1. 养鸡肉怎么区别腥不腥？
养殖场养殖的鸡为了快速增重，获得比较好的经济效益，喂的饲料是全价配合饲料，饲料里面加入鱼粉、骨肉粉等，这些原料都有一股腥味，腥味主要是溶在脂肪里面，饲料消化后形成的脂肪酸被吸收运输到各个组织生产肉和脂肪，腥味也随同被吸收分布到肉和脂肪中，形成的产品就有腥味。
在全价配合饲料中添加的一些促进生长或者预防疾病的药物也能在鸡肉中产生腥味。
2. 椰子鸡的鸡肉怎么处理？
椰子鸡的鸡肉要切成1厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。
椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜，属于海南菜。口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。
椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；菜品中的仔鸡性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，风味独特，共成益气生津，清热补虚之剂；适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。
3. 鸡肉不腥是什么味道鲜？
鸡肉不腥是什么味道先？放料酒的原因，胡椒粉，这两个放上熟了以后味道鲜，
4. 乌鱼片怎么处理不腥？
乌鱼是属于一种高蛋白低脂肪滋补食品，具有补脾益胃、利水消肿的功效。但做不好就有腥味。要去除乌鱼腥味需要以下几个步骤：首先去除鱼鳞表面黏液，乌鱼鱼鳞很细小，要细致处理，用盐和面粉揉搓，然后清洗干净；其次除去肚子里面的黑膜，这个是鱼腥味的主要来源；第三剃除鱼鳃，这里的腥味也很重，要认真除；第四就是将鱼多洗几遍去除鱼血水，除去部分腥味源；第五用料酒或自制的葱姜水腌制去除腥味；第六就是在炖鱼汤前先煎一下，也可去除腥味。
乌龟具有降低血压，保护心脏，补充各类营养，防癌抗癌，美白润肤之作用。
5. 鸽子怎样处理不腥？
炖鸽子的时候放姜和葱可以去除腥味
6. 咸蛋黄怎么处理吃了不腥？
一般我们都是加上辣椒酱，或者老干妈，牛肉酱，都挺好的。
味道被盖住了
7. 瑶柱怎么处理才不腥？
瑶柱，可以提前用料酒腌制一下，护肘里面倒入面粉，用手抓揉，以后再用水洗干净
8. 鸡肉为什么腥？
鸡肉腥味重的原因是没有除去鸡肉的血水
9. 冰冻鸡排怎么处理不腥不骚？
冷冻鸡排解冻，以后将它里面放入面粉搓洗，然后再加面粉冲干净，以后就不会有味道
10. 鸡肉太腥了怎么补救？
可以加点料酒、葱姜，多腌制去除腥味。