一、冰糖梅如何做？
材料 新鲜杨梅适量，冰糖视个人口味而定。 做法1、新鲜的杨梅用清水冲洗干净，然后用水浸泡一刻钟，水中放入少许盐。 2、把泡好的杨梅放入盛放清水的锅中，加入适量冰糖，冰糖放多少依据个人口味。 3、大火煮开，水沸后转小火煮10分钟即可关火，取出放凉。 食材明细杨梅 300克 冰糖 50克 盐 10克杨梅在淡盐水中泡15-20分钟后沥干水分冲洗干净备用。杨梅上撒少许盐。 再加适量冰糖。冷水下蒸锅，水开后再蒸10分钟左右。 用筷子插一下杨梅能插透即可。 小贴士1.杨梅在淡盐水内泡15-20分钟可以去除杨梅内的酸涩和杂质。 2.煮好的杨梅糖水最好是放凉冷藏后再吃，让汤汁都浸泡到杨梅内，不然杨梅还是有些酸。
二、晒干后的杨梅怎么做糖制杨梅？
杨梅冰糖水 材料 新鲜杨梅、水、冰糖 做法
1、先将杨梅用清水冲洗几遍，然后装入盘中撒入盐，再倒入清水没过杨梅表面。
搅拌一下，将杨梅浸泡30分钟左右，再用清水反复冲洗数次后沥干。2、把泡好的杨梅放入盛放清水的锅中，大火煮开，水沸后转小火煮20分钟即可关火。
3、期间可以用勺子将杨梅碾碎，这样煮出来的糖水味道更浓。
4、最后盛出前再加入适量冰糖调味，冰糖放多少依据个人口味。
5、盛出时过滤掉果肉，然后放凉后，再在冰箱里冰镇下味道更佳。
三、杨梅和白冰糖怎么熬？
原料：杨梅 (500g)；冰糖 (100g)；盐 (适量)；清水 (适量)
方法/步骤：
1、首先，将杨梅放入盆中浸泡半个小时，清洗干净。
2、准备适量的冰糖，放入盘中备用。
3、杨梅浸泡时间差不多后，捞出沥干
4、锅中放入清水后倒入杨梅，再放少许的盐，有助于去掉酸味
5、锅中杨梅的酸水煮出太多，将杨梅捞至炖锅中，放入冰糖继续慢炖
6、等到杨梅糖汁越来越粘稠，看不到汁水捞出晾干，最后裹上白砂糖就完成了。
四、杨梅水的做法？
杨梅水的做法
1、碗中倒入少量盐搅拌均匀
2、再倒入杨梅浸泡2小时
3、将浸泡过的杨梅倒入锅中大火煮沸后关火
4、倒入冰糖搅拌均匀
5、将杨梅汤放凉后冷藏即可
五、糖水杨梅如何制作？
材料：
杨梅1000克、冰糖300克、纯净水2100克
步骤：
1、准备好所用的食材，杨梅、冰糖、纯净水。
2、把杨梅泡进淡盐水中10分钟，清洗干净，沥干水分。
3、汤锅里加入充足的水，倒入杨梅，大火煮沸。
4、加入冰糖，转小火焖煮40分钟。这里冰糖的多少不是固定的，根据杨梅的酸甜度适当添加，自己可以尝下。
5、煮好以后，打开盖子放凉，就可以喝了。
6、成品图。
六、杨梅汤的家常做法？
第一步 新鲜的杨梅洗净入汤锅，加水没过杨梅。
第二步 煮至沸腾后加入冰糖一小把儿（视个人口味，喜欢甜的多放），再小火煮15分钟、关火。
第三步 汤分离出来晾凉，放入冰箱内冷藏，喝时取出，可加冰块和薄荷叶，味道更清爽。