一、椰蓉葡萄干面包的做法
原料：日式吐司粉、简醇酸奶、蛋液、白糖、色拉油、酵母、盐、椰蓉、蛋液、椰子油、简醇酸奶、白糖。
做法步骤：
第1步、准备食材：没有吐司粉可以换成高筋粉，没有酸奶可以换成牛奶或者用水加奶粉，椰蓉必须有哈。
第2步、将酸奶、色拉油、鸡蛋等液体依次加入面包桶，分别在两个角上加入盐和白糖，筛入日式吐司粉，这面粉细腻松软，没有换成高筋粉即可。加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动发酵程序，合计约2小时，面团发酵得非常好。
第3步、趁着面团发酵的间隙，我们来做椰蓉馅料。今天馅料我用的是椰子油，与椰蓉搭配味道极其香浓。没有椰子油换成黄油。将椰子油隔水融化后，加入白糖搅拌至乳化状态，再加入蛋液。
第4步、加入酸奶，可以换成鲜奶。
第5步、充分搅拌至乳化状态。
第6步、加入椰蓉，椰蓉要慢慢加，看干湿状态，别太干了，否则攥不成团，不好操作。
第7步、搅拌至这种状态就好，静置半小时左右，让椰蓉充分吸收液体。
第8步、然后攥成团，计划做6个面包，均匀的分成6等份即可。
第9步、从面包桶中取出发酵好的面团反复揉匀，排出气体，均匀的分成6个面剂子，揉成面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
第10步、取一个面团擀成圆形，包上椰蓉馅，像包包子一样捏紧捏实，然后按扁。依此类推，包好6个面团。
第11步、取一个面团，擀成长方形，然后横向对折，再纵向对折，从中间用刮板切开，顶部不切断，再将切开的断面翻面朝上，心形椰蓉面包就OK了，操作很简单吧。
第12步、烤盘铺上油纸，做好的面包码入烤盘。
第13步、今天用的是空气炸烤箱，选择发酵功能，烤盘入烤箱二次发酵，38度设置发酵时间50分钟，启动开关。
第14步、二次发酵结束，取出烤盘，然后选择烤箱功能，设置165度预热5分钟，这期间给发酵好的面团刷上蛋液。
第15步、入烤箱165度上下火，中层烤15分钟。
第16步、出炉，满屋子的香气，忍不住撕开一个开吃，太香了！
二、椰蓉面包家常做法
用料
高筋面粉
300克
鸡蛋
55克
牛奶
70克
酵母
2克
白砂糖
35克
盐
2克
温水
60克
面包表面装饰：椰蓉
10克
鸡蛋液
10克
6寸蛋糕活底模具
1个
玉米油
5克
做法
1/16 面粉留下20克其它的放入盆中，白砂糖与盐分开放，搅拌均匀。
2/16 用温水调的酵母水。
3/16 磕入鸡蛋、倒入酵母水再与牛奶、温水和成面疙瘩。
4/16 把面团成团后揉搓，用掌根把面揉着搓出去再捞回来揉搓后再推出去，不停地连续重复这几个动作，中间还要间隔把面摔几下，直到面团很细腻很光滑基本上就是膜产生了。我做面包没有揉出太薄的膜。
5/16 滚圆放温暖处发酵。或是放烤箱发酵档低温38度发酵。
6/16 发酵至两倍大。用手指蘸水在发酵好的面团上搓一个洞不反弹就算可以了。
7/16 排气松弛。把大面团分成6个小面团后滚圆。每个是80克左右。
8/16 6寸活底蛋糕模具底部与周围刷一层薄薄的玉米油。
9/16 把面团揉圆做成一个像包子一样的面包胚。
10/16 收口朝下，下面挨着放5个，还有一个放上层的中间。温暖处二次发酵。
11/16 发酵差不多的时候准备椰蓉、鸡蛋液。
12/16 发酵好了取出先刷一层鸡蛋液。此时烤箱180度预热10分钟。
13/16 再均匀地撒上椰蓉。分几次撒完。
14/16 烤箱180度烤30分钟。中途上色了加盖锡箔纸。
15/16 刚烤完很香，还没有放凉就吃了。因为模具上涂了油，好脱模。
16/16 面包做好啦
三、椰蓉面包的做法大全
原料：日式吐司粉、简醇酸奶、蛋液、白糖、色拉油、酵母、盐、椰蓉、蛋液、椰子油、简醇酸奶、白糖。
做法步骤：
第1步、准备食材：没有吐司粉可以换成高筋粉，没有酸奶可以换成牛奶或者用水加奶粉，椰蓉必须有哈。
第2步、将酸奶、色拉油、鸡蛋等液体依次加入面包桶，分别在两个角上加入盐和白糖，筛入日式吐司粉，这面粉细腻松软，没有换成高筋粉即可。加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动发酵程序，合计约2小时，面团发酵得非常好。
第3步、趁着面团发酵的间隙，我们来做椰蓉馅料。今天馅料我用的是椰子油，与椰蓉搭配味道极其香浓。没有椰子油换成黄油。将椰子油隔水融化后，加入白糖搅拌至乳化状态，再加入蛋液。
第4步、加入酸奶，可以换成鲜奶。
第5步、充分搅拌至乳化状态。
第6步、加入椰蓉，椰蓉要慢慢加，看干湿状态，别太干了，否则攥不成团，不好操作。
第7步、搅拌至这种状态就好，静置半小时左右，让椰蓉充分吸收液体。
第8步、然后攥成团，计划做6个面包，均匀的分成6等份即可。
第9步、从面包桶中取出发酵好的面团反复揉匀，排出气体，均匀的分成6个面剂子，揉成面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
第10步、取一个面团擀成圆形，包上椰蓉馅，像包包子一样捏紧捏实，然后按扁。依此类推，包好6个面团。
第11步、取一个面团，擀成长方形，然后横向对折，再纵向对折，从中间用刮板切开，顶部不切断，再将切开的断面翻面朝上，心形椰蓉面包就OK了，操作很简单吧。
第12步、烤盘铺上油纸，做好的面包码入烤盘。
第13步、今天用的是空气炸烤箱，选择发酵功能，烤盘入烤箱二次发酵，38度设置发酵时间50分钟，启动开关。
第14步、二次发酵结束，取出烤盘，然后选择烤箱功能，设置165度预热5分钟，这期间给发酵好的面团刷上蛋液。
第15步、入烤箱165度上下火，中层烤15分钟。
第16步、出炉，满屋子的香气，忍不住撕开一个开吃，太香了！
四、椰蓉葡萄干面包的做法大全
【食材】糯米粉100克、玉米淀粉20克、红糖40克、纯牛奶130毫升、葡萄干适量、椰蓉适量
【具体做法】
1，准备一个大碗，加入100克糯米粉和20克玉米淀粉。
2，再加入40克红糖，然后倒入130毫升左右的纯牛奶，搅拌至红糖融化且没有干粉。
3，准备一个长方形的深碗，碗底铺上一层油纸方便脱模。这里一定要铺油纸，碗内刷油起不到很好的防粘效果。然后将面糊过筛到碗中，过筛一步可以去掉没有融化的红糖颗粒和面粉颗粒，使做出的年糕口感更细腻。
4，将葡萄干铺在面糊的表面。也可以把葡萄干换成红枣、蔓越莓干等等一些果干。然后开水上锅，大火蒸10分钟，再转中火蒸20分钟。
5，蒸至年糕完全熟透出锅，放置让其完全冷凉。
6，将冷凉后的年糕取出来，撕去油纸。刀上沾水，把年糕切成小块。表面撒些椰蓉增加奶香味，也可以防止年糕块粘在一起。
五、椰蓉面包咋做
1准备好所有的材料
2除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
3先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
4在第二次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）
5一共揉了45分钟，这是揉出的膜
6盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大
7手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
8直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
9取出面团分成相同大小的小面团，醒发20分钟
10醒发时间来做椰蓉馅，备好材料
11把玉米油、全蛋液、白糖、椰蓉放入大碗中，搅拌均匀
12做好的椰蓉馅
13取一个面团，揉圆擀成圆薄片后放入椰蓉馅
14收口捏紧向下
15擀成椭圆形
16用刀划几道口子，要划穿，但两端不要切断
17双手捏住两端象扭麻绳那样扭起
18两头捏紧，一定要捏紧，以防面包在烤制过程中散开
19依次做好所有的椰蓉面包，我还留下几个做小餐包
20再次发酵两倍大
21刷一层蛋液
22放入预热好的烤箱中，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤完）
23取出晾凉即可食用