1. 炖柿子怎么做
将牛肉切块,用沸水焯一下,捞出备用。 2 将西红柿用沸水烫过,待冷却,将皮撕下,切块。 3 准备好葱、姜、蒜、花椒、大料
2. 茄子炖柿子怎么做
步骤1.茄子洗净2.茄子去皮3.把茄子切大块4.用水洗净备用5.葱姜蒜备齐6.黑鱼处理干净7.洗净8.葱姜蒜爆锅，放入酱油9.鱼放入油锅内两面煎10.把茄子放进锅里11.轻轻的翻炒茄子12.锅里放姜精盐蒜再加水13.盖锅炖8分钟14.开锅放味精葱花入味即可
3. 牛肉炖柿子怎么做
1. 把牛肉洗净，切块，用水焯好，柿子切块备用。
2. 备好的小料姜，蒜，八角，葱。
3. 起锅放入适量的油，五到六成热放入葱，姜，八角，蒜。爆出香味。
4. 放入牛肉炒出香味。
5. 在放适量的生抽，然后再放柿子开炖。
4. 炖柿子怎么做好吃
豆腐炖美味柿子也是非常好吃的，这种美食不仅味道比较的可够，同时它的口碑也是比较不错的，现在很多的人也是对这种美食情有独钟的，尤其是在晚餐的时候，如果能够多吃一些的话，也是非常有利于我们身体健康的。很多的人特别喜欢吃的。
5. 西红柿炖柿子怎么做
主料 鲤鱼 950g 辅料 油 适量 盐 适量 西红柿 适量 番茄酱 适量 生抽 适量 面粉 适量 大料 适量 白糖 适量 葱姜蒜 适量 小葱碎 适量 清水 适量 步骤
1.鲤鱼杀好洗干净，头尾各切一刀去掉腥线
2.表面扑点干面粉
3.下锅煎一下
4.一面金黄以后翻个个，捞出来
5.西红柿切大块葱姜蒜准备好。
6.原锅油热以后下葱姜蒜爆香
7.加入两个大料
8.下入西红柿翻炒
9.再加入一袋番茄酱
10.加一勺白糖
11.加适量生抽
12.然后加一碗清水
13.水开以后加入煎好的鲤鱼
14.准备点小葱碎
15.加入适量盐，等到汤汁基本收干了盛出来撒上小葱碎就可以了 小贴士 鲤鱼的腥线一定要去掉。鱼的表面扑点干面粉煎制时鱼皮不会掉。
6. 柿子怎么做菜
三步：
1.把柿子装进大水缸里,然后倒入45摄氏度的温水,全部淹没柿子,再用棉絮等物把缸口盖严盖紧,经过20至36小时就可脱涩。
2.可将柿子与其他成熟水果放在一起,用一些香蕉和苹果,与柿子混装在一个密封的纸箱中,成熟水果释放出的乙烯等气体能让柿子加快成熟。这种方式比较快,而且简便。
3.在柿子皮上抹点白酒,用75%酒精或高粱酒喷洒柿子,然后存放起来,把柿子放在容器中密封3至4天,这种方法最简单,但效果不是每次都显着。
7. 炖柿子怎么做好吃又脆
食材：硬柿子适量，碱面少许，温水适量
做法：
1.把硬柿子摘下来以后，用清水冲洗干净，去掉柿子蒂，然后把表皮完好没有伤疤磕碰的柿子筛选出来，用来做懒柿。电饭锅内胆放入温水，水中加入少许碱面，搅拌均匀。
2.温水温度保持在40度左右，然后将柿子全部放入水中，把盖子盖好，按保温键，焖制一天一夜，中间可以换一次温水，这样懒柿才脆甜好吃，口感不涩
8. 怎样煮柿子
做柿子饼要煮一下或者是用开水烫一下，这样可以杀掉皮表面的细菌，还可以使表面的皮更加凝固一点，便于晒干，而不容易破皮。
如果柿子饼破皮，容易召来苍蝇及蚂蚁等小虫，导致容易生蛆，霉烂，给果农造成损失。现在加工柿子，表面同样经过高温消毒，这样做成的柿子饼好看，有卖像。
9. 打了炖柿子做法窍门
一直以来，到回族饭馆，有道大菜叫“打了炖柿子”，这里的打了其实就是牛筋，也叫牛打了筋，在筋多的牛腩上就可以找到。材料：牛腩、西红柿、姜、葱、香菜方法：
1.将牛腩洗净，切小块儿。
（把所有的牛腩都这样处理，因为红烧牛腩的前半部分也是这样制作的）
2.煮小半锅水，烧开后放入牛腩块儿，煮3分钟，将血水去掉。
3.把牛腩块儿捞出，用水冲净浮沫，再放入汤锅中，放入姜片、葱段，烧开后转小火煮2小时。
4.捞出牛肉块儿，跟西红柿一起稍炒一下，（把要做红烧牛腩的肉块单独留出来）放少量盐、加足量的水、几滴美极鲜酱油、五香粉、胡椒粉。
5.再煮30分钟。
6.出锅撒香菜和葱花即可。企鹅没有撒香菜，因为香菜属于感光蔬菜，夏季吃多容易使皮肤长斑。不过加一些香菜能使汤汁更鲜香。注意：不要一开始煮的时候就放盐，那样会使牛肉不易煮烂。