一、海水柠檬鱼介绍？
属于海鱼 柠檬鱼是军曹鱼。
这种鱼的栖息环境非常多样凡是沙泥底质、碎石底部、珊瑚礁区、外海的岩礁区、红树林区、有残木等漂浮物的沿海地区或是有漂流与静止目标的外海地区等皆可见其踪迹，甚至偶可见于河口区，而除了大陆架区外，在大洋中亦可见其踪迹。
凡是沙泥底质、碎石底部、珊瑚礁区、外海的岩礁区、红树林区、有残木等漂浮物的沿海地区或是有漂流与静止目标的外海地区等皆可见其踪迹，甚至偶可见于河口区，而除了大陆架区外，在大洋中亦可见其踪迹。，一般会生活在水体的中下层。它的游泳速度比较快，但不会结群，作为肉食性的鱼类，它的性格比较凶残，摄食量还很大，小鱼主要以虾蟹卫视，大鱼则吃其它的鱼类。
需要注意的是，它不耐低温，水温到达16℃就会导致其死亡。
二、柠檬和鱼怎么做？
1、将鱼洗净劈开，鱼身上切刀花，后用少许料酒、盐涂抹鱼鱼全身腌制半个小时
2、柠檬对切一半，一半切成片稍后用，另一半用力挤出柠檬汁到碗里留用
3、将准备的小葱末、蒜末、姜末分两份混合
4、鱼腌制好去除腥水上锅水开蒸5分钟，蒸好后将盘中多余汤汁倒除
5、蒸鱼的同时另一边热锅倒油（少许）将准备好的配料下锅煸出香味后，并撒少许盐
6、将少许生抽、蚝油、清水、糖混合成汁，倒入煸香料的锅中加热成酱汁
7、将酱汁浇在鱼身上，再淋上之前混合好的香料，最后放入之前留用的柠檬片
8、烤箱160度预热后，放入烤箱烘烤15分钟，取出后撒上香菜末点缀
三、广东柠檬福寿鱼的做法？
1、首先先把鲈鱼处理好，可以在水产摊上让他帮你宰杀，分成鱼肉、鱼头、鱼尾、鱼骨，回来自己把鱼肉片出来；
2、在生鱼片上加上点盐，冲刷到没有盐味，沥干水分加盐、味精、鸡精，再加上一个蛋清，洒上生粉搅拌到有小泡；
3、将番茄、柠檬清洗干净，然后切成片状野山椒切成段，金针菇洗干净，然后准备两个锅，锅烧到5成热，放入姜片、野山椒炒香，然后把鱼尾、鱼骨、鱼头放进去煎一下加上骨汤、番茄片烧开，下柠檬片煮三分钟到颜色浅黄，出锅倒在金针菇上；
4、把准备好的另一个锅加水烧到80度左右，下鱼片烫到七成熟，捞出倒在盆中，撒上点柠檬碎，浇上烧热的色拉油，再撒上点葱花，柠檬鱼就完成啦。
四、柠檬黑鱼做法？
用料:黑鱼1 条 葱4 根 胡萝卜4 片 淀粉1 勺 姜4 片 盐5 克 料酒1 勺 青椒0.5 个
鸡蛋