一、百合川贝银耳雪梨的功效与作用禁忌
川贝母有化痰止咳的作用，还有清热润肺的效果。可以治疗肺热咳嗽，阴虚劳咳。干咳少痰或咳嗽带血。脾胃虚寒、容易腹泻的人就不能吃这种中药的。如果是寒痰也不能吃的。用这种中药不要吃乌头。川贝母反乌头。要在医生的指导下根据情况用药。
二、百合川贝雪梨汤的功效
百合雪梨汤的主要成分是百合、冰糖和雪梨。百合雪梨汤的营养功效是清热润肺。有些咳嗽痰湿的人特别适合喝百合雪梨汤来改善病情。此外，百合雪梨汤还具有一定的清火润肺作用。有些心情烦躁的人还可以喝雪梨百合汤，以起到一定的镇静安神作用。
三、川贝百合雪梨银耳汤的做法
准备雪梨一个，削好皮。
2.从离顶端约两厘米处切开，切下来的部分不要丢，之后要放回去。之后就要挖核了，用小刀先刻出半径约为1.5cm的痕迹，刀口向里倾斜，反复画圆，挖出中间的核。
3.之后用小勺将中间离核较近，比较硬的地方刮出，在洞中放入川贝和冰糖。
4.把之前切下来的部分放回去，并用两根牙签插上，固定住，锅中装水，放入装梨的碗，盖上锅盖，隔水蒸30分钟，注意，不要让锅中的水进入碗里。
四、银耳雪梨百合川贝汤的功效
川贝百合炖雪梨主要可以起到润肺止咳的作用。川贝是是一种百合科贝母属的植物，性凉，味甘平，入肺、胃经，具有润肺止咳、止咳化痰的作用；百合也是百合科植物，它的味道甘甜，具备性寒的特点，可以入心、肺经，具有养阴润肺、清心安神等功效。所以如果是咳嗽有痰的现象，是可以服用的，会有一定的效果。
五、百合川贝银耳汤
川贝雪梨银耳汤用砂锅，使用砂锅制做出来的川贝雪梨银耳汤不仅口感新鲜可口味道鲜美而且营养价值更是非常的丰富。
六、百合川贝炖梨汤的功效
1、弄3克左右川贝，机器打粉，或把川贝包着用个榔头给敲碎，越细越好！
2、把梨削个盖儿，然后把中间掏个窝子，放入川贝粉；
3、可以加几颗冰糖进去；
4、然后拿几根牙签钉住水果盖子，放到碗里，下一步入锅；
5、锅里加水，在碗下面放个托架，水烧开后，小火慢慢地煨；
6、两个多小时后，梨的颜色改变，质地也非常酥软，起锅。
七、百合银耳梨川贝能一起炖吗
1.
川贝清洗干净备用，雪梨削皮，清洗干净，切成滚刀块。
把川贝雪梨倒进小锅里，加适量的清水，适量的冰糖，大火烧开转小火炖半个钟即可。
2.
川贝清洗干净备用，雪梨清洗干净，削掉皮，雪梨对半切开，把中间挖空。
往雪梨中间放入川贝，适量的冰糖，再盖上雪梨的头部，放入炖盅里，隔水炖半个小时即可
八、川贝母,银耳,百合雪梨一起煲汤可以吗
步骤1
银耳提前泡发,洗净后撕成小碎朵.百合也提前泡发.我忘了拍照哈.
步骤2
锅中水适量,尽量水稍多一些.将泡好的银耳和百合放入高压锅中煮约1小时.
步骤3
当高压锅解压时准备削雪的皮,切成丁.
步骤4
将雪梨放入高压锅中煮约10分钟左右.
步骤5
放入冰糖,待其融化即可盛出.
步骤6
撒几粒用凉白开泡好的枸杞,非常漂亮又美味.
烹饪技巧
银耳的材质不同,煲的时间也不同哈.有的易容易出胶质,软糯,我这种煲了约一小时才软糯,咬起来不会脆脆的.
银耳汤冰镇效果更佳哟.