1. 椰子的各种做法大全
主料
低筋面粉50g辅料清水100g盐1g葱2根椰子丝20g花生碎适量芝麻适量
椰子卷的做法1把清水和低粉搅拌一起直到没有面疙瘩，稠稠的样子 就可以
2把葱切碎 油锅下油爆香葱花
3葱油烧到这样就好了
4新鲜的椰肉刨成丝
5炒干后出香味即可
6准备一个烤盘或是平的锅 低下刷上一层油 把面糊舀两勺进去7上锅蒸 蒸3分钟就可以了哦，
8先撒上一层椰丝 ，
9在撒上一层炒过的花生碎 跟芝麻
10在用胶铲慢慢的往上卷
11卷好装盘
12切成小段 在淋上葱油，即可
2. 椰子的各种做法大全图解
可以做椰子薄饼。用料：椰子面粉125g，食盐1茶匙5g，鸡蛋1只（稍大的），鸡蛋黄1只，椰浆300ml，椰蓉2汤匙30ml，油4茶匙20ml，另备少许油擦拭平底锅使用。
做法：
1、将椰子面粉用细筛勺过滤于中型容器中。放入鸡蛋和蛋黄用打蛋器慢慢的顺同一方向搅拌。
2、在面粉和鸡蛋中一边徐徐加入椰浆，一边同方向搅动。在充分搅匀后，将全部面汁用细筛勺过滤。
3、面汁内放入4茶匙油和1汤匙椰蓉，搅匀，置冰箱冷藏室30分钟备用。
4、将所有水果洗净沥干。将香蕉、芒果、火龙果去果皮，并切成可入口的片状。草莓去叶对半切。
5、将杨桃以外的所有水果盛入一只较大的沙拉碗，倒入蜂蜜和柠檬汁，撒上剩余椰蓉，用沙拉勺轻轻拌匀。
6、杨桃顺截面切成星星状的薄片备用。
7、中火加热一个中型平底煎锅，用小油刷蘸取少许油均匀擦拭锅底，改小火。
8、用大勺舀出部分面汁倒入锅内，并离火稍稍倾斜旋转煎锅，使面汁厚薄均匀的遍布于锅底。
9、小火慢慢煎热面汁至饼成形。观察到饼中部有鼓起且有热气徐徐升起时，可用平铲小心翻面，并且可在此过程中转动面饼。
10、至薄饼两面都煎熟略呈焦黄色即可出锅。
3. 椰子的多种做法
肉皮做皮冻特别好，而且也挺筒单，首先将肉皮刮净后冼干净后用水抄一下，开锅后煮十分钟捞出在冼一遍，切成丝后用一比三的水煮就可以了放葱姜八角桂皮香叶开锅后小火煮一小时后就熟了加盐老抽在煮十分钟后关火待肉皮冻快凉的把桂皮香叶八角葱姜捞出倒掉，肉皮冻慢慢放凉后就可以用刀切成块放到冰箱随吃随拿特别.好吃。
4. 椰子怎么做椰子
很多人还停留在椰子只能喝，或是制作椰子汁，椰子粉的粉的观念里。其实椰子也是可以做成菜的。
比如:椰子炖老母鸡
食材准备：老母鸡半只，椰子1个，盐适量，清水适量，姜2片，红枣，枸杞
做法：椰子洗净，劈开，倒扣在碗上把椰子汁倒出，把椰子肉切成粗条，老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉，将老母鸡、姜块一起放入电压力锅内，再加入椰子条，放入红枣和枸杞，添加适量的清水，然后放到炉子上面，煲40分钟，煲好后，加入适量的盐调味即可。
5. 椰子的菜谱
椰子饭的椰子可以吃的,但是据网友介绍,煮熟的椰子并不好吃,椰子饭中的椰子,主要是为了让米饭变得更香,当然吃了里面的椰子也没什么事情!有兴趣的可以尝试下哦!
椰子饭的做法:
一、用料：糯米100克、椰子1只、白糖20克、淡鲜奶50克.
二、做法
1、糯米淘净,浸泡数小时后滤去水分晾干待用.
2、取刚结满白瓢的鲜嫩椰子,剥除外衣及硬壳.
3、取出整只肉瓤,在顶端切开小口留盖.
4、倒掉椰子水,将糯米填入椰盅内,同时加入白糖及鲜椰汁,灌入淡鲜奶或沸水.
5、用椰盖封口缚紧,放进盛有清水的锅中加盖,旺火煮沸,然后用慢火煮约3—4小时,糯米熟透胀满后取出.
6、待煮熟的糯米椰盅自然冷却后,用刀顺直势解成若干块两头尖、中间宽的船形块件,装盘即成.
6. 椰子做菜的做法大全
锅巴炒菜的做法：麻辣锅巴
材料
香米、all-purpose面粉、盐、油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉
做法
1、把香米洗净后用水浸泡1-2小时，根据米的质地不同将米用手捏碎或用Blender打成小渣渣，但别打得太细腻了，保留一点颗粒的口感做出来的锅巴才香脆。
2、按1：1左右的比例加入面粉，加入适量盐，揉成团揉均匀。(可以用面包机的揉面程序充分揉匀。)(如果太干可以适量加水揉，面团的干湿程度以面团擀开后用手能提起来不会断裂为准，可以先揪一小块擀成薄片试一下。如果太湿就加面，太干就加水)
3、揉好的米面团醒15分钟以后，用面条机或者擀面杖压成薄薄的片，然后切成小方块。(边边角角切掉后可以和下一批一起再压。)
4、油锅烧制7成热后转中火，一片一片下入锅巴片炸，炸至表面金黄色即可。
5、用盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉调成麻辣粉，锅巴刚炸好起锅后趁热撒入麻辣粉拌匀。
6、拌好调味粉后的锅巴就可以吃了，但冷却以后会更脆！
7. 椰子做的美食干货
可以的，不管是生吃还是熟吃都是没有任何问题的！椰子是典型的热点水果，营养功效很高，特别蛋白质和脂肪很多，还能补充人体大量微量元素呢！椰子肉可以做什么菜椰子鸡汤食材准备椰子1个，土鸡1只，猪骨150克，红枣适量，盐少许，姜少许。
方法步骤1、鸡块去皮，猪骨洗净，姜切片，枣去核；
2、汤煲红水煮开，下入鸡块，猪肉，红枣和姜片烧开；
3、撇去浮沫后继续熬煮，椰子打开后取椰子肉，切条放入汤煲中；
4、烧开后再煲2小时，然后加入椰子水，煮开后再煲煮10分钟，加盐调味即可。小贴士如果不吃椰肉可以直接洗净带皮切条，比较省事。椰汁小丸子椰子不仅味道好，而且含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质，如此营养丰富的椰子，是秋冬天气的滋补好食材！所需材料：糯米粉、OYe椰子牛奶、糖具体做法：
1、糯米粉一点一点地加水，搅拌至混合状，然后揉成圆圆的丸子。
2、水烧开，丸子下锅。
3、煮开后，把水勺掉大部分，倒入OYe椰子牛奶。
8. 椰子怎么做好吃做法教程
椰子奶茶
材料
锡兰红茶包 15克
牛奶 500毫升
糖 适量
凉水 240毫升
椰浆粉 8茶匙
做法
1. 将凉水倒入锅中加热，即将沸腾时放入锡兰红茶包，盖上锅盖闷3分钟
2. 加入牛奶和椰浆粉，搅拌均匀，开火加热
3. 一边搅拌一边加热，在快出现气泡时关火
4. 取出茶包，倒入杯中，加入适量白糖即可饮用
9. 椰子有什么做法大全
用料：椰肉 100g。清水或椰子水 200g。冰糖 90g
香甜椰子片（超简单又好吃）的做法步骤
步骤 1
取椰肉
步骤2
100g椰肉，我是从鲜椰子上一点点切的
步骤 3
我用的椰子水，没有的话用清水也行
步骤 4
水和糖一起煮，煮到冰糖全部融化
步骤 5
冰糖融化了
步骤 6
倒入椰肉一起煮
步骤 7
这时已经能闻到椰油的香味，一定一定要小火！！，不断用勺子搅拌
步骤 8
用勺子不断翻炒，慢慢就会呈现出这种状态，能看到糖霜析出，再继续翻炒，一定要小火
步骤 9
一直炒到椰肉个个分明，很干爽，香甜的椰片糖就做好了
步骤 10
越嚼越香的椰子片，如果不喜欢太甜的，冰糖可以减半
用料：老椰子一个热水150g糖50g
香脆烤椰子片的做法步骤
步骤 1
老椰子的汁喝完以后，直接敲开。我是装进一个干净的塑料袋里扎紧，然后拿到门外摔，摔到一声闷响弹不起来了，就是开了
步骤 2
取椰肉！摔开后的椰子，椰肉边上会和椰子壳分离，稍微一撬，整块椰肉就掉下来了。（会有一层薄薄的壳还粘在上面，用水果刨去掉。）
步骤 3
然后继续用水果刨把椰肉刨成小片（这一步忘记拍照啦！）
步骤 4
热水倒进不沾锅，里面加入糖，融化后倒入椰子片，一直到水差不多被炒干
步骤 5
然后把椰子片放到烤盘上，大约140℃（这个温度要求没那么高啦，只要别焦了就行），我是烤几分钟就观察一下，中途翻一下，烤到有些黄了就行，这时候出炉晾凉，就变脆了！