蜜杨梅做法(蜂蜜杨梅汤的做法？)

一、蜂蜜杨梅汤的做法？

以下资料来自网络，供参考： 原料：杨梅300克，蜂蜜50克，盐、冰糖各适量。

做法：杨梅用冷水冲洗后，在淡盐水中浸泡15分钟,捞出杨梅彻底冲洗干净，将杨梅放入密封盒中，倒入水，水没过杨梅即可。

然后放入少许冰糖(根据杨梅的酸甜程度决定量)，用微波炉的高火转2分钟，中途把杨梅搅拌一下，再放入微波炉中用中高火转2分钟，取出自然晾凉后，加入蜂蜜搅拌均匀，封好密封盒在冰箱中存放一天，即可饮用，冰镇后的杨梅直接吃口感也很好。

提示 也可以用锅煮，但是最好不要用铁锅(酸和铁结合味道会不好)，电饭锅煮食也可以，水开2~3分钟即可。

二、杨梅蜂蜜果酱的做法？

杨梅 500g

细砂糖 180g

蜂蜜 20g

柠檬汁 5g

额外

水 适量

盐 适量

制作过程

1、新鲜杨梅加适量水和一小撮盐，泡1个小时清洗干净。

2、去核取杨梅果肉（这一步戴一次性手套剥离就好啦），注意保留汤汁，都是精华哈！

3、不粘锅中加入杨梅、蜂蜜、细砂糖。

4、中小火持续加热，边加热边搅拌。

5、全程持续搅拌，直到这样浓稠的果酱状态即可，加入柠檬汁调味。

6、装入容器就可以使用啦。

三、怎么炒杨梅蜜饯？

用料

杨梅 约1750克

冰糖 约250克

盐 2克

杨梅蜜饯的做法步骤

步骤 1

把杨梅洗净稍微滤干水

步骤 2

入锅加入冰糖开始熬制

步骤 3

冰糖融化相对砂糖慢

步骤 4

慢慢会出很多汤汁，加入2克盐

步骤 5

熬到汤汁变浓些装瓶

步骤 6

装出来的杨梅汁可以用来泡水喝，也可用来做冰棍

步骤 7

熬干水

步骤 8

烤盘铺油纸，把熬好的梅杨摊开放，烤箱上下火100度（温度视烤箱火力可调高或调低10度），如要撒白砂糖就烤湿点，大概1小时，我的是烤得比较干的，烤了大概有二三个小时

步骤 9

噹噹噹，出炉了，酸酸甜甜真好吃