一、柠檬生姜泥的正确做法？
用料柠檬3个，生姜50g，蜂蜜250g，红糖100g，肉桂棒1支
步骤 1
柠檬带皮切片，生姜用勺子将皮薄薄地刮去后切片。
步骤 2
将柠檬，生姜，蜂蜜，红糖一层层地放入玻璃容器中，肉桂棒插到边上。
步骤 3
密封后置于常温或冰箱内3～4天使其发酵。
步骤 4
饮用时柠檬茶和水的量以1:1为佳。
二、生姜蜂蜜柠檬水的正确做法？
1. 生姜去皮切丁放入料理机，添加你需要饮用的水量，搅打一分钟，过滤取汁。
2. 柠檬榨汁，添加蜂蜜，冲入生姜汁水。如果你平时就已做好了蜜浸新鲜柠檬片，那就直接取适量蜂蜜柠檬汁，顺带一片柠檬就好了，然后冲入生姜汁水。到了酷夏，就用冰水榨姜汁水，或是加冰，会超冰爽的！
三、生姜柠檬水的正确做法？
生姜柠檬水的正确泡法
材料
主料：柠檬3个，姜1大块
配料：红糖约50克
做法
1、柠檬加少许盐，洗干净表面。
2、姜去皮后切成片，柠檬也切成片。
3、柠檬片、姜片和红糖全部放入一个大碗中。
4、拌匀后全部装入无水无油的干净玻璃瓶中(三个柠檬差不多可以装四个小瓶)
5、密封后放入冰箱，三天后就可以喝了。
6、喝的时候，取适量柠檬和姜片，加入温热水即可。也可随意加入冰水哈！
生姜柠檬水的功效与作用
姜中富含的姜醇具有刺激消化道、帮助排出宿便的作用。而柠檬中的有机酸，也有刺激胃肠道蠕动的作用，还能促进新陈代谢，清除体内废物。另外，柠檬中富含的维生素C也具有排出体内多余水分、清理毒素、增强免疫系统、帮助淋巴系统正常运作的功效。因此，将生姜和柠檬一起制成生姜柠檬水，有助缓解便秘，还能刺激胃肠道蠕动，加速代谢。生姜柠檬水的制作方法很简单，生姜洗净切片加水煮3~5分钟，加入适量的柠檬汁（可根据自己的喜好加入蜂蜜），搅拌均匀即可饮用。需要注意的是，此饮品对于结直肠疾病和代谢性疾病导致的便秘没有效果。
吃姜的健康好处多多，却也有人对其辛辣味产生抗拒，这时候可以来点柠檬调配。煮姜茶时，依照个人喜好先拿捏好姜和水的份量，等姜茶煮好后，再放入柠檬汁和柠檬片，酸甜的滋味和香气，可以中和姜的辣度，提升口感。而柠檬所含的有机酸有助消除疲劳、促进肠道益菌繁殖。传统中医认为姜性热又有刺激性，燥热体质、身体正处于发炎状态如发烧、喉咙肿痛、牙龈痛的人，应尽量避免食用，原则上，姜汁柠檬水适合人人食用，且一年四季皆宜。