一、猴头菇冬菇鸡汤的做法？
主料：鸡半只、猴头菇50克、冬菇50克、猪骨400克。
辅料：黄芪15克、食盐7克、红枣30克、生姜5片。
做法：
1、猴头菇、冬菇、红枣、黄芪、生姜备用。
2、猴头菇、冬菇放水中浸软后清洗干净。
3、鸡半只，清洗干净后，剁块。
4、猪骨洗净备用。
5、砂锅内放入适量清水，把红枣、黄芪、姜片放入，再倒入猪骨。
6、加入鸡块和猴头菇、冬菇。
7、大火烧开，转小火慢炖2小时关火。
8、加入盐调味即可食用。
二、无花果煲鸡汤的做法？
超市搞活动买了两只鸡，一只炖了土豆，这只用来炖汤。 无花果是一种天然的保健美食，有健脾消食，润肠通便。降血脂，降血压之功效。干的无花果甜甜的，用它来炖汤味道很不错的。
工具/原料
三黄鸡 (一只)
无花果 一把
红枣 一把
枸杞 适量
八角 一个
盐 适量
料酒 适量
姜 三片
方法/步骤
1/5
分步阅读
准备好所有食材，把鸡清洗干净摘去上面的小毛，鸡屁股剪掉，放清水里泡一会儿。
2/5
锅中放冷水没过鸡，水中加一个八角和适量料酒，锅不要加盖。
3/5
大火加热至水沸腾，关火用热水冲洗掉鸡上面浮沫。
4/5
另起锅放热水没过鸡，把鸡、无花果、红枣、枸杞、姜片放入锅中，大火烧开后转小火炖一个小时。
5/5
出锅前加盐调味。
三、无花果煲鸡汤做法？
你好，很高兴为你解答，煲汤的话可以采用新鲜的无花果或干货的那种，新鲜的甜度会稍微大点，干货就比较容易储存，挑选走地鸡半只，先用热水烫一下，把血水去掉，这样煲出来的汤更清更甜，加上2-3片生姜，煮开后慢火煲一小时，非常适合秋冬季饮用！
四、无花果石斛煲鸡汤的做法？
用料
老母鸡500克
瘦肉 300克
花胶 1只
花旗参 20克
石斛 20克
无花果干 3只
生姜 2片
盐 适量
花旗参石斛无花果炖汤的做法步骤
步骤 1
备好各种食材，花旗参放在冰箱储存变得坚实，用水浸泡下或放入微波炉中火1分钟拿出来变得容易改刀切片；瘦肉和花胶（忘记拍照）的处理，老母鸡、瘦肉切大件焯水，花胶可用浸发好的或直接用没有浸发处理的但要用加姜葱水焯煮出水；
步骤 2
所有食材清洗干净处理后，连同生姜片放入炖盅里加入3饭碗滾开水；
步骤 3
盖上炖盅内盖用一张沙纸封密炖盅口再盖上炖盅盖（没有沙纸的这一步骤可忽略），这样炖出来的汤更存气存味好喝；
步骤 4
调校3小时开炖；
步骤 5
炖好后撕掉沙纸；
步骤 6
落盐调味，也可以装碗开饮时各自喜好下盐调味。
五、生无花果鸡汤做法大全？
主料 1种
三黄鸡
1只
辅料 7种
无花果1把
红枣1把
枸杞适量
八角1个
姜适量
料酒适量
盐适量
烹饪步骤 5步
步骤1
准备好所有食材，把鸡清洗干净摘去上面的小毛，鸡屁股剪掉，放清水里泡一会儿。
步骤2
锅中放冷水没过鸡，水中加一个八角和适量料酒，锅不要加盖。
步骤3
大火加热至水沸腾，关火用热水冲洗掉鸡上面浮沫。
步骤4
另起锅放热水没过鸡，把鸡、无花果、红枣、枸杞、姜片放入锅中，大火烧开后转小火炖一个小时。
步骤5
出锅前加盐调味。
小贴士
锅不要加盖
六、无花果浸鸡汤正宗做法？
方法/步骤
1/6 分步阅读
首先将鸡洗净，切块，加盐比平时多点，因为入味，用汤浸过的鸡味道淡点。糖少许，可不放。油少许。鸡粉少许。抓匀均。静待20分钟。
无花果切块备用
2/6
瓦煲内放入青水，加入姜、蒜片、葱节大火烧开
3/6
加入无花果翻滚5分钟
4/6
加入鸡块大火烧开转小火，加盖焖煮约5分钟
5/6
加入枸杞，红枣，花生关火加盖浸片刻
6/6
鸡肉吸饱了无花果的清甜、鲜嫩爽滑，汤清香可口。
七、无花果核桃煲鸡汤的做法？
做法步骤:
1.制作时需要准备无花果，六个，红枣3到5个，山鸡一只，生姜适量
2.把准备好的无花果和茶树菇以及红枣，分别用清水洗净，并浸泡几个小时
3.山鸡宰杀以后处理干净，放在沸水中焯烫一下
4.取出以后与生姜一起放入砂锅中
5.再加入准备好的无花果和红枣以及适量清水，一起炖制
6.三小时左右锅中的鸡汤就能做好，加食用盐调味以后就能取出食用。
八、冬菇的做法？
一、栗子煮冬菇
材料：干冬菇100克、栗子250克、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡精适量
做法：
1、栗子去皮待用
2、冬菇用清水泡发，洗净。
3、起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。
4、加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。
5、栗子熟透后，加点鸡精调味，大火收浓汁液就可以上盘了。
二、荷叶冬菇蒸鸡
材料：鲜荷叶1块、干冬菇4只、光鸡1 只、金华火腿30克、红枣5个、姜4片、葱白2棵、扁尖50克、生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、油1汤匙、胡椒粉少许、盐少许、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、绍酒2茶匙、糖1/4茶匙
做法：
1、冬菇浸软，每只切4 片。扁尖洗去盐，放在碗内加水浸过面，每条分为两半，撕开。
2、红枣洗净去核，每个分切4 块。火腿切1×3 厘米薄片。
3、荷叶洗净，剪去中央最厚部分。姜、葱白均切丝。
4、连皮切去鸡颈，从鸡翅与鸡身相连之关节割一刀，割出鸡翅。同样在鸡腿与鸡身间之关节割一刀，然后割出鸡腿。从尾至颈直斩一刀，分出胸肉与鸡背4，留出另用5。连鸡颈共斩成7块。沿上腿与下腿间之关节割开7，分切为2 件，上腿斩4 件，下腿斩4 件，两只鸡翅共斩4 件。
5、拌匀调味料，加入鸡件、火腿、冬菇、红枣、姜丝同拌匀。
6、深盘内摊开荷叶成一片，如不贴服，可将中心较硬的叶脉剪去，在一处从叶边剪至中央，使多余的荷叶互叠，加入鸡件，铺平整盘置于大锅中之蒸架上。
7、大火烧锅至水开，加盖蒸15 分钟便熟。揭盖后下葱白，移出趁热供食。
九、冬菇做法？
材料：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.把香菇切去根部，投洗干净
2.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。
3.将香菇切成条状，黄瓜切片，葱切葱花，大蒜切片。
4.锅加油烧热，下入葱花、姜片爆香。
5.下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水，加入酱油烧开，焖制5分钟。
6.下入黄瓜片，蚝油，加入少许盐， 淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠翻炒均匀，淋入香油，即可盛出装盘。
十、新鲜冬菇的做法？
1、食材；五花肉200g、豆腐2块、鸡蛋3个、鲜香菇3朵、娃娃菜1颗、木耳15朵、蒜苗1根、小米辣3个、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、糖1勺、香油半勺。
2、锅中倒入少许油，把鸡蛋磕进平底不粘锅中，用筷子戳破蛋黄，两面都煎至焦黄，接着五花肉也和豆腐也都煎熟。
3、鸡蛋切宽条，香菇切片，木耳提前泡发好，娃娃菜撕大块。
4、砂锅中放入五花肉和香菇。
5、再加入鸡蛋和木耳。然后加入调味料：生抽，蚝油，鸡精，盐，糖。
6、倒入半锅开水，到菜的一半就好，炖煮8分钟后，再加入娃娃菜继续炖煮7分钟。
7、出锅前撒小米辣和蒜苗、滴香油即可。