一、做馒头和面的时候里面放香蕉有什么用？
做馒头和面是为了馒头里面有香蕉的味道,可以提高馒头的口感和味道。
香蕉馒头香蕉皮部分材料：
温水35克、酵母2克、中筋面粉165克、熟南瓜90克。
香蕉馒头香蕉肉部分材料：
南瓜肉90克、温水100克、酵母2克、糖10克、香蕉小半支、中筋面粉200克、植物油少许。
具体做法如下：
1、做香蕉皮部分，将酵母与温水混合，边搅拌边加入面粉中，后将南瓜一起加入，搜成面团，盖保鲜膜室温静置1小时左右。
二、香蕉放黑了怎么和面？
做馒头和面是为了馒头里面有香蕉的味道,可以提高馒头的口感和味道。
香蕉馒头香蕉皮部分材料：
温水35克、酵母2克、中筋面粉165克、熟南瓜90克。
香蕉馒头香蕉肉部分材料：
南瓜肉90克、温水100克、酵母2克、糖10克、香蕉小半支、中筋面粉200克、植物油少许。
具体做法如下：
1、做香蕉皮部分，将酵母与温水混合，边搅拌边加入面粉中，后将南瓜一起加入，搜成面团，盖保鲜膜室温静置1小时左右。
2、做香蕉肉部分，将香蕉取一小块，大概一个香蕉的1/6，研成泥（也可以不加香蕉，只是为了增加点香蕉味道），10克糖加入面粉中，酵母与温水混合后搅拌加入面粉中，活成面团，盖保鲜膜室温静置1小时左右。
3、等待面团自然醒发至两倍大。
4、这是发好的样子，有很多小气孔。
5、分别将俩个面团分成5小块（大小随自己喜好，尽量不要太大）。
6、取一块黄色面皮，擀成长片，中心位置刷一层油。
7、取一白色面块，搓成长条放黄色面皮中心，沾满油，白色面块一定要沾满油才好扒皮。
8、将黄色面皮从中间开始包裹白色面块，慢慢收口，收口一定要捏紧。
9、整理成香蕉形状，后面也捏俩条楞楞出来，捏出香蕉根部的造型。
10、锅中放入冷水，将馒头放入静置15分钟后开火，大火烧开转中火15分钟，再闷5分钟出锅。
11、好吃好看的仿制香蕉馒头就做好了。
三、香蕉可以和面粉一起作馒头吗？
您好！香蕉可以和面粉一起作馒头。
香蕉馒头做法
用料
、
1、香蕉去皮，去掉果肉表面的那些棕色丝丝，不去也行，就是出来和我的成品一样，有点黑点点子。香蕉切薄片，放在一个深口的碗或者什么容器里都好，但是最好要深一点滴，用瓷勺压成泥，可能用料理机会比较快，不过俺还是喜欢自己动手的享受过程啊
2、 和好面之后，放在一边等着醒发~~偶是午睡前弄得，睡了大概1个半小时吧，面就发好了哦，再次虐待面团，揉圆滑，等待再次醒发
3、再次发好的面团子，很漂亮的黄颜色
4、将面团放在案板上，发好的面团里密集的泡泡啊~~~~好好揉面，面揉的时间长些，加进去的干面粉多些，会增加口感和嚼劲，俺们家滴人都喜欢有嚼劲滴馒头~~~·
5、将面团分成5个面条，每个面条分为6个小面团，其中5个一样大小，剩下的那个要比别的小些
6、 将5个一样的面团擀成小饼，就和擀包子皮一样的就好，大小差不多，然后沿一条直线罗在一起，将最小的那个面团搓成橄榄样儿，放在最外边缘。然后，从右到左卷起，卷的过程中要注意，不要让小饼松开啊。
7、卷好的卷卷儿，拦腰切断哦------胖卷子就变成2朵胖嘟嘟的花儿了
8、按上述程序，捯饬完所有滴面团子，放盖垫上等待再次发醒~~~等到花朵变成原来的一倍多就可以进锅了。冷水锅，放入生胚，开锅后，25分钟~~~婆婆大人一直要求要25分钟滴，不知道别人家的婆婆都是怎么教导滴啊?我觉得貌似不用这么久吧
四、香蕉糯米面粉的做法？
步骤/方式1
首先我们取出提前准备好的香蕉，取出三根就可以了。然后我们将香蕉全部剥皮，再用刀将其切成薄片放置备用。
步骤/方式2
接下来取出榨汁机，将切好的香蕉放入，在加入一些纯牛奶，选择榨汁模式，全部打成汁后备用。
步骤/方式3
接下来我们取出一个干净的大碗，在碗中倒入200克的糯米粉和10克左右白糖，用筷子将它们搅合均匀后，再将榨汁机里面的打好的香蕉汁倒入碗中，这时我们用筷子边搅拌糯米粉边倒入香蕉汁。
步骤/方式4
在将糯米粉搅成面絮状时，我们再取出一次性手套带上，然后用手开始不停的揉搓和面，直至它成为光滑的面团时放置备用。
五、香蕉馅的做法？
【香蕉馅的材料】：
香蕉：75克
砂糖：25克
蜂蜜：25克
核桃：25～35克
朗姆酒：5克
黄油：10克
肉桂粉：适量（可免。是我自己加的）
香蕉馅的做法：
1，香蕉切片，和砂糖、蜂蜜一起放入锅内，中小火熬至香蕉形状消失；
2，关火后加入烤过的核桃（切小块）和黄油；
3，加入朗姆酒拌匀，放凉备用。
面包做法：
1，所有中种材料揉匀后盖上保鲜膜，于温暖湿润处发酵至3倍大，
2，发酵好的中种加上所有主面团的材料揉至能拉出大片薄膜的状态；
3，进行基础发酵（手指蘸粉按入面团，凹下去的洞洞不回弹）；
4，取出面团按压排气后把面团平均分割成60～65克/个，滚圆松弛约15分钟；
5，再次排气后把面团轻轻压平，翻面后包入做好的香蕉馅；
6，捏紧收口，整圆收口朝下摆放；
7，盖上保鲜膜进行最后发酵至2倍大；
8，烤箱175度，上下火，中层，15～20分钟。；
2，发酵好的中种加上所
六、炒熟面粉怎么做?我做香蕉馅饼用的？
食材 主料 面粉 250g 香蕉 1根 辅料 油 适量 盐 适量 黑芝麻 适量 步骤 1.面粉用开水和面。
2.准备食材：黑芝麻、烫面、香蕉。
3.烫面揪成小剂子、香蕉切片。
4.面团擀圆、将香蕉片搁中间。
5.捏成包子形状。
6.捏口朝下，按扁。
7.所有馅饼做好后两面都粘上芝麻。
8.电饼铛预热、刷油，馅饼摆好；烤5分钟。
9.翻面，再烤5分钟。
10.装盘即可。 小贴士 面团里面我没有放糖，感觉香蕉的甜味差不多够了，豆亲做的时候可少做点，先看看甜度您是不是合适。
七、香蕉和面炸糖糕咋做？
食材：
香蕉、糯米粉、白糖、油
做法：
1.取一根香蕉去皮放到碗中，用勺子或擀面杖捣成泥，然后放入适量的糯米粉，能够和成软硬适中的面团就够了，然后醒面十分钟。
2.接下来将剩下的香蕉剥皮，切成0.5cm的香蕉片备用。
3.接下来取一个小碗加入三勺白糖备用，然后捏一个小面团揉圆，接着捏出一个小窝，把香蕉片在白糖里裹一下，放在面窝里面包起来，把面团的口封好后，用手掌轻轻压扁。
4.锅里面倒油，烧到五成热，如果不确定油温，可以把筷子戳进去，冒小气泡的程度就差不多了，然后把做好的面胚下进去，炸的时候用筷子慢慢翻动，等面胚鼓起，颜色双面金黄就可以捞出了。
5.香甜可口，外焦里糯的香蕉油糕就做好了
八、吃不完的香蕉怎样做蒸馒头才好吃？
如果吃不完的香蕉 ，也可以用一些面包片 ，也能够做出一道蒸馒头一样的美食 ，首先把香蕉扒皮之后，用勺子或者筷子将它捣碎 ，之后放一片面包片上，再用一片面包片压实，然后用一个碗或者杯口，将香蕉和面包片压出一个圆形 ，之后淋上鸡蛋液 ，在裹上面包糠， 直接热油炸至金黄就可以了