一、做了杨梅酱，怎么吃好？
杨梅酱
【原料】鲜杨梅1000克，白糖1000克，明胶4克，杨梅香精2滴，水适量。
【做法】1、将杨梅去蒂、洗净，放入奶昔机搅拌杯中粉碎，接通电源，点动开关将其搅拌呈泥状。
2、将泥状杨梅中加入适量水搅匀，置于旺火上煮约3分钟左右，放白糖并用力搅拌，待白糖充分溶
解后改用文火煮3-5分钟（边煮边搅，以免糊锅）。
3、将明胶加少许水上火加热，待其完全溶化后，倒入果酱锅内，混合拌匀，再煮3-5分钟，然后取
出少许果酱，倒入平盘内，若不流散，即可离火，滴入杨梅香精拌匀。
4、将煮好的果酱倒入容器中，稍晾至温，再在表面撒上一层白砂糖，加盖贮存，随吃随取。
二、蜂蜜可以加到杨梅酱里吗？
可以的，扬梅酱里添加少许蜂蜜，它的口感更好。
三、吾饮良品杨梅摇摇乳怎么做？
食材：杨梅肉100克，安佳淡奶油75克，牛奶25克，吉利丁片一片，白砂糖25克
做法:
1.杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱
2.安佳淡奶油加50克白糖打至六分发，就是打至勉强流动状态
3.吉利丁片用牛奶泡软，放微波炉小火转10秒左右至融化
4.把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅
5.把慕丝馅倒进杯中，占杯子的三分之一左右。放在冰箱上层，倾斜45度放置，并用东西固定好，冷藏一个小时
6.把凝结后的慕丝杯拿出来，在空余的地方倒上酸奶即可
四、杨梅酱黄瓜怎么做？
用料：黄瓜十斤，辣椒酱半碗，杨梅果酱半碗，香辣油半碗，大蒜末一碗，自制葡萄酒半杯，盐二十克。
做法：
1.黄瓜洗净切两破边，再把瓜囊切出来不用，再切自己喜欢的形状。放入一个大点的容器里。
2.给少量盐，用手轻揉至黄瓜出水变软。装在一个可以漏水的袋子里系紧袋子口。
3.拿个干净的石头压在上面。如果可以就密封容器的口，腌制一天。
4.准备好调料辣椒酱，香辣油，杨梅酱，大蒜碎。时间到了拿出黄瓜，挤干水倒入大点的容器。
5.把准备好的调料倒入黄瓜上面，再加半小酒杯葡萄酒拌匀，要拌到每个黄瓜条都粘上酱料。
6.拌好了，装入可以密封的玻璃瓶子里，放冰箱里什么时候想吃就可以直接吃了。