一、银耳雪梨汤必须加冰糖?
梨自身有着生津、润燥、清肺、止咳、化痰的功效,根据《中药大词典》一书中,梨水并不会因为不加冰糖而影响到梨本身的疗效,只不过单独煮的梨水,润肺止咳的效果没有加了冰糖的效果好,同时,冰糖还有着调味的作用,没有加冰糖的梨水甜度也稍差一些,所以建议在煮梨水时还是适当的加一些冰糖。
二、冰糖雪梨银耳板栗汤的做法?
食材:雪梨1个、板栗适量、银耳一小朵、枸杞少许、冰糖1块。
做法:1、将雪梨洗净去皮,切成2半去核,切成块,枸杞冲洗一下。
2、干银耳需要提前用清水泡发1个小时,冲洗干净,撕成小朵,板栗放入开水锅中烫2分钟左右,捞出趁热剥掉壳。
3、先将银耳,放入炖锅中加适量水,盖上盖子开始炖,再用慢炖键炖40分钟左右,再放入板栗炖20分钟。
4、炖煮至黏稠,板栗软糯,放入雪梨块,冰糖煮10分钟,甜汤炖完放入准备好的枸杞焖几分钟。
三、冰糖雪梨银耳汤用银耳还是丑耳?
我都是用干的白银耳,泡一小个就可以
四、冰糖雪梨银耳汤煮多久合适?
一两个小时左右。
第一步我们先把银耳头部去掉,然后用水泡发,然后将雪梨去皮,切成一块一块,备用。其实银耳的泡发需要比较长的时间,在银耳泡发的时候我们最好就是前一天开始泡比较好。
第二步我们准备一个锅里面加入大量的水,然后把水煮开,然后依次加入冰糖、银耳开大火将里面的材料先煮沸,最后我们加入雪梨继续煮,然后转小火煮上半个小时。
第三步我们将冰糖银耳雪梨汤装入碗里,然后我们放凉就可以吃了,如果味道不够甜美,还可以加一点冰糖就可以了。
简单三步我们就完成了冰糖银耳雪梨汤,味道甜美,非常的可口,煮上大大的一碗全家人都可以喝,真都很实惠,又有止咳的作用,真的非吃值得。
五、冰糖银耳雪梨汤不粘稠咋回事?
现实生活中,不是每次煮银耳都能出胶的。由于各种各样的原因,可能导致银耳熬不出胶质来。
银耳不容易出胶,大约有以下几种原因:
1.银耳问题。有些银耳是怎么煮都没有办法熬出胶质的,一般经过漂白后的银耳是这样的,这是银耳本身的问题。
2.时间太短。银耳熬不粘稠,与熬煮银耳的时间也有一定的关系,当熬煮的时间很短时,那么银耳中的胶质无法熬制出来,就影响了银耳的质感。
3.水放太多。银耳熬煮的粘稠度与熬煮的时间呈反比的关系,如果水放得过多,那么银耳汤就越稀薄,成不了浓稠的银耳汤。
4.锅的问题。对于养生壶、炒菜的平底锅等来说,是不适合用来煮银耳的,这样的锅不容易将银耳煮粘稠。
要让银耳容易出胶,也有一些办法。
1.提前冷水浸泡。提前3-4小时将银耳泡在冷水中,泡至叶片肥厚时,才煮的软黏可口。
2.将银耳剪碎。剪得越碎的银耳越容易出胶,因此要将银耳弄成小朵的,利于出胶。
3.选择多晶冰糖黄冰糖为宜。单晶冰糖会影响银耳的出胶,因此建议用黄冰糖比较好,更容易出胶。
六、冰糖雪梨银耳汤的家常做法?
银耳雪梨汤变粘稠需要先将银耳泡发,下面是具体做法:准备材料:雪梨两个,银耳一朵,冰糖四大块 1、将买来的雪梨洗净去皮切成滚刀块,放入碗中备用。
2、用矿泉水泡银耳,半小时左右泡发,撕成小朵去根。
3、不锈钢汤锅倒三分之一水,烧开,放入两大块冰糖4、等冰糖融化就放银耳和梨,中火煮二十分钟然后再放两大块冰糖,小火再煮二十分钟。
5、煮到盖子快蹦起的时候关火,粘稠美味的银耳雪梨汤就做好了。
七、冰糖雪梨银耳汤电饭煲煮多久?
用电饭煲煮大约需要一两个小时左右。
第一步我们先把银耳头部去掉,然后用水泡发,然后将雪梨去皮,切成一块一块,备用。其实银耳的泡发需要比较长的时间,在银耳泡发的时候我们最好就是前一天开始泡比较好。
第二步我们准备一个锅里面加入大量的水,然后把水煮开,然后依次加入冰糖、银耳开大火将里面的材料先煮沸,最后我们加入雪梨继续煮,然后转小火煮上半个小时。
第三步我们将冰糖银耳雪梨汤装入碗里,然后我们放凉就可以吃了,如果味道不够甜美,还可以加一点冰糖就可以了。
简单三步我们就完成了冰糖银耳雪梨汤,味道甜美,非常的可口,煮上大大的一碗全家人都可以喝,真都很实惠,又有止咳的作用,真的非吃值得。
八、冰糖雪梨银耳汤怎么做?
取2个梨子去皮切块,预先泡发的银耳100克撕成小片,放入电压力锅里,加入适量一瓶矿泉水约500毫升,和冰糖80克左右,按煮汤键,煮制一个程序结束,排气后就可以取食了。
九、枸杞冰糖雪梨银耳汤的做法?
主料:银耳,红枣,枸杞,冰糖
步骤
1.银耳1朵
2.银耳泡发洗干净
3.去黄根撕成小块
4.锅里加水1500ml,大火烧开后,转小火熬1小时
5.将银耳熬至熟烂这样汁儿才很浓
6.将红枣用水泡上,用手撕开去胡露出果肉,为了香甜的味道熬出来
7.将枸杞也用水泡上
8.1个小时到了放进泡好的红枣再小火熬20分钟
9.红枣熬至20分钟再放入枸杞、冰糖
10.冰糖放入后搅拌,再熬几分钟,香滑美味的银耳红枣枸杞汤可以出锅了
小贴士
提醒:干银耳和泡发后的体积差别很大啊,如果你不是特别喜欢吃银耳的话,泡的时候千万别贪多。
十、孕妇能吃冰糖雪梨银耳汤吗?
冰糖雪梨银耳汤,营养价值丰富,有清热解毒,润肠通便,润燥去火,增强体质,美白养颜的功效,怀孕期间可以吃,对于胎儿没有什么不良的影响,有利于促进胎儿的健康发育,孕期的饮食口味要清淡,饮食的种类一定要多样化,才有利于补充均衡的营养。