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百合川贝银耳雪梨的功效(百合银耳梨川贝能一起炖吗)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-02-25 03:48   点击:64  编辑:admin   手机版

一、百合银耳梨川贝能一起炖吗

川贝炖雪梨炖30分钟左右即可。川贝炖雪梨是一道药膳,以川贝、雪梨、冰糖为主要食材,主要烹饪工艺是炖,具有甜中带微苦的口味。雪梨味甘,含苹果酸、柠檬酸、多种维生素、胡萝卜素等,适合秋天食用。川贝质硬脆,断面白色,富粉性,味微苦。

川贝是一种百合科、贝母属的植物,是川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。按药材性状不同分别称为松贝、青贝、炉贝和栽培品。

川贝母是一味中药,味苦、甘,食用时可以不吃。川贝炖雪梨中添加的冰糖主要用来调节川贝母的苦味。

二、川贝百合雪梨银耳汤的做法

1.用小刀将梨的三分之一从顶部切开,挖除梨核,成一个梨盅(注意不要挖透底部),雪梨不用去皮。

2.把冰糖、川贝粉放入梨中,可以往梨中加入一点点开水,把川贝粉搅拌一下,这样煮好后川贝粉就会融化。

3.切下来的梨盖,用牙签插进去固定佳。

4.把雪梨放入碗中,再放入炖锅,炖锅里加少量水,炖锅外加冷水(我是用的插电式隔水炖),盖上锅盖,水开后在转小火炖50分钟就可以出锅吃了。

三、川贝,百合,莲子,银耳,冰糖,梨

步骤/方式1

雪梨切开后再切小块(雪梨可不用去皮,一时忘记了就将就了)。

步骤/方式2

糯银耳凉水泡发即可

步骤/方式3

川贝用擀面仗敲几下敲碎

步骤/方式4

准备好的材料(雪梨,川贝,银耳)全部放入炖盅中

步骤/方式5

倒入适量的开水

步骤/方式6

放入冰糖块

步骤/方式7

炖盅坐入电压力锅中,隔水炖煮两小时。

步骤/方式8

出锅开喝

四、银耳雪梨百合川贝

食材用料

雪梨200克,百合(干)50克,瘦肉100克,川贝15克

食材用料

1

猪肉洗净切丝。

2

雪梨洗净切大块。

3

川贝磨成细粉。

4

干百合提前泡发好。

5

砂锅中放入适量开水,把瘦肉放入砂锅中。

6

把百合倒入锅中。

7

把川贝倒入砂锅中。

8

加入切块的雪梨。

9

盖上锅盖大火煮开,改小火煲一个小时。

10

开盖加适量盐即可。

五、百合银耳梨川贝能一起炖吗莲子

1、银耳2个、百合适量、莲子适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量。

2、做法:银耳放入冷水中泡软,洗净取出,撕成小块;鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣、莲子洗净备用。

3、砂锅中注入水,依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右,直至汤汁略微粘稠,银耳透明即可,煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味),然后再煲20-30分钟就可以了。

六、百合梨子川贝冰糖可以一起炖吗

制作步骤

1、将糯米淘洗干净,蒸成米饭;冬瓜切成黄豆大颗粒;

2、三七、川贝母打碎; 白矾溶化成水。

3、将6个雪梨去皮后,在有蒂一头刀切下一块为盖,用小刀挖出梨核;

4、再把它们浸没在白矾水内,以防变色,然后将梨在沸水中烫一下;

5、捞出放入凉水中冲凉,再捞出放入碗内。

6、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后,再同三七、川贝母拌匀;

7、并分成六等份,分别装入6个雪梨中,盖好“盖”;

8、放在盘内,上笼蒸,大火蒸约50分钟,至梨烂后即成。

9、服用时,每次食用雪梨1个,早晚各服1次。

七、川贝母,银耳,百合雪梨一起煲汤可以吗

步骤1

银耳提前泡发,洗净后撕成小碎朵.百合也提前泡发.我忘了拍照哈.

步骤2

锅中水适量,尽量水稍多一些.将泡好的银耳和百合放入高压锅中煮约1小时.

步骤3

当高压锅解压时准备削雪的皮,切成丁.

步骤4

将雪梨放入高压锅中煮约10分钟左右.

步骤5

放入冰糖,待其融化即可盛出.

步骤6

撒几粒用凉白开泡好的枸杞,非常漂亮又美味.

烹饪技巧

银耳的材质不同,煲的时间也不同哈.有的易容易出胶质,软糯,我这种煲了约一小时才软糯,咬起来不会脆脆的.

银耳汤冰镇效果更佳哟.

八、银耳百合川贝雪梨汤的功效与作用

银耳莲子粥的功效主要是补气健脾除湿同时有补血养血的功效,莲子是可以健脾除湿的同时也可以养血安神的,所以对平时的贫血,气血虚或者睡眠差,头晕无力等都是有比较好的调理功效的,可以在生活中适当的多吃来看看是否有明显的效果即可。

九、百合川贝梨可以一起炖吗

建议蒸30分钟左右。

川贝是属于一种中药材,其质地相对来说比较硬,其中所含的药物有效成分在炖的过程中很难溶解出来,所以一般需要先将川贝打成碎的粉末,然后再将其均匀地洒在去了顶盖的梨肉上。最后将川贝连着梨肉一起蒸至少30分钟左右,有时间的话也可以小火蒸煮1个小时左右,直到梨肉被蒸到软软的就可以了,这样川贝中所含的药物成分才能溶解到梨肉中,从而也能对人体起到更好的效果。

十、百合银耳梨川贝能一起炖吗功效

1.川贝用刀柄敲散。

2.雪梨洗净对半切开。

3.切去雪梨的核。

4.一整个梨子放不进炖盅,所以将雪梨切成小块。

5.切好的雪梨分别放入炖盅中。

6.加入3G左右的川贝。

7.放入冰糖

8.加入少许的开水。

9.将炖盅盖上盖子,高压电饭锅放入水。

10.煲汤功能一个小时至结束,想时间长一点可以再按多一次功能键。

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