一、桂圆瘦肉炖雪梨的做法窍门
1，挑选新鲜瘦肉剁碎，可以根据个人胃口适当加些生粉和少许盐，后捏成丸子。
2，雪梨洗净削皮后切块备用。建议挑选一口砂锅，锅内放入冷水，先放入鲜肉丸子，煮到丸子漂浮水面。
3，然后再将雪梨片、几粒枸杞，冰糖，一起放入到鲜肉丸子砂锅中。
4，小火炖煮1小时即可食用，这样炖出的雪梨肉丸汤味道鲜美，肉质鲜嫩，非常适合晚上喝。
二、桂圆瘦肉炖雪梨的做法窍门视频
食材主料桂圆肉80g瘦肉200g辅料生粉少许步骤1.桂圆肉冲洗一下。
2.瘦肉剁碎，放一点点生粉抓匀。
3.把瘦肉揉成一个大团，放入炖盅内。
4.放入洗好的桂圆肉。
5.加入适量的清水，记住，肉不要搅散。
6.放入电炖盅内隔水炖一个半小时。
7.炖好的桂圆瘦肉汤。
8.装碗食用。
三、雪梨桂圆瘦肉汤
食材用料
瘦肉 200克，枸杞 3粒，姜 2~3片，盐 2克，雪梨 2个
做法步骤：
1、准备雪梨，两个瘦肉，一块姜两片，将准备好的食材清洗干净
2、瘦肉切块，下水加料酒焯水去除血水，梨切块
3、锅内加水，放入准备好的食材，可以放几块冰糖，再放一点点盐，中小火炖30分钟
4、淋上两滴橄榄油，一碗清心润肺的雪梨瘦肉汤出锅了，有梨的清甜，有肉的香，不错
四、桂圆雪梨粥
银耳雪梨粥的雪梨的皮可以去皮，也可以不去皮！可以食用皮的雪梨要求很高。因为现在的农作物大多都残留农药、打蜡、洗不干净时还会有很多的细菌残留，带皮熬银耳雪梨粥一定要清洗干净！
其实雪梨肉可以滋润咽喉，但其实雪梨肉和雪梨皮一起食用时，滋润咽喉的功效会达到最好，起到最好的补水效果。所以熬粥的时候最好带皮一起熬！
五、桂圆炖雪梨功效与作用
菊花有清热去火的作用，有还有护肝明目的功效，枸杞子滋阴清热，对于阴虚引起的症状有一定的改善作用，桂圆补气养血，这三种食物可以在一起服用，有利于增加身体的抵抗力，促进身体的健康，平时注意不要吃过于寒凉、油腻和刺激性的食物，以免影响体质。
六、桂圆瘦肉炖雪梨的做法窍门是什么
梨切块，肉切块，准备砂锅，放水肉进去炖，炖的差不多就放梨炖半个小时就可以
七、桂圆瘦肉炖雪梨的做法窍门是
耗时25分钟口味果味难度简单1. 雪梨1个、冰糖10颗、枸杞5g准备好2. 雪梨洗干净，1/4处切掉顶部3. 用勺子或抠挖工具将雪梨内核挖掉4. 放入冰糖、枸杞、适量的水(填充1/2的内腔，即为浸没冰糖和枸杞为宜)5. 将雪梨顶端放回，放入热水的蒸锅，蒸半小时6. 出锅，雪梨炖冰糖不仅味道鲜美，还具有除痰、润肺、补肺的功效
八、桂圆肉和梨同煮
雪梨煮和炖的区别不只是“煮”与“炖”烹饪方法上的不同，煮和炖对于发挥雪梨的最佳效果各有不同。
首先说煮。煮一般都是先大火后温火，直到雪梨煮熟尚可。
其次说炖。炖一般也是先大火后温火，但时间长，不仅将雪梨炖熟炖烂炖的劲道，把雪梨的成分最大发挥了。
九、桂圆炖瘦肉的做法和功效
炖桂圆干可直接下锅炖，放锅加热水大火烧开转小火20分钟
十、桂圆肉炖瘦肉有什么功效
云苓加白术有健脾化湿的作用，对于脾胃虚弱，水湿内困的病症有比较好的治疗效果，如果与瘦肉同时煲汤服用，可以有健脾祛湿，补充蛋白质的功能，对于身体虚弱性的体质有补益性的作用，对于食欲不振，腹胀或是腹泻的疾病都有调理的作用，是比较好的具有保健功能的补品。
十一、雪梨干桂圆肉茶的作用
主料：
瘦肉200克
桂圆适量
鸡蛋一个
淀粉适量
辅料：
盐适量
鸡精适量
做法：
1. 准备好桂圆干
2. 去壳，清洗干净待用
3. 猪肉剁成末
4. 肉末中加一个鸡蛋和淀粉搅拌均匀，再加适量的水顺一个方向搅拌上劲
5. 拍成一个大圆片
6. 碗中先盛一碗水
7. 肉饼放入碗中，加入桂圆干，放入电高压锅，压20分钟
8. 加盐和鸡精调味