1. 雪梨可以做酒吗
不可以
制作冰糖雪梨需要先把雪梨清洗干净，雪梨顶部切掉，挖空中间后，把银耳、红枣、枸杞、冰糖与适量清水放入里面，最后放入蒸锅内开盖蒸25～30分钟左右，即可做成一份美味可口的冰糖雪梨。
雪梨用清水清洗干净，顶部切开一块，用勺子挖空中间。
2把银耳、红枣、枸杞、冰糖和适量清水放入挖好的雪梨内。
3放入蒸锅内，开盖蒸25～30分钟左右。
4一份滋补养生的冰糖雪梨就做好了
2. 自制雪梨酒
菠萝啤酒中最著名的莫过于广氏菠萝啤，广氏菠萝味啤酒始创于上世纪的七十年代末。
当时，人们在畅饮啤酒时，往往会将一半啤酒兑上一半汽水，形成一种既有啤酒风味，又清甜可口的饮品。
于是，有关技术人员从中受到启发，研制出一种以啤酒为基础的菠萝香型饮料，它以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料，将啤酒醇厚的麦香，与岭南佳果——优质甜心菠萝成熟一刻散发的芬芳完美结合，经蒸煮、糖化、发酵，并以科学方法精制而成。
从而形成了果香浓郁、酸甜适中、营养丰富，口味清新怡神的独特风格，从此，中国第一个果味啤酒品牌诞生。
3. 雪梨酒怎么喝
伊犁酒，新疆维吾尔自治区新源县特产，中国国家地理标志产品。
新源县是新疆闻名的酒乡，尤以肖尔布拉克镇周边沿巩乃斯河一带的肖尔布拉克白酒著名。经过多年的发展，白酒行业已成为新源县乃至伊犁州的优势产业和支柱产业之一。
2010年12月29日，原国家质检总局批准对“伊犁酒”实施地理标志产品保护。
伊犁酒，出产于新疆伊犁哈萨克自治州新源县的肖尔布拉克镇及相关区域。晶莹透明，香气浓郁、绵甜爽净、回味悠长。
新疆自古就有“美酒故乡”雅称的新源，有着悠久的酿酒历史文化。据载，西汉元封六年（前105年），乌孙国王昆猎骄靡“使使者献马，愿得赏汉公主，为昆弟。乌孙王以1000匹马为聘礼，汉武帝以江都王刘建之女细君公主和亲，远嫁乌孙国王昆猎骄靡（伊犁哈萨克族先祖之一）。婚庆宴席上，乌孙国王昆猎骄靡以当地的美酒盛情款待送亲汉官，并将美酒贡奉汉武帝。汉武帝饮后赞不绝口。
民国二十四年（1935年），汉族商民迟运武、李汉清等人，以地产糜子（俗称“塔尔米”） 为曲，以大麦为主要原料，采用传统工艺“五甑法”酿制白酒，在新源阿热勒托别合伙开设烧坊酿酒，日产60千克左右，不勾兑，不窑存，用以自饮和待客。
1952年，中国人民解放军一野一兵团五师十三团（前身为三五九旅七一七团）进驻新源屯垦戍边。1955年，在驻地肖尔布拉克镇建造酿酒车间，用余粮生产白酒。特邀五粮液技工现场指导，年底酿造出第一锅伊犁白酒，命名为“伊犁大曲”。至此，伊犁酒倍受追捧，产销量连年递增。
1959年，越南国家主席胡志明访问新疆，新疆军区副司令兼新疆生产建设兵团司令陶峙岳用“伊犁大曲”接待胡志明主席。席间胡志民主席称赞“伊犁大曲”为“新疆茅台”。
4. 雪梨酿酒的制作方法
1、粮食的预处理
如果是粮食的话呢，首先就要把粮食浸泡24小时左右，让粮食吸收足够的水分，然后把粮食煮熟或者蒸熟。怎么把粮食熟化不重要，重要的是无论是煮还是蒸，都要把粮食彻底的熟化。
如果是水果的话呢，就是要把水果洗净、去皮，然后捣碎成浆状。水果不需要煮熟或者蒸熟，都是特殊的水果需要用温水浸泡以便去除果皮的涩味，比如柿子，浸泡去除涩味的时间大概也是24小时左右。
2、下曲
下曲的意思就是按照一定的比例在粮食中加入酒曲搅拌均匀，市面上的酒曲比列通常为千分之五到千分之十左右，我们操作的酒源酒曲用量是千分之六。也就是100市斤蒸熟或者煮熟的粮食按照6市两的比例加酒曲。如果是水果酿酒，就直接在水果浆液中加入酒曲。下酒曲的温度也很重要，不同的酒曲适应的温度范围不同，常见的是26至35度数。
3、发酵
加入酒曲搅拌均匀之后，将已经拌入酒曲的粮食或者水果浆液放入容器中，然后用塑料纸或者保鲜膜密封，加盖。整个操作过程中都要防止杂菌进入，操作的容器要用开水消毒。发酵的时间控制在粮食酒10天左右，水果酒5天左右。
4、蒸馏
蒸酒有些地方叫做烤酒或者烧酒，各地的称呼不同，再此不一一赘述。容器中的粮食或者水果，在经过一段时间发酵之后就会产生很浓的酒香味，这时就可以蒸馏酒了。使用柴、气、煤都可以作为加热的燃料，尽量选择安全、方便、环保的方式进行加热。蒸馏一锅大概需要2-3个小时。
5、装酒
蒸馏一段时间之后就可以看到清纯的酒从冷却器的出酒口出来了，接酒的容器可以用桶或者酒罐等都可以，使用之前做好杀菌消毒处理。
至此，酿酒过程结束。自己酿造的是纯正的粮食酒，口感上绝对要胜于瓶装白酒，而且也更加健康。使用陶器或者玻璃容器进行封装窖藏，无论是送礼还是自饮，都是难得的佳品。
5. 山梨能做酒吗
提子是可以做成酒的。 做法： 第一、去梗，也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道。 第二、压榨果粒。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。 第三、榨汁和发酵。经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒，葡萄酒是通过发酵作用得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖分会逐渐转化成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。 提子又称"美国葡萄"、"美国提子"，是葡萄的一类品种。以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点，被称为"葡萄之王"。 提子的作用： 1.抗病毒杀细菌:葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。 2.防癌抗癌:葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。 3.抗贫血:葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12。12~15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。 4.降低胃酸利胆:现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素P，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。 5.抗动脉粥样硬化:研究发现，葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒)，可减少冠心病引起的死亡。同时，葡萄中钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。 6.补益和兴奋大脑神经:葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。 7.利尿消肿安胎:据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。
6. 梨能不能做成酒
冰糖烤梨可以做成凉的。具体方法如下：
1、食材：梨1个、冰糖适量。
2、准备1个梨，几块冰糖。
3、梨切下小半块，用勺子把核挖净。
4、把冰糖放进去。
5、把切下来的小块再盖上，空气炸锅内蓝里铺上锡纸，把梨放上。
6、200度，烤40分钟，冰糖烤梨就绵软熟透了。现吃也行，把冰糖烤梨放冰箱冷藏1小时再吃，口感和疗效更好。
7. 雪梨可以做酒吗视频
木瓜，黄梨，杨桃，番石榴，龙珠果可以一起做酵素。做法如下：
1、准备一个干净的玻璃容器，将所有水果放进里面。
2、将全部苹果(去核)，按照容器的大小切成合适的厚片。
3、按照水份少的水果在下面一层层依次摆好。
4、柠檬放在水果的最上层后接着铺上冰糖，比例大概是三层水果一层糖，直至将瓶子放满，瓶顶的冰糖用手压实至瓶口。
5、全部水果放置约玻璃罐7分或8分满即可，发酵会有气体须预留空间，待一个月後即可饮用。
需要注意的是：
自制“水果酵素”利用的是自然发酵，这个过程与自酿葡萄酒是类似的，只是用于发酵的水果不限于葡萄。水果在发酵过程中极易受到杂菌（如真菌）污染，因此家中生产出的“水果酵素”只是“水果发霉泡出的水”。
制作“水果酵素”时经常需要加入大量的糖，含糖量通常在10%以上，喝多了会增加糖分的摄入。家中如果有肥胖、糖尿病等人士，因此，这种“酵素”并不适合他们饮用。
参考资料来源：
人民网-自制酵素小心细菌超标
8. 做红酒雪梨用什么酒
正确做法：（推荐）
1、雪梨去皮，从中间切开，剁核。
2、锅中放水，大火烧开后加入红酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟②。
3、再炖煮完成后装入容器，待晾凉后盖盖，放入冰箱与汤汁（汤汁以没过在器皿中的雪梨3cm为佳）至少浸泡6h，24h后口感最佳。
饭店做法（即浸泡型）：（不推荐）
1、雪梨去皮，从中间切开，剁核，顶刀切0.5厘米厚片；
2、锅中放水，烧开。然后放入切好的雪梨，焯一下，用水冲凉，控干水分，放入盆中；
3、取红酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小时；
4、用餐时把雪梨捞出，加藕片拼盘即可食用。
9. 梨可以做酒吗?
可以，放梨以后口感更好
10. 雪梨可以做酒吗怎么做
/原料
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老白茶 (5克)
雪梨 (1个)
冰糖 (适量)
1/雪梨洗净去核，切块备用；准备5克老白茶和适量冰糖。
2/雪梨放入玻璃壶中，加适量水，盖上盖子，大火煮沸转小火继续煮20分钟。
3/至20分钟，加入白茶/冰糖，再煮3分钟，过滤雪梨和茶叶，待茶水放凉后再放入冰箱冷藏1小时后就可以饮用了。