1. 香蕉做冰激凌
一香蕉冰淇淋
食材：香蕉一根，牛奶（我用了三分之二），砂糖10克，鸡蛋一个（只用蛋黄）。
做法：
1、牛奶倒入锅里，用小火加热，我只用了三分之二，剩下的做了蛋羹。把蛋黄取出，打散。
2、牛奶加热的时候要用勺子搅拌哦，加热五分钟左右，加入蛋黄液和糖，搅拌均匀。
3、继续用小火加热，一边加热一边搅拌，直到牛奶变得粘稠。
4、牛奶在一旁放凉，把香蕉去皮打成香蕉泥。香蕉泥里放入晾好的牛奶，搅拌均匀。
5、放入冰箱冷冻，每小时拿出来搅拌一次，第一次搅拌。、直到搅拌第四次就可以挖成球，开吃吧。
小贴士：
1、牛奶要先加热让水分蒸发一部分，一定要小火哦，不要煮开。2、蛋液加入牛奶里一定要搅拌均匀，加热的时候要开小火，一般加热一边搅拌，这个过程有点漫长，要有耐心，直到蛋液变得浓稠就好。3、水果之类的最好打成泥，这样会增加粘性，做出来的冰淇淋会更容易成型。4、放入冰箱里的时候一定要等凉透之后，每小时拿出来搅拌一次，次数越多口感越好。
二、火龙果冰淇淋
食材：纯牛奶、火龙果、淡奶油
做法：
1、先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上（冷冻室的环境温度不能低于零下18度）
2、冰镇过的淡奶油、纯牛奶。1/2个红心火龙果去皮后切小丁，将纯牛奶倒入容器中
3、淡奶油也倒入，让之与纯牛奶混合一体，加入50g白砂糖搅拌均匀
4、再加入切成丁的火龙果丁、火龙果倒入后轻轻拌至白砂糖完全溶化，将冰淇淋内桶在冷冻室取出放入外壳
5、将冰淇淋混合物倒入冰淇淋机内桶，盖上外桶盖子后摁快关迅速启动冰淇淋机6、5分钟后开始有冰渣出现，15分钟后从冰淇淋机小口观察冰淇淋开始膨胀时，再加入剩下的火龙果
7、30-40分钟过后，冰淇淋制作完成、喜欢吃硬一些口感的亲们可将内桶提出放入冷冻室冷冻2-3小时
小窍门：
1、冰淇淋在挖球过程中要注意冰淇淋的温度，在零下6度最好，这样挖出的冰淇淋球好看，不容易化，不容易损坏挖球器。2、冰淇淋球挖好后可以加一些新鲜的水果、干果、或是各种的巧克力、各种饼干和糖果。亲们可根据自己的口味搭配。3 、 火龙果不用放太多，半个即可。这样做出的冰淇淋才是粉红色的，很诱惑人。
三、千层雪冰淇淋
食材：黑巧力90g 、白糖50g 、淡奶油110g、鸡蛋1只 、清水15ml
做法:
1、将黑巧力切碎后，加入10g淡奶油，隔水加热融化准备等下用
2、100g淡奶油打至8成发后放冰箱冷藏备用
3、将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，用打蛋器将蛋白打至湿性发泡
4、在打蛋白的同时，将白糖放入锅中，加入15毫升清水，煮至115度，慢慢加入蛋白中，边加边打发，一直打到干性发泡
5、将打发好的蛋白、淡奶油各分一半，其中的一半中加入融好的巧克力，各自切拌均匀
6、一层原味一层巧克力味抹平，放入冰箱冷冻4小时后就可以啦
2. 怎样用香蕉做冰激凌
主料：香蕉200克、奶油180毫升
辅料：牛奶200毫升、鸡蛋黄2个、白砂糖50克
香蕉冰激凌的做法步骤
1. 蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀，用小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始点点冒小泡泡了，立即离火
2. 等煮过的混合物彻底冷后，将淡奶油倒入并搅打均匀
3. 将香蕉装入保鲜袋子，压成泥，将香蕉泥倒入冰激凌液体内搅拌均匀
4. 将冰淇淋液，入冰箱冷冻；冰淇淋液冷冻到开始结冰以后（大概2个小时），取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀，奶油打发状；放回冷冻仓，5-6个小时之后，完全冻硬了，就可以吃了
3. 冰蕉 香蕉冰淇淋
取一根大的香蕉或者是两根小香蕉（我用了帝王蕉，较小，所以用了两根），去皮后，一切两半，摆放在盘子里。用冰激凌勺舀出两个冰激凌球，放在香蕉上面，撒上一些碎杏仁、淋上一些巧克力酱啥的装饰即可。
4. 香蕉做冰激凌怎么做
把香蕉化成冰淇淋，非常简单，画的时候把香蕉放到冰淇淋的盒子里就可以。
5. 香蕉酸奶冰激凌
酸奶拌香蕉有减肥的效果，香蕉本身就有润肠通便的作用，酸奶利于肠胃消化，酸奶和香蕉一起吃的话，对减肥有一定的效果，在减肥期间，一定要注意合理的饮食，建议每天早上起床空腹喝一杯开水，一日三餐要合理安排，不能暴饮暴食，也不要吃得太饱，但是也不能饿着。
6. 香蕉怎么做冰激凌
自制香蕉雪糕的做法步骤
1. 首先我们准备几根香蕉，酸奶、面包糠，以及竹签和保鲜盒，这些食材都要提前准备好，然后将香蕉去皮，切成1-2厘米厚的段。再用竹签串起来，放入保鲜盒。
2. 然后淋上酸奶，再撒上面包糠。一面做好之后再翻面再用同样的方法，淋上酸奶，撒上面包糠。随即加盖密封，放入冰箱，冷冻2小时。最后我们等待两个小时之后就可以吃了，口感不比外面的冰淇淋差呢。
3. 看起来不错吧
7. 香蕉做冰激凌好吃吗
1、主料：牛奶2袋、香蕉2根。
2、辅料：淡奶油适量、淀粉2大勺左右、鸡蛋4个。
3、配料：白糖适量。
4、将牛奶放入豆浆机。
5、香蕉切成小块，也放入豆浆机，同时放入淀粉。
6、选择果汁键搅拌。
7、搅拌好的牛奶、香蕉混合液。如果有淀粉块，就自己拿筷子再搅拌一下。
8、将混合液倒入锅中备用。
9、鸡蛋4个。（一袋牛奶配2个鸡蛋。）
10、将蛋黄取出，蛋清不要。
11、将鸡蛋黄快速搅拌5分钟。
12、锅中放白糖，根据自己喜好添加。
13、小火将混合液烧到起小泡，然后用最低的火，一手快速搅拌，一手一点一点的把蛋黄液倒进去，一定要慢！切记！一次只能倒一点点。鸡蛋液倒完后，放入奶油，可根据自己喜好添加。
14、锅中再次起小泡，关火。
15、倒入碗中晾凉。
16、晾凉后盖上保鲜膜、或盖子。放入冰箱冷冻室。
17、每隔2-3个小时拿出来搅拌一次，一般来说拿出来搅拌两次后，就不用再搅拌了。
18、奥利奥饼干，去掉里面的奶油，只要外面的硬饼干，装入保鲜袋。
19、用擀面杖压碎。
20、盛一大勺冰激凌在碗里，然后撒上一些饼干碎，就可以吃咯！
8. 用香蕉怎么做冰激凌
冰淇淋水果怎么做？
水果冰淇淋的做法如下：
1、准备好原材料
2、将香蕉和芒果放入冰箱冷藏室四个小时左右
3、芒果去皮去核
4、香蕉去皮
5、将香蕉和芒果放入破壁料理机桶里
6、调到“冰淇淋”功能，打40秒即可
7、用蓝莓和草莓装饰一下，美味又营养健康的冰淇淋做好了
水果冰淇淋成品图
烹饪技巧
1、要放到冰箱里冻得冰冰凉凉后再用，这样做出来口感和外面买的冰淇淋口感更接近，但是不要冻坏了哟！2、香蕉不要加多了，我后面又做了一次，芒果的个大，香蕉用的一根小的，还是三个芒果一根香蕉，味道比这次的更好。