1. 焦糖坚果蛋糕
材料
松饼粉 一杯,蛋 一颗,牛奶 6分满,砂糖 一匙,砂糖 一匙,牛奶 一小杯,薄荷 一株
做法
1、将松饼粉，牛奶，蛋，砂糖搅成面糊。
2、将面糊倒在布丁摸内。
3、烤200℃/10分钟。
4、取出脱模，放入盘中。
5、取一个锅子，将砂糖炒成焦糖加上牛奶搅拌均匀。
6、焦糖酱淋于蛋糕上，最后放上薄荷叶，即可完成。
2. 焦糖坚果蛋糕名字
用料
蛋糕粉五平勺。鸡蛋两个。黄油适量，巧克力粉适量。糖适量。白醋适量
做法
1/17蛋清蛋黄分离。
2/17蛋清打发至粗泡。
3/17加白醋一勺。
4/17打发至稍微凝固，加白糖。
5/17打发至干性发泡。
6/17蛋黄加糖。
7/17再加入蛋糕粉两勺。
8/17搅匀。
9/17加入巧克力粉。
10/17倒入打发好的蛋清中。
11/17搅匀。
12/17准备好蛋糕模具。
13/17用锡纸蘸上黄油刷满蛋糕模内侧。
14/17倒入蛋糕糊。
15/17烤盘内盛点水。
16/17放上蛋糕。
17/17180度。25分钟。中层烤
3. 焦糖水果蛋糕
鸡蛋两个，用打蛋器打匀
步骤2
蛋液中分别加入炼奶和蜂蜜，打发均匀
步骤3
干净无水的盆子中放入花生油
步骤4
加入混合均匀的蛋液搅拌至均匀
步骤5
砂糖放入水中化开，加热至充分溶解
步骤6
将面粉加入混合均匀的蛋液，稍微搅拌
步骤7
分几次将糖水加入，次次搅拌均匀。一次加入也可以，如果你有足够的耐心将面粉蛋液混合糊糊给充分搅拌开的话
步骤8
容器加盖静置半小时
步骤9
由于俺木有蛋糕模具，所以直接烤盘抹油，把蛋糕液倒进去啦！！！
步骤10
入烤箱前再来一张。烤箱是预热过的哦，180°，15分钟即可。如果用模具的话，时间需要稍微长一些。因为我是平铺开的，所以受热面积比较大，15分钟就好啦
步骤11
切成小块后就可以装盘啦，香喷喷哦，满屋子都是炼奶的香味！
4. 焦糖巧克力蛋糕
焦糖巧克力色是由咖啡色、红色还有橘色调和而成的一种颜色，其中有明显红色和橘色这种暖色调的成分，类似于枫叶的颜色，是一种温暖敦厚的颜色。给人一种暖洋洋的感觉。
焦糖咖啡色在色彩上偏灰，暖色调的成分更少，更显成熟，作为一种非常复古的颜色，咖色比较适合那些气质较为成熟的女性，可以使人产生一定的气场，显得有气质。
5. 焦糖苹果蛋糕
用料
低筋面粉 200g
黄油 125克
白糖 125勺
常温鸡蛋 3个
泡打粉 3g
纯牛奶 20毫升
香草精 几滴
苹果 2个
食盐 1小撮
做法步骤
1、准备好所有的材料。鸡蛋用常温鸡蛋，黄油提前软化好。蛋糕模具用黄油涂抹，底部铺上防油纸，irus烤箱180度预热。
2、将黄油放入盆中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至黄油蓬发变白。
3、逐次逐个加入鸡蛋，每次加入后都要打到黄油糊平滑为止，一次性加入太多鸡蛋会导致黄油与鸡蛋分离。
4、分2到3次加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。直到没有粉团颗粒为止。
5、加入牛奶和香草精搅拌均匀。
6、确认面糊的软硬度，用刮刀舀起一勺面糊并下滴，如果自然滴落，说明浓稠度刚好，如果紧紧粘在刮刀上说明过干，可逐匙加入牛奶进行调节。
7、将面糊倒入模具，用模具轻轻敲打桌面，使面糊表面平滑。
8、苹果去皮，切成4到6等份，去核。在苹果表面切上纵横。为了防止苹果氧化，动作要快。将苹果摆放在面糊上。
9、放入烤箱中180度烤45到50分钟。如果水分过多可适当延长5到10分钟。
6. 焦糖芒果蛋糕
均衡构图法
主要是掌握蛋糕的平衡感，在甜品表面铺上一层大块的水果，然后用一些较小的水果或者果粒点缀，给人丰满的感觉，画面结构完成，整体均衡。
三角构图法
三角形是一个很稳定的结构，按照三角形摆放的水果，整体画面就会让人感觉很舒服、自然活泼。可根据实际情况把水果摆成正三角或倒三角形。
排队构图法
排队摆放的水果线条感较强，可选择从左往右，或者从上往下，一般采用斜排的方式，从视觉上看起来会显得自然协调。
情景构图法
情景构图法较生动活泼，凸显主题，给人一种美好、浪漫、梦幻的感觉。
对称构图法
对称构图法通常摆放在较简单的甜品表面，以面对称、角对称等，主要用片状、整块、颗粒的水果摆放。具有摆放简易，主题色彩突出，适合新手操作。
聚式构图法
将水果围成环，绕成圈，操作手法非常简单，也是很常见的一种水果装饰技巧。
7. 焦糖坚果巧克力
1巧克力酱的制作方法：
材料：
牛奶 100G
鲜奶油40cc
苦味巧克力 125g
无盐奶油 10g
牛奶和鲜奶油稍稍煮沸，慢慢加入加入削碎的苦味巧克力混合将巧克力完全溶解加入奶油迅速搅拌奶油完全混合后可通过使其口感更浓郁，再加入适量的牛奶调整浓度。
3焦糖酱
普通焦糖酱：细砂糖125克，冷水25克，开水90克。
牛奶焦糖酱的原料:白糖200克 冷水60克 牛奶160克 盐2克。
奶油焦糖酱：细砂糖125克，冷水25克，动物性淡奶油125克。
1将三分之一的砂糖放入锅内，开火以木铲搅拌。
2待颜色呈现成黄色时，维持大火再加入三分之一的砂糖混合。
3砂糖溶解后再将最后剩余的三分之一糖加入，继续搅拌使其呈现完全的焦糖色泽。
4熄火后将水一口气倒入。由于水会飞腾要小心倒入防止烫伤。（重点）
5 再以小火煮3分钟增强浓度直到出现拔丝状为止。
6离火，趁热以滤器过滤，如开始凝固可加些热开水调稠。再倒入海盐搅拌均匀就完成了，冷却后密封冷藏保存。
8. 焦糖饼干蛋糕
是0.8斤饼干。
要知道400克是多少斤饼干，就必须了解克和斤的等量换算，它们之间的换算是.1斤等于500克，那么，1克就等于1/500斤，这样，问题就解决了，将400乘以1/500就可以了，算出的结果0.8,然后加上题目要求的单位,所以,400克等于0.8斤饼干。
9. 焦糖坚果蛋糕美团评价
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