一、香蕉的外形？
外形：香蕉外形弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个梭；芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈圆缺状，其果柄较长，果皮上有三个棱。 香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属，其色、香、味、形均很相近，要区别它们，得从外形、颜色和味道上着手。
从外形看，香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱。芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈“圆缺状”。其果柄较长，果皮上有3个棱。
从颜色上看，香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。
芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。 从味道上辨，香蕉香味浓郁，味道甜美。
二、香蕉果肉是黄中带有橙色，类似橘子的颜色？
可能是普通香蕉和南洋红香蕉的杂交香蕉，橙色香蕉肉正是南洋红香蕉的特征。 南洋红香蕉： 红美观,皮较厚;果肉蛋黄色,肉质细腻、皮香蕉在未成熟时果皮为紫红色,略发黑，熟后呈红色，具有很强的耐储存性，蕉皮不易受伤，而且果脂饱满、整齐,外形滑润,味清香,口感佳,糖分含量稍低,有特殊的兰花香味,营养也十分丰富，维生素的含量极高。 红皮香蕉的产量极低，一般几十车的帝王蕉里才能出一箱红皮香蕉，而且价格高。红皮香蕉的产量极低，一般几十车的帝王蕉里才能出一箱红皮香蕉。
三、为什么香蕉肉是橙色的？
如果香蕉的肉是橙色的，你可以暂时不要吃，因为正常的香蕉肉是乳白色的
四、香蕉和大焦有什么不同的呀？
一、外观不同
香蕉形状比较修长，相似弯弯的月亮，在它没有成熟的时候，外皮是青绿色，完全成熟之后外皮会变得鲜艳金黄，果皮上大致有5-6道果棱，果肉是白色。
大蕉的形状比较短小，中间粗两头细，果皮是灰黄色，没有香蕉那么亮丽，外皮的果棱只有3条，果肉颜色为乳白色。
二、味道不同
香蕉的果香味比较浓郁，远远地就能闻到，口感比较软糯，成熟的香蕉吃起来比较甜。而大蕉的果香味比较淡，口感是甜中带酸，甚至有些带有涩味，吃起来比较绵密。
五、香蕉肉黄色的正常吗？
香蕉皮未成熟是青色的，手感是硬的，里面的果肉也是浅青黄。随着慢慢成熟，它也会慢慢转变成淡黄色，大多数成熟的肉都是黄色的。所以说香蕉肉正常的颜色是黄色，对的。
六、香蕉肉发黄是怎么回事？
香蕉肉发黄是果肉成熟的表现。
香蕉未成熟时果成呈绿色。果肉呈白色。
到到蕉成熟时。果皮会渐渐转变成浅黄色到深黄色。果肉也变成黄色。表示可以食用了。
七、为什么香蕉果肉外面是褐色的？
香蕉果肉外面是褐色是由于果肉细胞中存在的酚类物质发生了化学变化。本来细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放的，但若组织细胞受损或衰老，结构解体时，酚氧化酶便有机会与酚类底物接触而使其氧化成棕褐色的物质
八、为什么剥开香蕉里面是透明状的？
剥开香蕉里面是透明状说明变质不可以吃了。因为香蕉果肉变成透明色是变质了，正常新鲜的香蕉果肉是乳白色的。据人民网江苏频道介绍，但香蕉皮上有少量黑点是可以吃的，而且这个时候的香蕉甜度更高、口感更好。
但如果香蕉表皮上的黑点太多，就说明香蕉已经熟过头了，此时黑点会从表皮进入果肉里。
因此，剥开香蕉皮后，如果果肉也呈黑色，说明香蕉已严重腐烂，不可食用。