一、牛油果好处
牛油果果肉营养丰富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白质1.25克，纤维1.8克，灰分0.7克，维生素C8毫克，是一种高热能水果，营养价值与奶油相当，并富含各类维生素、矿物质、健康脂肪和植物化学物质。
二、牛油果的好处
好处：牛油果，其中脂肪、纤维素、叶酸、矿物质镁元素含量都比较丰富；首先想提到它的一个独特之处，它是可以作为婴儿辅食食用的一种水果，6个月以上的宝宝可以食用，可以适当保护肝脏，促进皮肤发育。
坏处：热量太高，不适合减肥人士使用
三、牛油果怎么选
（1）进口牛油果
国内销售的牛油果主要有进口及国产两种，其中进口牛油果的产地主要是南美地区及美国加州，其中以墨西哥地区的种植历史最为悠久。牛油果对生长环境要求较高，喜欢在光照充足、温暖湿润的环境中生长。
墨西哥的自然环境恰好迎合了牛油果的这一生长习性，年均温度20°C-25°C的湿润气候让墨西哥的牛油果树一年足以开花四次，可以全年无间断地向全球提供新鲜牛油果供应。适宜的自然环境加上优越的种植技术与管理方式，南美地区产出的成熟牛油果果肉紧实饱满，营养丰富全面，在品质与口感上均属上乘，可作为水果单独使用，也可与米饭、沙拉等食物搭配食用。
（2）国产牛油果
牛油果在进入国内之初，高昂的价格一度让人咋舌，但随着牛油果的风靡，国内少部分地区也开始有牛油果的生产，这些地区大多集中在南部地区，分布在云南、广东、福建等地。
根据国内各产地引进的牛油果品种、栽培技术等不同，国产牛油果在形态上有较大区别：广西产区产出的牛油果形态较大、颜色更绿，表面具有光泽感；而云南地区则引入了国外技术，因而产出的牛油果与进口果相似度极高。
由于国内气候条件限制，国内南方地区的牛油果一般在3月开花，8-9月成熟上市，想要吃到最为新鲜的牛油果，即可在这一时间段选择国产牛油果进行购买。
四、牛油果怎么吃才好吃
1、直接吃：将牛油果洗干净之后将其外皮和里面的核去掉，然后切成小块后直接食用。
2、沙拉：将牛油果切成小块，可以配上蔬菜、豌豆、玉米粒等食材做成沙拉后使用。
3、在搅拌机里放入牛油果、牛奶、蜂蜜，然后搅拌成奶昔食用。
4、烤牛油果：将牛油果的外皮和里面的核去掉，对半切开后撒上一些调料，然后放入烤箱烤几分钟就可以食用了。
五、牛油果好处和坏处
澳洲牛油果在八、九月份上市。
牛油果在3月开花，8月份成熟。正常的牛油果果肉为米黄色，靠近果皮部分为浅绿色，果肉变成棕褐色是存放时间过长导致的。代表牛油果已经大面积变质，食用后会对身体产生危害。果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
六、牛油果的吃法和功效
给牛油果喂的时候，可以把牛油果的皮去掉，用勺子压成果泥，做成最简单的辅食，直接喂宝宝吃。刚开始可以少量的吃，随着宝宝月龄增大，一次摄入牛油果的量可以逐渐增加。
牛油果是一种营养价值非常高的水果，含有丰富的叶酸、膳食纤维以及维生素B族、丰富的矿物质。牛油果是高能量低糖的水果，含脂肪是比较高的，但是多数是不饱和的脂肪酸，对身体也是有益的。另外，牛油果中含有很多的酶，可以帮助宝宝消化和吸收。牛油果中含有大量的膳食纤维，对于宝宝消化道的正常功能促进排便是有一定的功效。