一、椰蓉葡萄干月饼图片
是甜的,那种细细密密松松软软的甜
高品质的椰蓉制作方法很原始,首先是要用工具把椰子肉全部刮下来,刮下来的椰子肉需要经过打碎成蓉、然后烘干就形成了香香的椰蓉,不会另外再加糖或是任何添加剂。
松软香甜的椰蓉配上咸咸油油的蛋黄,与酥得轻轻一碰就会掉的皮搭在一起吃,真的好吃得要飞起来了!
二、椰蓉的月饼
卢师傅椰蓉月饼好吃。卢师傅椰蓉月饼里面含有足量的营养元素,吃了对人健康尤其有甜头。卢师傅椰蓉月饼价格合适,人们尤为愿意购买回来吃。卢师傅椰蓉月饼吃到嘴里,口感爽脆。卢师傅椰蓉月饼做法的创新相比传统的美味。卢师傅椰蓉月饼经由一定的工序完善完善,尤其适于老年与孩童。卢师傅椰蓉月饼吃起来尤其比较开胃。卢师傅椰蓉月饼用作一道不同的地域的美食,大江南北都声名远扬。
三、椰蓉球饼干
用料
紫薯泥 250g
糯米粉 125g
白糖 50g
炼乳 25g
牛奶 170g
豆沙馅或芝士 各150g
芝士紫薯糯米球的做法
紫薯洗净去皮后放锅里隔水蒸10分钟到完全熟。稍冷却后用勺子背压碎,压成完全细腻的紫薯泥。
把牛奶,糖,炼乳隔水稍加热后混合搅匀,温度是40度左右手的温度,为的是融化糖。倒入紫薯泥和糯米粉。(牛奶可留少许,不同糯米粉吸水不同,看面团的干湿程度来决定牛奶是否加完。)
用手揉成光滑的面团后,取5g左右捏成小圆皮,可包入芝士小球或红豆沙馅。也可包入蜜豆,比豆沙更好包,容易成形,烤后也不会露出来。
最后裹上椰蓉。放置烤箱内中层180度上下火10分钟。
取出装盘。芝士的热吃好吃,有浓浓的芝士会流出来。豆沙的很烫,冷点更好吃。
也可用蒸的方法。蒸的话不用裹椰蓉,可用饼干模做出自己喜欢的形状。入锅蒸,水开后大火6-8分钟即可。出锅后可表面撒椰蓉装饰。
四、椰奶蓉月饼
① 冰皮月饼:特点是饼皮无须烤,冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同,外表十分谐美趣致。
② 果蔬月饼:特点是馅料主要是果蔬,馅心滑软,风味各异,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或果浆,因此更具清新爽甜的风味。
③ 海味月饼:是比较名贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,口味微带咸鲜,以甘香著称。
④ 纳凉月饼:是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成,为最新的创意,有清润、美颜之功效。
⑤ 椰奶月饼:以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料,含糖量、含油量都较低,口感清甜,椰味浓郁,入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。
⑥ 茶叶月饼:又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉,较有新鲜感。
五、椰蓉葡萄干月饼图片高清
有五仁月饼,红豆沙月饼,枣泥馅月饼,红糖馅月饼,白糖馅月饼,莲蓉馅月饼,蛋黄馅月饼,椰蓉馅月饼,板栗馅月饼,什锦馅月饼,牛肉馅月饼,……五花八门,多种多样,中秋节前夕,你去大大超市月饼专卖区一看,大的小的,薄的厚的,散装的精装的,成摞的成盒的,让你眼花缭乱,不知买哪个好了。
六、椰蓉月饼配料表
个人认为莲蓉月饼好吃,每个人的口味不同,选择也不同