一、配红酒奶酪咸的还是甜的
Dark Chocolate黑巧克力
可可脂含量在 70%以上的黑巧克力为最佳先咬一口，在嘴里含化。慢慢的咽入口中。不要完全咽下。让黑巧克力的丰满和微甘在嘴中充分蔓延。待口中唾液丰富的时候，将红酒送入口中。你会体验到一滴颜料滴入水中那般曼妙的溶化酒体越重的酒和黑巧克力匹配得越好黑巧克力是非常经典的与红酒相配的食物很多时候，在黑巧克力相伴下可以品出很多红酒隐藏的味道来。当然，也可以选择其他不同口味的巧克力进行品尝。Cheese芝士
这个也是非常经典的红酒食物契合度非常高其实基本没有规定一定要什么酒配什么芝士不同搭配的排列组合都会有非常奇妙的体验法国和意大利这两个国家的芝士和红酒都相当有名所以，要是有幸去那边一定不要忘记多尝试一些不同美酒和芝士的搭配。一块精良的芝士和一瓶上乘的葡萄酒绝对是非常极致的感官享受Cupcake
黑皮诺配肉桂口味霞多丽配香蕉口味雷司令配杏仁口味波特酒配花生酱口味香槟配香草口味长相思配柠檬口味个人不爱甜食，而且觉得过甜的口味会让味觉迟钝。Cupcake配不同口味的咖啡倒是不错的选择。快餐
快节奏的现在，还有人也为各类热门快餐单品找到了最佳伴侣当然，都是伴随着粗糙的快餐文化应运而生的一个搭配。针对的是普通聚餐场景的一个饮酒需要。如果配在好酒上真是太暴殄天物了！No good，看看就行了...二、配红酒奶酪咸的还是甜的好喝
奶酪有很多种口味，可以是甜的，可以是咸的，也可以是臭的，取决于制作过程中的处理方式。
奶酪也叫芝士、干酪，是一种天然的食物，由牛奶发酵而成，和我们常见的酸牛奶很相似。
奶酪是西方国家最喜爱而食物之一，有着较高的营养价值，绝大部分人都能食用，尤其是对于老人或者孩童。
奶制品一向是人们补钙的首选食物，奶酪作为牛奶的精华成分，更是有着突出的补钙效果。
三、奶酪有甜的和咸的吗
奶酪的味道因发酵菌种及成熟时间不同而不同，成熟时间短的奶酪相对于发酵时间长的奶酪而言，奶香味更浓郁，发酵的味道更轻淡，相反，发酵时间长的奶酪，发酵的味道就更浓郁。另外，菌种不同，味道也不同，有些奶酪添加的发酵菌可使奶酪产生苦杏仁味等，大家可以根据自己的喜好购买奶酪。
国内有很多吃起来甜甜香香的奶酪都是再制奶酪，再制奶酪中只有15%以上的成分是奶酪，与原制奶酪相比，其营养成分低，不建议吃，尤其是小孩。
四、配红酒的奶酪是什么样的
波朗特城堡传统佳酿干红葡萄酒产地：法国 波尔多产区 杜拉斯河谷等级：AOC酒精度：12.5%葡萄品种：美露 赤霞珠 赤霞珠是较浓郁型酒果，赤霞珠含量高的 红酒 适合搭配奶酪 红烧 和烤肉 牛排类。
五、奶酪甜的好吃还是咸的好吃
奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
因为制作的产地不同，所以奶酪的口味也不太一样，最常见的几种口味是酸，甜，咸。
六、做披萨用甜奶酪还是咸奶酪
做比萨的时候奶酪可以代替芝士，做法如下：
准备材料：面粉、牛肉、西红柿、洋葱、大蒜、橄榄油、食盐、白糖、黑胡椒粉、披萨草、番茄酱、玉米豌豆粒、青红椒、马苏里拉奶酪、酵母。
一、先发面：面粉280克倒入搅拌桶内，加入2克左右的酵母。
二、加温水约135克，用筷子拌成无干粉状。
三、用筷子拌成无干粉的絮状。
四、揉光面团后盖上保鲜膜让其发酵。
五、再来炒番茄酱：西红柿切成小块，洋葱切小丁，大蒜拍碎切末。
六、热锅里倒入橄榄油。
七、放入蒜末、洋葱、番茄。
八、加盐、糖、番茄酱和黑胡椒粉适量。
九、发酵好的面团排气后擀成饼底放入烤盘中，用叉子扎些小眼盖上毛巾静置，等以上的食材凉。
十、在饼底抺上番茄酱，撒上奶酪，铺上牛肉。
十一、再撒奶酪，铺上玉米豌豆粒和装饰的青红椒。
十二、烤箱已经预热，中下层200度20分钟。
十三、时间到即可出炉。
七、红酒配奶酪还是干酪
干奶酪是藏族传统奶食品之一，分为两种，一种是用提炼过酥油的脱脂乳制成的；另一种是用纯牛奶(未经提炼)制成的。其味道鲜美，营养丰富。
流行于西藏、青海、四川、甘肃等地，用牛奶制成。一般是将鲜奶或脱脂乳放人瓷罐或木桶内，置于热处，使其发酵，然后再倒人锅内加热，煮成稠糊脱水，倒入模子里，半干后切成各种不同的形状，再晒干即可。
芝士又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。