接吃，只要自己喜欢。有的人专吃放了好几年的奶酪，奶臭味特浓。 奶酪蛮有营养的，只要吃惯了，还是很好的。
羊奶酪外观很白。 一般，我会夹在面包中间，然后在微波炉里稍稍加热，让它融化一点。很香。另外，把意面煮熟，然后在锅里加热融化一点黄油，把香菇丁、肉糜、豌豆放下去炒熟（不能太老），再把奶酪放进去融化，放入意面，搅拌入味，就是非常好吃的肉酱芝士意大利面
8. 巧克力芝士蛋糕君之
蛋糕导致开裂的原因一般有三种
1、 烘烤温度过高。
蛋糕表面温度上升太快，导致表面过快上色并结皮，但内部却还没有完全膨发起来。当内部继续膨胀的时候，会将结皮的表面顶破，形成开裂。解决方法：降低烤箱的温度。
2、 配方中湿性材料比例过重。
一般这种情况下需要适量减少配方中的鸡蛋或牛奶等湿性材料，或增加少许面粉。
3、倒入模具内的面糊量太多。
面糊涨满模具以后继续膨胀，最终从顶部裂开。这种情况下开裂的面糊同时会伴随着一个高高的蘑菇顶，将面糊量减小一点就可以了。