一、鸡蛋柿子酱特点？
颗粒饱满，吃起来酸甜可口。蛋白质维生素含量很高，适合大人小孩
二、鸡蛋柿子酱做法？
1. 所有食材
2. 处理好的食材
3. 油锅烧热炒鸡蛋
4. 鸡蛋盛出炒西红柿
5. 西红柿变软后下辣椒和海天黄豆酱
6. 最后加鸡蛋翻炒
7. 出锅啦！
8. 拌面拌饭都很好吃呢
三、炸柿子酱的做法？
炸柿子酱如下：
1 新鲜柿子挑三个充分成熟的果型饱满者，洗净。放入碗内，一切两半，微波炉高火1.5 分钟。（切开后再放入微波炉，切记。）
或者上锅蒸（就可以不用切开。），水开后三分钟即可（番茄很容易熟）
2 蒸好的柿子等温度降低后，剥皮----用小碗接着，手洗干净，流出的汤汁不要倒掉，蒸出来的汤汁也不要倒掉
3 去皮后，柿子切小丁，----在容器里用小刀划几下，汤汁就不会弄得到是。
4 把柿子碎和所有的汤汁倒入小锅内，加一小勺盐和两小勺糖，充分熬煮。边煮边搅拌----这个时间比较长，而且刚开始汤汁很稀，搅几下就可以，不用老看着。隔几分钟看一次，等汤汁收浓时，你会看到汤汁数量明显减半，这时需要耐心守候，不断搅拌。汤汁收到三分之一时----或者用勺舀起，看到色泽红艳，味道浓郁，浓稠时即可。至少需要20分钟。晾凉后盛到容器里放入冰箱存储。
5 因为柿子蒸后和切碎时就有汤汁充分流出，所以煮的时候可以不用加水，这样味道非常纯正，-----如果你实在觉得番茄丁汤汁少，你也可以放一点点清水。
6 如果你追求西餐的品位，或者为了做牛排等用的汁料，你也可以在煮的时候再加入洋葱碎，大蒜碎或黑胡椒等。风味会更加独特。不过，含有洋葱，大蒜等不易长时间保存，会有味道。
四、鸡蛋柿子酱的家常做法？
主料柿子(700克)
辅料柠檬(130克)，麦芽糖(100克)
厨具煮锅
步骤
自制柿子酱的做法步骤：1
1、准备柿子。
自制柿子酱的做法步骤：2
2、将柿子去皮去核。
自制柿子酱的做法步骤：3
3、小火慢煮，边煮边转动搅拌。
自制柿子酱的做法步骤：4
4、当酱煮沸时，加入麦芽糖。
自制柿子酱的做法步骤：5
5、挤入柠檬汁。再次煮沸。
自制柿子酱的做法步骤：6
6、加入糖，再次煮至酱汁浓稠出锅。
五、鸡蛋酱怎么炸最好吃？
炸鸡蛋酱的做法步骤
1.先把鸡蛋打入碗中，再用筷子打散。
2.准备一盒大酱，我选择的是欣和六月鲜酱，味道好还不是很咸。
3.炒锅里先放入食用油。
4.等油热了把大酱放进去翻炒，炒均匀。
5.再把打散的鸡蛋倒入锅里，稍等一下再翻炒，这样鸡蛋先成形一点再炒就不会全是沫沫了，如果等鸡蛋完全成形再炒，那样鸡蛋与酱不能完好的融合在一起，会有一种酱炒鸡蛋的感觉。
6.最关键的一步就是加入清水，清水量不能太多，太多酱会稀，蘸食的时候会挂不住，水太少酱又会太稠，比较咸，加入清水的量是炒一会儿感觉酱流动性不太强，也不粘锅为宜。
六、炸黄豆辣椒鸡蛋酱家常做法？
【东北炸鸡蛋酱】所需材料：黄豆酱1袋、鸡蛋2个、油适量、小葱1棵、尖椒2个、
做法步骤：
1.把小葱切成葱花，尖椒去蒂去籽，切成小丁。买来的黄豆酱一般比较干，需要加少许水把它调和一些，稀释一下，黄豆酱如果比较干，炒制时，容易糊锅底，稀释一下就不会糊锅底了。
2.把鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀。
3.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，待蛋液稍凝固，用筷子转圈不停的搅拌，把鸡蛋搅拌成小块，这样炒出来的鸡蛋就是碎碎的，非常的均匀，把鸡蛋块盛出待用。
4.锅内再添加油烧热，下入葱花爆香。（炸酱用的油比平时炒菜量多一些，这样酱炸好后，一次吃不完，油会封住酱料的表面，酱就不会变干）。
5.下入黄豆酱小火不停的搅拌，不要用大火，用大火，酱容易糊，把黄豆酱炸出酱香味，黄豆酱要经过油炒之后味道才好，把酱炒熟的味道才香，否者做出的酱不香，没有香味。
6.下入鸡蛋块，再加入尖椒丁，一起翻炒均匀，淋入少许水，烧开，用小火煮一会，使鸡蛋，尖椒和黄豆酱的味道融合在一起，期间，要不停的搅动，防止酱汁糊锅底，待水分差不多蒸发没了，酱炸到表面有油析出，关火，把鸡蛋酱盛出即可。这样一碗颜色金黄，味道香喷喷的鸡蛋酱就做好了。
小贴士：
（一）：酱用大酱黄豆酱和熟酱都可以，用东北产的大豆酱做出的鸡蛋酱味道才正宗，尖椒不放也可以。买来的黄豆酱一般比较干，需要加少许水把它调和一些，稀释一下，黄豆酱如果比较干，炒制时，容易糊锅底，稀释一下就不会糊锅底了。
（二）：炸酱用的油比平时炒菜量多一些，这样酱炸好后，一次吃不完，油会封住酱料的表面，酱就不会变干。
（三）：把黄豆酱炸出酱香味，黄豆酱要经过油炒之后味道才好，把酱炒熟的味道才香，否者做出的酱不香，没有香味。全程用中小火要不时的搅动，防止糊锅底。
七、柿子酱作曲？
《直觉》是一首李学仕演唱的歌曲，由柿子酱作词作曲，收录于《直觉》专辑中。
歌曲歌词
我喜欢你的眼睛你的睫毛你的侧脸
喜欢你嘟着嘴巴说教我吐烟圈
你披着毛毯骑着扫帚说带我去冒险
飞到童话王国里说陪我过冬天
把全世界最美的烟花绽放在你面前
让星星一颗一颗环绕在你身边
欢迎来到只有你一个人的温柔世界
我要揉你在怀里陪着你过冬天
你是谁家的小鬼 这么晚了还没睡
你为什么会那么美 你说什么都ok
能不能做我的宝贝 每天都送你玫瑰
你衣服领口的气味 谁都会为你心碎
我喜欢你的眼睛你的睫毛你的侧脸
喜欢你嘟着嘴巴说教我吐烟圈
你披着毛毯骑着扫帚说带我去冒险
飞到童话王国里说陪我过冬天
把全世界最美的烟花绽放在你面前
让星星一颗一颗环绕在你身边
欢迎来到只有你一个人的温柔世界
我要揉你在怀里陪着你过冬天
Rap:
Hey 是你颠覆了我的世界
是你打乱了我的直觉
让这首歌放在你耳边
让你了解
看着空荡荡的房间
你不在我的旁边
你离开以后的每一天我都被孤单强奸
天上飞过的 大雁
路边摊卖的 挂面
过山车下有你披头散发呕吐的画面
试着放慢脚步 然后再换个角度
对你的爱一首歌一辈子都不够描述
不要让孤单复制 粘贴和你的故事
现如今的我每天只能靠着烟酒度日
八、黄瓜酱炒土豆片柿子炒鸡蛋做法？
土豆洗净切片，黄瓜洗净切片，先炒土豆片，后放黄瓜片柿子炒鸡蛋，先炒鸡蛋后放柿子
九、鸡蛋柿子汤面？
材料：面条，西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，老姜片，葱花，香菜，花生油。
做法：西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎蛋液里加盐。一块老生姜片切碎。锅内倒入油.将蛋液倒入炒成蛋花盛出。另起油热爆炒香葱花姜.将西红柿倒入翻炒待西红柿出水，将蛋花倒入同炒一会了，然后加水煮入味。另起一锅放水煮面条，面好装有西红柿汤的面碗中撒入香菜。
十、做柿子酱柿子怎么处理？
1、柿子洗干净，放入盆里。热一锅开水，浇在柿子上，看到皮裂开，捞出去皮。
2、去皮，用刀把蒂也腕去，这样做是为了以后吃起来不用再吐皮做方便。
3、把去了皮的西红柿捏碎放入锅中，备用。
4、开火，开始熬西红柿，火候不要太大，中火即可。
5、不断的搅拌着，以免沾锅。
6、把浮沫撇去，快熟的时候放入盐，辣椒，蒜入味。
7、熬好，晾一会变凉，不容易坏，存放时间长。
8、装瓶，存放在冰箱或者阴凉的地方。