一、怎么自制杨梅汁?
1、将新鲜杨梅摘去果梗杂叶,用清水洗涤干净,然后放入一盘清水中加1勺盐,浸泡10分钟。等虫子都跑出了,再从新清水洗涤1遍。用干净的毛巾吸干水分,(或则平铺在盘中自然晾干水分,大概15分钟。)
2、将杨梅放入搅拌机,加入一勺蜂蜜,大概7克。搅拌成浆。
3、用过滤网过滤出汁,用调羹帮助搅拌挤压,很快就出汁了。
4、新鲜的杨梅汁色泽玫红,甜中带着微酸。且非常的干净卫生。放心品尝。
5、如果觉得浓度太高的话,可以对适当的凉开水,或者加冰块食用。
6、请适量饮用,一次半杯即可。儿童需稀释饮用,不宜过量。
二、杨梅汁的熬制经验?
1、清洗杨梅。将500g杨梅用清水清洗干净,然后放盆里,将清水没过杨梅,放少许盐和面粉,浸泡30-40分钟,将杨梅里难以清洗的部分浸泡出来。再过两道清水,把杨梅里面的盐、面粉清洗干净,沥干水。
2、静置杨梅。将冰糖打碎成小颗粒,100g冰糖颗粒放入沥干水的杨梅中,用保鲜膜将碗包好静置一晚约12小时,让冰糖将杨梅泡出汁水待用。
3、熬20分钟。将锅洗净,把静置一晚的杨梅倒入锅中,此时冰糖已半融化,杨梅也已经有浓浓的汁水,红红的晶莹透亮,很好看。再把100g冰糖颗粒放入锅中,开小火,进行熬制20分钟,熬制过程中要不停搅,不能让杨梅粘锅。
4、加入1000ml水。熬制好的杨梅会变得很小,已经浸没在冰糖汁水中,稍稍熬制杨梅收汁后,放入1000ml纯净水,待水烧开后,就可以关火。
5、冰箱冷藏。将熬制好的杨梅汁放在锅中进行冷却,待常温后,倒入容器,放在冰箱冷藏。
三、鲜梅汁的配料?
原料:鲜杨梅500克白糖300克
制作方法一:1.将鲜杨梅(如无鲜杨梅,也可用杨梅罐头代替)拣去杂物,用水轻轻洗净(防止弄破果实,损失果汁);放入洁净锅加糖腌渍,待腌出水后,置小火上煮,随煮随搅(时间不宜太长,否则色泽变暗),煮汤3~5分钟离火,装入清洁消过毒的玻璃瓶内,封好,晾凉,入冰箱冰镇。
2.食时,取出杨梅5~6个,放入玻璃杯中,再倒入一些杨梅汁,加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3~4倍,即500克杨梅制的汁,加冰水1500~2000克)。
制作方法二:1.杨梅加糖,腌出汁后加清水1500~2000克,小火煮沸,离火,装入溶器,晾凉,入冰箱冰镇。2.食时取出,倒入玻璃杯中饮用。产品特点鲜甜可口,生津开胃,清凉解渴。
四、破壁机杨梅汁的做法?
杨梅汁的做法
杨梅汁的做法
杨梅汁做法步骤
准备材料:杨梅适量,清水,盐,白糖
杨梅汁的做法
1、首先将杨梅用清水冲洗后,在用盆装水,倒入多一点的食用盐,将杨梅浸泡在盐水中20分钟,必须要泡足时间。这是为了能够将杨梅里面的虫泡出来,杨梅榨汁最好选择越新鲜的杨梅越好。
杨梅汁的做法
2、将泡好的杨梅在用流动冲洗一下,就可以倒入锅中用少量的盐和适量糖腌制2个小时。
杨梅汁的做法
3、腌制完成后将杨梅倒入锅中,加入凉开水,水根据自己喜爱的杨梅汁浓度来定。然后就可以盖上锅盖用大火烧。
杨梅汁的做法
4、当水煮沸以后,就可以用锅铲开始捣碎压烂杨梅,让汁液更好的释放出来,在放入少量冰糖就可以改用小火蒸上25分钟。
杨梅汁的做法
5、煮好的杨梅汁可以将杨梅果核捞出来,剩下的就是杨梅汁了。
总结:杨梅汁酸甜可口,有助于血液酸碱值平衡,能够开胃助消化,夏季吃还能够降暑生津。还有提神的功效,喜欢健身的朋友可以多喝杨梅汁让血管组织恢复活力,不过小孩子尽量少喝杨梅汁,杨梅汁的酸性对于孩子的胃粘膜有轻微腐蚀性。